Qui suis-je ?

🌞 Qui est Juliette ?

Bienvenue sur mon blog !

J’ai 35 ans, je suis Française et je vis Ă  MontrĂ©al 🍁

Je suis naturopathe et j’ai Ă©tĂ© atteinte de candidose, j’ai fait tellement de recherches sur le sujet que c’est devenu une passion, et que je me spĂ©cialise sur le traitement de cette pathologie trĂšs invalidante, ainsi que sur les dysbioses et le SIBO (je suis certifiĂ©e SIBO Doctor).

Aujourd’hui je suis en pleine forme 🌞 et j’ai Ă  cƓur d’aider celles et ceux qui traversent l’Ă©preuve de la candidose ou dysbiose.

Sinon dans la vie, j’aime le sport, surtout Ă  l’extĂ©rieur et ma vie au QuĂ©bec me permet d’en profiter en maximum : ski alpin le samedi et ski de fond le dimanche tout l’hiver 🎿, vĂ©lo et petite randos đŸšČ pendant les mi-saisons, et kayak đŸ›¶ tout l’Ă©tĂ©. VoilĂ  comment sont ponctuĂ©s mes week-end !

Et la semaine ? A part bosser en tant que super passionnĂ©e de la candidose, ce sont les longues balades avec ma chienne Hyna (si c’est moins de 1H/jour, Hyna ne va pas bien, alors, je marche đŸ€Łpour mon plus grand bien) qui rythment mes journĂ©es.

Mais aussi la Zumba, une passion venue sur le tard grĂące Ă  de super profs qui choisissent des musiques latinos que j’adore et qui dansent SUUUUUPER bien. J’adore danser…

Mes vacances ? C’est surtout en France que je les passe, auprĂšs de ma famille et de mes amis rĂ©partis dans le Nord (mes parents vivent Ă  « Genech », ma petite sƓur Ă  Lille et moi j’ai vĂ©cu Ă  Cysoing pendant longtemps…) et dans le Sud (ma grande sƓur vit Ă  St cyr sur mer, mon grand frĂšre, prĂšs de Marseille).

Si vous ĂȘtes ici c’est que vous souhaitez en savoir plus aussi sur mon parcours candidose, je pense 😁 Alors laissez-moi vous expliquez plus en dĂ©tails pourquoi et comment j’en suis arrivĂ©e Ă  crĂ©er FreeCocotte !


🆘 La candidose et moi 

Fin 2014, aprĂšs 5 annĂ©es de galĂšres permanentes en terme de santĂ©, j’ai constatĂ© avec dĂ©sespoir que la mĂ©decine conventionnelle me mettait totalement dans l’impasse.

Aucun nom n’Ă©tait donnĂ© Ă  mes symptĂŽmes, les effets secondaires gĂ©nĂ©rĂ©s par les mĂ©dicaments Ă©taient corrigĂ©s par d’autres mĂ©dicaments. Je me promenais donc avec un cocktail de pilules et une myriade de symptĂŽmes qui ne me quittaient plus (j’en parle plus prĂ©cisĂ©ment dans cette recette de yaourt, ce qui peut paraĂźtre bizarre mais vous comprendrez le rapport entre mes symptĂŽmes et le yaourt si vous lisez l’article…).

Le jour oĂč ma mĂ©decin a proposĂ© de me mettre sous antidĂ©presseurs, j’ai compris que je devrais me dĂ©brouiller seule, ou plutĂŽt, autrement.

J’ai effectuĂ© mes recherches et j’ai dĂ©couvert la naturopathie, et une pathologie qui correspondait Ă  mes dizaines de symptĂŽmes diffĂ©rents : la candidose intestinale, causĂ©e par presque 10 ans de prise d’antibiotiques anti-acnĂ© (et une cure de Roaccutane !).

AprĂšs analyse par ma naturopathe, c’Ă©tait donc confirmĂ©, j’Ă©tais bonne pour un rĂ©gime sans sucre, sans gluten ni lactose, sans levures ni champignons, Ă  tenir au moins un an. Je ne voyais vraiment pas ce que j’allais encore pouvoir manger avec plaisir !


đŸŒ± La naturopathie

Mais pour guĂ©rir j’ai dĂ©cidĂ© de suivre le rĂ©gime scrupuleusement, je me suis passionnĂ©e pour la naturopathie et j’ai acquis de solides connaissances en matiĂšre de nutrition. Et aprĂšs 2 ans de rĂ©gime intensif associĂ© Ă  des complĂ©ments alimentaires, j’Ă©tais libĂ©rĂ©e !

La naturopathie Ă©tait entre temps devenue une passion, je me suis formĂ©e depuis 2017, et je suis donc naturopathe. J’ai complĂ©tĂ© mes compĂ©tences de base par de nombreuses formations supplĂ©mentaires, la plus importante Ă©tant la formation « SIBO doctor » qui traite des SIBO, dysbioses et candidoses.

Ma vision de la naturopathie ? Je pense que chaque naturopathe gagne Ă  se spĂ©cialiser dans l’accompagnement de certaines pathologies, afin d’apporter un maximum de rĂ©sultats Ă  ces clients et de sortir de l’impasse de nombreuses personnes.


🍰 La gourmandise et mon rĂ©gime

Une chose Ă  savoir sur moi : j’adore manger ! Je suis naturellement raisonnable (je ne l’ai pas toujours Ă©tĂ© !) et je mange sans excĂšs, mais c’est un fait, j’adore manger.

Or, le rĂ©gime candidose, sans sucre, sans gluten ni produits laitiers est trĂšs restrictif, les dĂ©buts en cuisine sont difficiles, les assiettes sont peu gourmandes et on a le moral en berne. En tout cas c’est ce qui m’est arrivĂ© !

Parce qu’en plus des restrictions, je devais me faire aux nouvelles directives santĂ© pour guĂ©rir : des lĂ©gumes en grosse quantitĂ©, des cuissons saines, des bonnes graisses, peu de fĂ©culents, pas de tomates etc… Avec tout ça, j’Ă©tais totalement perdue dans les mĂ©andres de l’alimentation ….et frustrĂ©e par mes repas  !

Il m’a fallu pas mal de loupĂ©s et de tests pour rĂ©ussir Ă  me rĂ©galer avec ce rĂ©gime. Mais j’ai fini par acquĂ©rir une bonne maĂźtrise de tout ça, et Ă  construire des repas qui plaisaient Ă  tout le monde, mĂȘme aux individus les plus Ă©picuriens de mon entourage !


đŸ„— FreeCocotte : cuisine et candidose

Alors Ă  force j’y ai pris goĂ»t, et je me suis aperçue qu’en plus d’adorer manger, j’adorais cuisiner, ce qui est plutĂŽt pratique ! Ce sont 2 passions qui vont trĂšs bien ensemble. 

J’aime aussi Ă©crire, et j’adore partager mon savoir. On m’a souvent dit que j’Ă©tais pĂ©dagogue et en tout cas, j’adore transmettre.

Alors j’ai dĂ©cidĂ© de partager mes compĂ©tences grĂące Ă  FreeCocotte : ce blog sur lequel je vous aider Ă  cuisiner sainement et simplement, sans prise de tĂȘte, des repas Ă©quilibrĂ©s pour toute la famille et qui correspondent au rĂ©gime candidose.

J’ai aussi Ă©crit le ebook « Votre RĂ©gime anti-candidose » (+ de 700 lecteurs), et le programme Sortir de la Candidose (+ de 350 participants). Si vous ĂȘtes atteint(e) de candidose et avez besoin d’aide, vous serez peut-ĂȘtre intĂ©ressĂ©(e) par ces sujets : cliquez ici pour + d’infos sur tout cela.


🎬 Mais aussi : YouTube et autres rĂ©seaux

Pour vous partager un maximum de conseils en ce qui concerne la candidose et les dysbioses, j’ai crĂ©e ma chaine YouTube, j’adore ce rĂ©seau social, c’est mon prĂ©fĂ©rĂ©. Je l’utilise beaucoup d’un point de vue perso pour Ă©couter des reportages ou des podcasts, de la musique avec les clips 😊

Mais n’hĂ©sitez pas aussi Ă  me rejoindre via ma page Facebook, Insta ou encore sur TikTok

Je fais réguliÚrement des posts pour partager des infos et conseils, des recettes, et je fais aussi des lives de questions réponses sur Youtube.


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Ca se passe par email 🙂

A bientĂŽt !

Juliette

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