Juliette Lepoutre
Naturopathe
Accompagnement Candidose et Dysbioses
Recettes sans gluten / sucre / produits laitiers
Alimentation Saine et Digeste
Cette pâte à pizza sans gluten ni lactose est née d’un objectif simple : continuer à se faire plaisir sans renoncer aux pizzas, même en cas d’intolérance. Le résultat est bluffant : une pâte souple, agréable à travailler, et très proche d’une pâte à pizza classique à la farine de blé. Si vous voulez retrouver … Lire plus
Encore une recette de gnocchi sans gluten ni lactose qui va ravir vos papilles. Si vous cherchez une recette pour faire vos gnocchi maison sans gluten, c’est par ici. Le chorizo, c’est un peu gras bien-sûr, la charcuterie ne doit pas être intégrée trop régulièrement. Mais pour se faire plaisir de temps en temps, et … Lire plus
Voici une recette de spaghetti sans gluten aux accents italiens ! J’ai eu la chance de passer quelques jours dans les Pouilles (en juin 2018), et j’ai bien profité de la gastronomie locale où le thon* est souvent à l’honneur. Et un petit restaurant familial m’a fait découvrir le pesto de courgettes, ou comment passer … Lire plus
Le parmesan végétal symbolise parfaitement l’esprit de mon blog : une cuisine simple, gourmande et sans lactose, sans renoncer au plaisir. On retrouve vraiment le goût et l’usage du parmesan, mais sans les inconvénients des produits laitiers. C’est une recette à adopter sans hésiter : 3 ingrédients, 5 minutes, et un résultat bluffant. Cette recette … Lire plus
Voici une recette de guacamole idéale pour ceux qui n’aiment pas trop le piment, ou qui ont un système digestif très sensible, … Le cumin et la coriandre sont des épices douces pour les intestins. Elles favorisent même grandement le bien-être digestif. Remarque : je ne mets pas de citron dans cette recette, car en … Lire plus
Vous avez acheté des graines de courge et vous cherchez une recette originale pour révéler leur saveur ? J’ai ce qu’il vous faut, une recette très gourmande ! Cette tarte est un véritable délice, la mousse de potimarron se marie parfaitement bien avec les lardons et les oignons caramélisés, tandis que les pignons de pin … Lire plus
Voici une autre façon d’intégrer du sarrasin dans ses repas candidose : faire des wraps avec des galettes bretonnes ! Cette façon de les déguster n’est sans doute pas approuvée par la tradition bretonne mais c’est délicieux. Faire ses propres galettes ? ou pas… Des galettes bretonnes, j’en mange régulièrement, je dois vous avouer par … Lire plus
Le ginger shot, vous connaissez ?! J’ai découvert cette merveille à Cologne lors d’un brunch et j’ai tout de suite accroché. Je me suis achetée du gingembre frais le soir même où je suis rentrée chez moi, en prévision de mon petit-déjeuner du lendemain ! Pourquoi ça m’a plu? J’ai été très surprise (et ravie … Lire plus
La quiche lorraine est un de mes plats préférés, trouver une recette parfaite en version sans gluten et sans lactose me tenait donc à cœur ! Cette recette n’aurait jamais été possible sans ma fameuse pâte brisée sans gluten ni produits laitiers, la recette la plus consultée du blog ! Comme d’habitude avec les plats … Lire plus
Pour cuisiner une viande sainement, sans gluten ni produits laitiers, rien de tel que les plats mijotés ! Et pour varier les plaisirs, on va chercher des recettes au Maroc, avec ce tajine de poulet au citron confit. Préparation : 15′ (et si possible marinade la veille) / Cuisson : 45′ Ingrédients pour 4 personnes … Lire plus