Des facteurs anti-nutritionnels dans votre assiette (Podcast #4)

facteurs anti-nutritionnels

Le podcast est disponible sur Itunes, sinon vous pouvez aussi l’écouter directement ici sur le blog, en cliquant sur Play dans le lecteur au début de cet l’article. Vous pouvez aussi choisir de le télécharger pour l’écouter plus tard ! Et pour ceux qui préfèrent lire, je vous partage plus bas la retranscription écrite ! Si vous souhaitez adopter une … Lire plus

Protéines Végétales vs Animales

protéines_végétales_ou_animales

Pourquoi je mange et je conseille de manger des protéines animales ? Les protéines végétales sont beaucoup moins assimilables par le corps humain, et une alimentation exclusivement végétale (végétalienne, vegan) est très compliquée à tenir sur le long terme. On trouve sur le net de plus en plus de témoignages de vegan qui reviennent à … Lire plus

Produits laitiers : les composants nocifs en bref

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Si le gluten est désormais largement identifié comme potentiellement toxique pour certains d’entre nous, le problème des produits laitiers est moins connu ! Pourtant, je pense qu’ils ont un potentiel de nocivité au moins aussi élevé que le gluten !  Sur cette page, je vais lister les éléments potentiellement nuisibles à l’organisme contenus dans le lait. … Lire plus

Le point sur les lipides

lipide

Omega 3, Omega 6, graisses saturées, hydrogénées, acides gras trans? On en parle, on en parle, mais  au final est ce qu’on a compris ce que ca veut dire? Et surtout, bien plus utile, est-ce qu’on a compris ce qu’il faut faire en terme de nutrition ?  C’est un sujet central, de la qualité des … Lire plus

3 habitudes alimentaires pour être zen

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Nous entendons beaucoup parler du stress, de sa gestion, de ses impacts, et nous l’expérimentons tous plus ou moins fortement… c’est un sujet qui revient dans quasiment toutes les consultations de naturopathie. Je vais vous partager ici 3 habitudes alimentaires concrètes et efficaces à mettre en place pour retrouver votre équilibre nerveux et éviter de subir le … Lire plus

Le point sur les protéines

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Je vous présente dans ce post des repères nutritionnels concernant les protéines, ainsi que des informations plus précises sur leur métabolisme. Cela concerne tout le monde, mais tout ce que je décris est valable en cas de candidose. Si vous n’êtes pas fan des explications scientifiques, et que vous souhaitez avant tout des conseils pratiques … Lire plus