Le parmesan végétal, ça c’est une recette qui symbolise bien l’esprit de FreeCocotte : cuisiner de façon gastronomique, simple et sans lactose ni gluten. On retrouve vraiment le plaisir du parmesan sans les inconvénients de la version laitière… Et on se régale même avec la candidose ! Parmesan végétal : à adopter rapidement ! C’est … Lire plus
Une recette de guacamole idéale pour ceux qui n’aiment pas trop le piment, ou qui ont un système digestif très sensible, avec la candidose notamment… Le cumin et la coriandre sont des épices douces pour les intestins. Elles favorisent même grandement le bien-être digestif ! Remarque : je ne mets pas de citron dans cette … Lire plus
Le ginger shot, vous connaissez ?! J’ai découvert cette merveille à Cologne lors d’un brunch et j’ai tout de suite accroché ! Je me suis achetée du gingembre frais le soir même où je suis rentrée chez moi, en prévision de mon petit-déjeuner du lendemain ! Quand on a la candidose, il faut généralement arrêter … Lire plus
Réussir un pain sans gluten croustillant comme ça, vous vous en souviendrez !! Et vous allez recommencer 🙂 Ah le pain !!! Ça peut être un vrai déchirement pour les personnes qui doivent faire sans gluten! Difficile de trouver des versions satisfaisantes dans le commerce ou dans nos boulangeries. Candidose ? Attention ATTENTION Ici je … Lire plus
Le fondant de la courge au lait d’amande, le croustillant du quinoa rôtis au four, la peau du patidou grillé qui craque sous la dent … un délice qui nous fait apprécier l’automne, et la candidose 🙂 !! Et si vous ne connaissez pas le patidou, plus d’infos sur ce lien externe ! C’est délicieux, … Lire plus
Pesto, roquette, fèves : je vous propose une recette toute verte, mais ne vous y trompez-pas, il n’y a pas que des crudités dans cette salade ! Il y a des féculents avec le riz, et beaucoup de saveurs avec le pesto de roquette et les pignons de pins grillés ! On a aussi un vrai … Lire plus
Je me suis vraiment régalée avec cette recette, bien-sûr au moment ou je l’avais imaginée, j’espérais bien que ce soit bon, mais à ce point là je ne pensais pas 🙂 Et côté cuisine il n’y a quasiment rien à faire… Tout est cuit dans une seule casserole, avec des temps de cuisson faciles à … Lire plus
Pour une salade vegan sans gluten, le sarrasin est le candidat parfait et c’est un allié de choix dans le régime candidose ! Le sarrasin (aussi appelé blé noir) est plein de qualités ! Si vous êtes atteint de candidose, je vous conseille vivement d’apprendre à le cuisiner afin de le mettre au menu plusieurs … Lire plus
Enfin une recette de pâte brisée sans gluten ni produits laitiers facile à faire, et qui ressemble vraiment à la version traditionnelle. Une recette qui va changer votre régime candidose ! De quoi faire une délicieuse flamiche aux poireaux par exemple ! Mes galères avec les pâtes à tarte sans gluten ni produits laitiers J’ai … Lire plus
J’adore la cuisine libanaise, et on peut y trouver de belles inspirations de recettes parfaitement saines pour le régime candidose ! Notamment avec le taboulé libanais, plein de vitamine C grâce au persil, il a l’avantage aussi de faire la part belle aux légumes plus qu’aux féculents puisqu’il contient très peu de semoule. Ici bien-sûr … Lire plus