Salade de pâtes candidose

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Salade de pâtes candidose : on continue la série des salades pour l’été ! C’est facile, c’est rafraichissant, ça plait à tout le monde, et si on la construit bien, on a tout dedans et c’est très nourrissant : le féculent, la protéine, les légumes, les crudités et la petite touche de lipides. Une salade … Lire plus

Pâtes sans gluten à la Truite et aux Blettes

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Voilà une recette délicieuse et super saine, pour consommer des oméga 3. Je vous la partage aujourd’hui avec grand plaisir parce que je pense qu’elle va vous plaire et vous aider pour votre régime candidose ou autre régime sans gluten ni produits laitiers… Alors déjà, les blettes, c’est idéal, légumes verts, sans FODMAPS, très digestes, … Lire plus

Penne au maquereau, Crème de Brocoli et Pistaches

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Comme vous l’avez peut-être vu en story sur instagram, j’ai eu du mal à trouver l’inspiration pour une nouvelle recette cette semaine ! Il faut dire que j’ai passé de nombreuses heures dans les méandres des médias internet afin de me renseigner sur ce fameux virus… Comme je ne suis d’habitude jamais l’actualité (Ah bon, … Lire plus

Pâtes au Sarrasin, potimarron et graines de courge

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J’adore le sarrasin et j’adore le potimarron, et il s’avère que ces 2 là vont très bien ensemble ! Alors cette recette de pâtes au sarrasin, j’en suis fan 🙂 j’espère que vous l’aimerez aussi ! Pâtes au sarrasin : pourquoi c’est bon ? Je sais que je me répète un peu (beaucoup ?) mais … Lire plus

Pâtes à la crème de betterave et à la truite

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Encore de la betterave, vous allez finir par croire que c’est une obsession ! Mais c’est pas faux ! Moi qui n’aimait pas beaucoup ça en salade, je suis devenue une grande fan depuis que j’ai eu l’idée de la mixer et de l’associer à un peu de crème végétale ou de houmous, je trouve … Lire plus

Salade d’épinards aux haricots rouges et noix du Brésil

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Il fait très chaud en France et je crois que pour bon nombre d’entre nous, le menu salade s’impose ! Je vous propose aujourd’hui une salade d’épinards, ça donne des idées pour changer de la mâche ou de la laitue ! Mais je souhaite aussi au travers de cette recette faire un focus sur les … Lire plus

Salade de pâtes estivale, poivron jaune et tomates séchées

SALADE PATE CAROTTE SANS GLUTEN NI PRODUITS LAITIERS

Pour faire le plein de protéines sans passer par la viande, je vous propose une alternative à l’association riz-légumineuses : accorder 2 types de pâtes différentes. J’en parle un peu dans la page consacrée à la cuisine des pâtes sans gluten, et j’ai déjà utilisé cette combinaison dans la recette « pâtes aux 2 couleurs, petits … Lire plus

Spaghetti au thon, pesto de courgettes

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Voici une recette de spaghetti sans gluten aux accents italiens ! J’ai eu la chance de passer quelques jours dans les Pouilles (en juin 2018), et j’ai bien profité de la gastronomie locale où le thon* est souvent à l’honneur. Et un petit restaurant familial m’a fait découvrir le pesto de courgettes, ou comment passer … Lire plus

Inspiration bolognaise

Malgré la présence quasi-systématique de gluten et de lactose dans leurs recettes, j’adore la cuisine italienne ! Leurs recettes traditionnelles sont très inspirantes, et on peut facilement les transformer en plat sain tout en gardant les saveurs originelles ! Quand on a une candidose, ces pates bolo réalisées avec de la viande bio, beaucoup de … Lire plus