Sarrasin grillé à l’avocat et aux carottes
Vous connaissez sans doute le sarrasin, sa farine, les galettes bretonnes, le pain des fleurs … délicieux n’est ce pas ? En tout cas moi je ne m’en lasse pas ! Et c’est un excellent aliment : il contient les…
Courgette râpée, Purée de patate douce, et œuf mollet
Est-ce que vous pensez à utiliser de la courgette râpée dans vos assiettes ? Mais déjà, saviez-vous qu’on peut manger la courgette crue ? Pas très courant, c’est pourtant un très bon réflexe, sain et simple, elle remplace avantageusement le…
Salade d’épinards aux haricots rouges et noix du Brésil
Il fait très chaud en France et je crois que pour bon nombre d’entre nous, le menu salade s’impose ! Je vous propose aujourd’hui une salade d’épinards, ça donne des idées pour changer de la mâche ou de la laitue…
Wok de Chou Kale aux Crevettes et aux Champignons
J’ai trouvé du chou kale Bio* et ça ma donné envie de faire un wok pour le blog ! Et oui, parce que vous le savez sans doute, c’est un aliment étiqueté “santé” ! On en parle beaucoup depuis plusieurs années,…
Lazzaretti à la truite et aux noix
Comme vous le savez, j’aime beaucoup la marque de pâtes Lazzaretti. J’ai déjà eu l’occasion d’en parler dans ma première recette réalisée avec leur collaboration, les fusilli 3 couleurs au houmous de betterave. N’hésitez pas à consulter cette autre recette…
Risotto sans lactose, au poulet et poivron
Encore un risotto sans lactose de FreeCocotte, une recette gastronomique, et avec une belle dose de légumes ! Comme je l'explique sur ma page comment réussir un risotto crémeux sans lactose, le risotto sans produits laitiers est un excellent moyen…
Fusilli 3 couleurs et houmous de betteraves
Un grand merci à Lazzaretti pour cette charmante collaboration 🙂 !! J’adore cette marque, alors quand Lazzaretti m’a proposé de m’envoyer des pâtes, j’étais ravie ! J’ai notamment choisi ces fusilli 3 couleurs à base de riz, et mon inspiration…
Patidou rôti au quinoa et au sésame
Le fondant de la courge au lait d’amande, le croustillant du quinoa rôtis au four, la peau du patidou grillé qui craque sous la dent … un délice qui nous fait apprécier l’automne !! Et si vous ne connaissez pas…
Tarte fondante au potimarron et graines de courge
Vous avez acheté des graines de courge et vous cherchez une recette originale pour révéler leur saveur ? Cette tarte est un véritable délice, la mousse de potimarron se marie parfaitement bien avec les lardons et les oignons caramélisés, tandis…
Wrap de patate douce crue, avocat et sésame toasté
Une autre façon d’intégrer du sarrasin dans ses repas : faire des wraps avec des galettes bretonnes ! Cette façon de les déguster n’est sans doute pas approuvée par la tradition bretonne mais pourtant c’est délicieux !! J'adore les galettes…
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