Juliette Lepoutre
Naturopathe
Accompagnement Candidose et Dysbioses
Recettes sans gluten / sucre / produits laitiers
Alimentation Saine et Digeste
Encore une recette asiatique pour un repas complet sans gluten et sans lactose adaptĂ© Ă la candidose ! Vous verrez que cette soupe est trĂšs rassasiante. Pourtant, elle est peu calorique, Ă©tant donnĂ© qu’elle ne contient finalement pas beaucoup de fĂ©culents et Ă©galement trĂšs peu de lipides. Vous pouvez donc opter pour cette recette si … Lire plus
Pour une salade vegan sans gluten, le sarrasin est le candidat parfait. Le sarrasin (aussi appelĂ© blĂ© noir) est plein de qualitĂ©s. Pour ma part j’utilise sa farine dans mes recettes de base (dans mes pains, pĂąte Ă quiche) et j’en intĂšgre au petit-dĂ©jeuner en mangeant des galettes de sarrasin (crĂȘpes « bretonnes »). Mais le consommer sous … Lire plus
Les boulettes kefta, une recette saine ? Ăa vous surprend peut-ĂȘtre ? Pour moi c’est une recette parfaite dans le cadre d’un rĂ©gime santĂ©, surtout si on opte pour la cuisson vapeur. Peut-on vraiment manger de la viande rouge dans le cadre d’une alimentation saine ? Beaucoup de gens consomment trop de viande de rouge, … Lire plus
Vous cherchez la recette d’origine des falafels ? Vous avez raison : les falafels sont en vogue : en plus d’ĂȘtre un vĂ©ritable dĂ©lice, ils cumulent les bons points en Ă©tant Ă la fois vegan, sans gluten et sans lactose !
Ăa y’est j’ai relevĂ© avec brio le dĂ©fi en faisant cassolettes de Saint Jacques sans gluten ni lactose ! Ma recette, en plus d’ĂȘtre accessible aux rĂ©gimes restrictifs, est Ă©quilibrĂ©e : on donne une place importante aux lĂ©gumes, et on profite des incontournables bienfaits des fruits de mer. En effet, la Saint-Jacques : Si vous … Lire plus
J’adore le pesto, et l’avantage est que la version sans produits laitiers n’est pas moins savoureuse que l’originale ! C’est pour ça que le pesto est pour moi un incontournable de la cuisine sans produits laitiers. Il apporte Ă la fois du goĂ»t et de la couleur, il relĂšve parfaitement les plats de pĂątes et … Lire plus
Un risotto sans lactose ? Ăa peut paraĂźtre une idĂ©e saugrenue je vous l’accorde ! Et pourtant vous auriez bien tord de passer cotĂ© de cette merveille si vous mangez sans produits laitiers. Vous allez voir que j’ai mon petit secret pour obtenir le fondant tant recherchĂ©… A dĂ©guster sans problĂšme avec des convives qui ne … Lire plus
Faire des gnocchi sans gluten maison, c’est long, … c’est long đ mais trĂšs sympa ! Cet article fait partie de la catĂ©gorie « recettes sans gluten ». Les gnocchi sont une vraie passion culinaire pour moi : je trouve qu’on peut les dĂ©cliner trĂšs facilement : quelque soient les lĂ©gumes ou les protĂ©ines que vous choisirez, … Lire plus
Voici un joli gratin, qui se veut gourmand grĂące Ă la bĂ©chamel et aux lardons, mais qui apporte aussi son lot de bienfaits nutritionnels avec le chou-fleur et le brocolis. Ce dernier fait l’objet de nombreuses Ă©tudes, notamment pour ces propriĂ©tĂ©s anti-cancer dĂ©sormais dĂ©montrĂ©es. DurĂ©e : 1H (prĂ©paration et cuisson) IngrĂ©dients pour 4 personnes PrĂ©paration … Lire plus
Le chili con carne sans tomate sera un plat convivial, facile Ă rĂ©aliser (par contre c’est long, prĂ©voir 2H de cuisson) et qui a l’avantage d’ĂȘtre naturellement sans gluten ni produits laitiers. Laissez-moi un commentaire si vous avez des questions ou si vous avez aimĂ© đ PrĂ©paration : 30′ / Cuisson : 2H IngrĂ©dients – … Lire plus