Juliette Lepoutre
Naturopathe
Accompagnement Candidose et Dysbioses
Recettes sans gluten / sucre / produits laitiers
Alimentation Saine et Digeste
MalgrĂ© la prĂ©sence quasi-systĂ©matique de gluten et de lactose dans leurs recettes, j’adore la cuisine italienne ! Leurs recettes traditionnelles sont trĂšs inspirantes, et on peut facilement les transformer en plat sain tout en gardant les saveurs originelles ! Quand on a une candidose, ces pates bolo rĂ©alisĂ©es avec de la viande bio, beaucoup de … Lire plus
Encore une recette asiatique pour un repas complet sans gluten et sans lactose adaptĂ© Ă la candidose ! Candidose et champignons ? Cette recette contient des champignons, les champignons crus sont Ă exclure du rĂ©gime anti-candidose, les cuits sont normalement tolĂ©rĂ©s, cela dĂ©pend des sources. Ce que je vous conseille : se limiter Ă une consommation de … Lire plus
Pour une salade vegan sans gluten, le sarrasin est le candidat parfait et c’est un alliĂ© de choix dans le rĂ©gime candidose ! Le sarrasin (aussi appelĂ© blĂ© noir) est plein de qualitĂ©s ! Si vous ĂȘtes atteint de candidose, je vous conseille vivement d’apprendre Ă le cuisiner afin de le mettre au menu plusieurs … Lire plus
J’adore la cuisine libanaise, et on peut y trouver de belles inspirations de recettes parfaitement saines pour le rĂ©gime candidose ! Notamment avec le taboulĂ© libanais, plein de vitamine C grĂące au persil, il a l’avantage aussi de faire la part belle aux lĂ©gumes plus qu’aux fĂ©culents puisqu’il contient trĂšs peu de semoule. Ici bien-sĂ»r … Lire plus
Les boulettes kefta, une recette saine ? Ăa vous surprend peut-ĂȘtre ? Pour moi c’est une recette parfaite dans le cadre de la candidose, surtout si on opte pour la cuisson vapeur, c’est encore mieux ! Peut-on vraiment manger de la viande rouge dans le cadre d’une alimentation saine ?? Comme je le dis dans … Lire plus
Vous cherchez la recette d’origine des falafels ? Vous avez raison : les falafels sont en vogue : en plus d’ĂȘtre un vĂ©ritable dĂ©lice, ils cumulent les bons points en Ă©tant Ă la fois vegan, sans gluten et sans lactose !
Ăa y’est j’ai relevĂ© avec brio le dĂ©fi en faisant cassolettes de Saint Jacques sans gluten ni lactose ! Mais comme j’aime l’authenticitĂ©, je vous l’avoue tout de suite : je ne suis pas fan des cassolettes de saint jacques Ă la base…! Alors pourquoi cette recette me direz-vous ? Parce que j’ai quelqu’un Ă … Lire plus
J’adore le pesto, l’avantage est que la version sans produits laitiers n’est pas moins savoureuse que l’originale ! C’est pour ça que le pesto est pour moi un incontournable de la cuisine sans produits laitiers et du rĂ©gime candidose, grĂące Ă sa teneur en ail, huile d’olive (2 anti-fongiques +++) et ses saveurs bien-sĂ»r ! … Lire plus
Un risotto sans lactose ?? Ăa peut paraĂźtre une idĂ©e saugrenue je vous l’accorde ! Et pourtant vous auriez bien tord de passer cotĂ© de cette merveille qui va vous rĂ©galer pendant votre rĂ©gime candidose ! Vous allez voir que j’ai mon petit secret pour obtenir le fondant tant recherchĂ©… A dĂ©guster sans problĂšme avec des … Lire plus
Faire des gnocchi sans gluten maison, c’est long, … c’est long đ mais trĂšs sympa ! Et en plus les gnocchi (sans « s » puisque c’est le pluriel italien de gnoccho!) sont une vraie passion culinaire pour moi !! Je trouve qu’on peut les dĂ©cliner trĂšs facilement : quelque soient les lĂ©gumes ou les protĂ©ines que … Lire plus