Vous recevez du monde à la maison et certains mangent « sans » ? Vous êtes au régime sans gluten ni lactose, ou sans produits laitiers, et vous voulez profiter quand même de l’apéro ?
Vous êtes au bon endroit : sur ce blog je propose des recettes faciles, accessibles, digestes.
Et sur cette page vous trouverez mes idées pour l’apéritif sans gluten ni lactose : hiver ou été, elles marchent à tous les coups !
Vous verrez : pour ma part j’aime partager des recettes simples, celles que l’on note dans son petit carnet pour les refaire souvent tellement c’était facile et pourtant délicieux.
Vous pouvez naviguer ci-dessous parmi mes recettes, mais voici quelques mots sur l’apéro sans gluten avant de commencer.
Vous allez voir, il existe de nombreuses alternatives saines et savoureuses pour se régaler sans frustration.
D’ailleurs, pas la peine de « prévenir que c’est du sans gluten » : promis, ces recettes plaisent vraiment à tout le monde !
Je les ai testées maintes et maintes moi, chez moi, dans des auberges espagnoles ou en pique nique aussi !
J’accompagne des personnes ayant des problèmes digestifs graves et qui doivent être très strictes avec leur alimentation.
Et pourtant, je ne conseille vraiment pas d’annuler les apéros prévus ;-) c’est important de partager de la convivialité avec nos proches, et mes recettes sont là pour ça : un minimum d’efforts pour un maximum de succès et une digestion sereine !
Ces recettes d’apéritifs sans gluten ni produits laitiers sont aussi adaptées au régime candidose, qui est une de mes spécialités professionnelles (je suis naturopathe).
Pour respecter le régime anti-candida, il est notamment nécessaire d’éviter le gluten et les produits laitiers mais aussi de limiter les variations de glycémie, donc à l’apéro, on essaie de ne pas commencer avec des recettes très glucidiques.
On essaie aussi de consommer des fibres, via les légumes, et de ne pas manger trop gras ce qui pourrait fatiguer sérieusement votre système digestif.
Les recettes que je vous présente ici vont vous aider pour cela !
Voici mes préférées, parce qu’elles combinent à la fois des bienfaits santé et un grand succès lors de mes apéros :
Pour information, il n’est pas trop difficile de faire un apéritif sans gluten ni lactose. Voici comment je vous conseille de le construire :
Hop on met tout cela sur la table avec quelques cuillères et quelques serviettes, c’est convivial et promis : vous aurez du succès !
Maintenant quelques infos au cas où vous souhaitez faire un apéro moins élaboré.
Ces infos sont utiles aussi si vous vous retrouvez à un apéro, alors que vous devez manger sans gluten ni lactose.
Voici des aliments qui sont normalement sans gluten ni lactose :
Attention si vous avez la maladie cœliaque, bien entendu vous devrez vérifier car la moindre trace de gluten peut déclencher des symptômes.
Mais pour les autres qui doivent éviter le gluten, tout cela sera convenable, même si ce ne sont pas des options saines !
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