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Je suis Juliette, je suis naturopathe et je vous partage sur ce blog mes recherches pour réconcilier nutrition exigeante et plaisir de manger !

Je vous explique pourquoi et comment j’en suis arrivée à créer FreeCocotte!

Ça commençait “mal” …

Après 5 années de galères permanentes en terme de santé, j’ai constaté avec désespoir que la médecine conventionnelle me mettait totalement dans l’impasse. Aucun nom n’était donné à mes symptômes, les effets secondaires générés par les médicaments étaient corrigés par d’autres médicaments. Je me promenais donc avec un cocktail de pilules et une myriade de symptômes qui ne me quittaient plus (j’en parle plus précisément dans cette recette de yaourt, ce qui peut paraître bizarre mais vous comprendrez le rapport entre mes symptômes et le yaourt si vous lisez l’article…).

Le jour où ma médecin a proposé de me mettre sous antidépresseurs, j’ai compris que je devrais me débrouiller seule, ou plutôt, autrement. J’ai effectué mes recherches et j’ai découvert la naturopathie, et une pathologie qui correspondait à mes dizaines de symptômes différents : la candidose intestinale, causée par une dizaine d’années de prise d’antibiotiques anti-acné.

Après analyses (test salivaire notamment), c’était donc confirmé, j’étais bonne pour un régime sans sucre, sans gluten ni lactose, sans levures ni champignons, à tenir au moins un an. Je ne voyais vraiment pas ce que j’allais encore pouvoir manger avec plaisir!

Puis ça s’améliore!

Mais pour guérir j’ai décidé de suivre le régime scrupuleusement, je me suis passionnée pour la naturopathie et j’ai acquis de solides connaissances en matière de nutrition. Et après 2 ans de régime intensif associé à des compléments alimentaires, j’étais totalement libérée !

Mais la naturopathie était entre temps devenue une passion, et je profite de mon énergie retrouvée pour me former constamment sur la santé naturelle et la nutrition.

Et ça donne FreeCocotte !!

Comme je suis aussi très attachée à la convivialité des repas et à la gastronomie, je passe beaucoup de temps en cuisine et je suis toujours à la recherche de nouvelles recettes !

J’ai aussi la chance d’être entourée par de vrais épicuriens ce qui me pousse à me surpasser lorsqu’il s’agit d’associer plaisir et santé dans l’assiette !

Voilà vous savez tout sur ce qui m’a donné envie de partager FreeCocotte avec vous, mais pour toute question n’hésitez pas à me contacter via les commentaires sur mes recettes ou via mon email [email protected] !  Amusez-vous bien !

Recevoir 5 recettes TRÈS rapides