Je vous partage une jolie recette de St Jacques : de quoi faire un repas un peu festif, mettre les petits plats dans les grands, histoire de changer du quotidien ! C’est vrai qu’on ne va plus au resto, donc de jolis plats avec des produits luxueux (les St Jacques!), ça fait du bien ! … Lire plus
On continue avec le sarrasin, cette fois en version salée ! Sarrasin aux haricots verts, noisettes et poivrons jaunes : waouh je me suis régalée !! J’avais reçu dans mon panier bio ces 2 légumes, et je savais qu’ils se marient parfaitement … Ensuite, le sarrasin et les noisettes grillées, c’est également une association très … Lire plus
Juste avant de changer de saison : Poulet et légumes d’été au four ! Voici une recette pratique à réaliser car tout cuit dans un même plat 🙂 Je voulais vous partager une recette familiale, facile, équilibrée mais sans faire l’impasse sur les saveurs bien entendu ! Et c’est réussi, j’ai hâte que vous testiez … Lire plus
Ah le cumin et ses nombreux bienfaits ! Mais surtout sa saveur !!!! J’adore le cumin, vous l’avez peut-être remarqué … D’ailleurs si vous en avez marre de mes plats au cumin 😉 n’oubliez pas que mes recettes sont là pour vous inspirer, et que vous pouvez varier les épices sans trop de risque culinaire … Lire plus
Encore un risotto sans lactose de FreeCocotte, une recette gastronomique, et avec une belle dose de légumes ! Le risotto sans produits laitiers est un excellent moyen de se régaler malgré la candidose ! J’adore !! Et ce crémeux obtenu sans produits laitiers, un petit miracle !! Ça fait de belles recettes pour recevoir pendant … Lire plus
Du pesto, des légumes et une pâte brisée ! Voici une tarte sans gluten ni produits laitiers qui a eu beaucoup de succès pendant mes vacances en famille ! C’est plutôt simple à réaliser, même si faire la pâte et le pesto, prend toujours un peu de temps! Si vous avez besoin d’une recette rapide, … Lire plus
Du crevettes, du lait de coco, du curcuma et du curry … Ah ! Ça me rappelle de très beaux voyages ! Et oui, cette recette ultra savoureuse est directement inspirée de la cuisine Thaïlandaise, mais moins épicée que celle des restaurants locaux ! C’est mieux pour nos intestins et notre estomac ! Vous verrez … Lire plus
Pour faire le plein de protéines sans passer par la viande, je vous propose une alternative à l’association riz-légumineuses : accorder 2 types de pâtes différentes. J’en parle un peu dans la page consacrée à la cuisine des pâtes sans gluten, et j’ai déjà utilisé cette combinaison dans la recette « pâtes aux 2 couleurs, petits … Lire plus
Malgré la présence quasi-systématique de gluten et de lactose dans leurs recettes, j’adore la cuisine italienne ! Leurs recettes traditionnelles sont très inspirantes, et on peut facilement les transformer en plat sain tout en gardant les saveurs originelles ! Quand on a une candidose, ces pates bolo réalisées avec de la viande bio, beaucoup de … Lire plus
Le chili con carne est un plat convivial, facile à réaliser (par contre c’est long, prévoir 2H de cuisson) et qui a l’avantage d’être naturellement sans gluten ni produits laitiers. En revanche, on y retrouve la sauce tomate en grande quantité, et cette dernière est responsable de nombreux troubles digestifs dus à son acidité très … Lire plus