Gnocchi à la Pancetta et crème de Brocolis

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Voici une recette gourmande, puisqu’on utilise de la charcuterie, et en plus elle passe par la poêle… une association à ne pas faire trop souvent ! Alors pourquoi “j’ose” vous présenter une telle recette ? Bon, d’abord, parce que c’était vraiment délicieux …! Et ensuite, parce qu’en matière d’alimentation, d’après moi, la voie du milieu … Read more

Gnocchi sans Gluten maison

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Faire des gnocchi sans gluten maison, c’est long, … c’est long 🙂 mais très sympa ! Et en plus les gnocchi (sans “s” puisque c’est le pluriel italien de gnoccho!) sont une vraie passion culinaire pour moi !! Je trouve qu’on peut les décliner très facilement : quelque soient les légumes ou les protéines que … Read more