Juliette Lepoutre
Naturopathe
Accompagnement Candidose et Dysbioses
Recettes sans gluten / sucre / produits laitiers
Alimentation Saine et Digeste
Malgré la présence quasi-systématique de gluten et de lactose dans leurs recettes, j’adore la cuisine italienne ! Leurs recettes traditionnelles sont très inspirantes, et on peut facilement les transformer en plat sain tout en gardant les saveurs originelles. Les spaghetti alla bolognese en sont une parfaite illustration ! Pour cette recette : Je parle de … Lire plus
Encore une recette asiatique pour un repas complet sans gluten et sans lactose adapté à la candidose ! Vous verrez que cette soupe est très rassasiante. Pourtant, elle est peu calorique, étant donné qu’elle ne contient finalement pas beaucoup de féculents et également très peu de lipides. Vous pouvez donc opter pour cette recette si … Lire plus
Pour une salade vegan sans gluten, le sarrasin est le candidat parfait. Le sarrasin (aussi appelé blé noir) est plein de qualités. Pour ma part j’utilise sa farine dans mes recettes de base (dans mes pains, pâte à quiche) et j’en intègre au petit-déjeuner en mangeant des galettes de sarrasin (crêpes « bretonnes »). Mais le consommer sous … Lire plus
J’aime beaucoup le caviar d’aubergine pour le régime sans gluten ni lactose : on peut l’utiliser comme dip à l’apéritif, en sauce pour des pâtes ou même pour un poisson. Cette recette parfaite est à la fois : Les bons points de l’aubergine Voilà j’espère que cette recette vous plait, n’hésitez pas à la commenter … Lire plus
Les boulettes kefta, une recette saine ? Ça vous surprend peut-être ? Pour moi c’est une recette parfaite dans le cadre d’un régime santé, surtout si on opte pour la cuisson vapeur. Peut-on vraiment manger de la viande rouge dans le cadre d’une alimentation saine ? Beaucoup de gens consomment trop de viande de rouge, … Lire plus
On poursuit notre série apéritive avec ce houmous à la fois facile et sain, qui est incontestablement un classique. On peut aussi l’utiliser dans les salades repas ou d’autres plats prinipaux. Alors faisons notre version maison qui est à la fois saine et rapide, on achète des pois chiches en conserve de bonne qualité, hop il … Lire plus
Vous cherchez la recette d’origine des falafels ? Vous avez raison : les falafels sont en vogue : en plus d’être un véritable délice, ils cumulent les bons points en étant à la fois vegan, sans gluten et sans lactose !
Ça y’est j’ai relevé avec brio le défi en faisant cassolettes de Saint Jacques sans gluten ni lactose ! Ma recette, en plus d’être accessible aux régimes restrictifs, est équilibrée : on donne une place importante aux légumes, et on profite des incontournables bienfaits des fruits de mer. En effet, la Saint-Jacques : Si vous … Lire plus
J’adore le pesto, et l’avantage est que la version sans produits laitiers n’est pas moins savoureuse que l’originale ! C’est pour ça que le pesto est pour moi un incontournable de la cuisine sans produits laitiers. Il apporte à la fois du goût et de la couleur, il relève parfaitement les plats de pâtes et … Lire plus
Un risotto sans lactose ? Ça peut paraître une idée saugrenue je vous l’accorde ! Et pourtant vous auriez bien tord de passer coté de cette merveille si vous mangez sans produits laitiers. Vous allez voir que j’ai mon petit secret pour obtenir le fondant tant recherché… A déguster sans problème avec des convives qui ne … Lire plus