Penne au maquereau, Crème de Brocoli et Pistaches

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Comme vous l’avez peut-être vu en story sur instagram, j’ai eu du mal à trouver l’inspiration pour une nouvelle recette cette semaine ! Il faut dire que j’ai passé de nombreuses heures dans les méandres des médias internet afin de me renseigner sur ce fameux virus… Comme je ne suis d’habitude jamais l’actualité (Ah bon, … Lire plus

Salade d’épinards aux haricots rouges et noix du Brésil

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Il fait très chaud en France et je crois que pour bon nombre d’entre nous, le menu salade s’impose ! Je vous propose aujourd’hui une salade d’épinards, ça donne des idées pour changer de la mâche ou de la laitue ! Mais je souhaite aussi au travers de cette recette faire un focus sur les … Lire plus

Salade de pâtes estivale, poivron jaune et tomates séchées

SALADE PATE CAROTTE SANS GLUTEN NI PRODUITS LAITIERS

Pour faire le plein de protéines sans passer par la viande, je vous propose une alternative à l’association riz-légumineuses : accorder 2 types de pâtes différentes. J’en parle un peu dans la page consacrée à la cuisine des pâtes sans gluten, et j’ai déjà utilisé cette combinaison dans la recette « pâtes aux 2 couleurs, petits … Lire plus

Inspiration bolognaise

Malgré la présence quasi-systématique de gluten et de lactose dans leurs recettes, j’adore la cuisine italienne ! Leurs recettes traditionnelles sont très inspirantes, et on peut facilement les transformer en plat sain tout en gardant les saveurs originelles ! Quand on a une candidose, ces pates bolo réalisées avec de la viande bio, beaucoup de … Lire plus