XYLITOL (SUCRE DE BOULEAU) ET ERYTHRITOL : PARFAITS POUR REMPLACER LE SUCRE

Je continue sur le sujet du xylitol (sucre de bouleau) et je vous le prĂ©sente un peu + en vidĂ©o (Youtube Juliette Lepoutre), ainsi que l’erythritol.
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Ce sont les 2 Ă©dulcorants que je prĂ©conise dans le cadre du rĂ©gime candidose, et dans le cas d’un SIBO on prĂ©fĂšrera l’erythritol.
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Le xylitol est quand mĂȘme assez extraordinaire, il a le goĂ»t du sucre blanc mais est :
✔ antifongique !!! MĂȘme excellent contre les mycoses buccales
✔ anticarie
✔ antibactĂ©rien
✔ stabilise la glycĂ©mie
Je vous en parle dans la vidéo.
MalgrĂ© tout, je recommande de ne pas en surconsommer, et je vous donne les points + nĂ©gatifs du xylitol et aussi les cas ou je conseille plutĂŽt l’erythritol.
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J’espĂšre que cette vidĂ©o vous aidera ! A trĂšs bientĂŽt !


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D’autres vidĂ©os sur la candidose ou le SIBO ? C’est par ici ! Et si vous souffrez de candidose, je peux peut-ĂȘtre vous aider, cliquez ici si vous souhaitez en savoir +.

Xylitol et erythritol (retranscription écrite)

Sucre de bouleau (xylitol) pour remplacer le sucre

Bonjour tout le monde c’est Juliette Lepoutre naturopathe spĂ©cialisĂ© en candidose et en SIBO.

Aujourd’hui je vais vous prĂ©senter les deux Ă©dulcorants que je recommande pour remplacer le sucre dans le cadre du rĂ©gime candidose.

Le premier c’est le xylitol qui s’appelle aussi sucre de bouleau quand il est extrait du bouleau, et lĂ  c’est un petit peu extraordinaire parce que voilĂ  c’est un produit trĂšs surprenant il a le goĂ»t du sucre vraiment de sucre blanc, il s’utilise comme le sucre blanc.

Mais il est antifongique oui vous m’avez bien entendu il est antifongique c’est Ă  dire que quand on a des mycoses on sait quand on consomme du sucre on les favorise

Y a pas mal de gens qui ont des rĂ©actions immĂ©diates c’est-Ă -dire ils mangent quelque chose de sucrĂ© la mycose buccale va s’enflammer ou bien quelqu’un qui a des mycoses vaginales lĂ  elle va sentir qu’il y a des dĂ©mangeaisons qui arrivent dans les minutes ou les heures qui ont suivi la consommation de sucre enfin il y a vraiment pas de doute lĂ -dessus on est d’accord.

Le xylitol qui a ce goĂ»t du sucre blanc qui s’utilise pareil, on met dans les gĂąteaux etc. dans les yaourts et bien c’est l’inverse c’est antifongique c’est Ă  dire que mĂȘme pour les mycoses buccales, moi je le recommande dans les bains de bouche, dans les 3 bains de bouche principaux que je recommande parce que ça marche super bien, un bain de bain de bouche au xylitol.

Et d’ailleurs c’est ce qu’on trouve dans les chewing-gum, le xylitol, pour son cĂŽtĂ© sucrĂ© mais aussi pour son cĂŽtĂ© hygiĂšne de la bouche car il est en plus anti carie, en fait il est bon pour toute l’hygiĂšne de la bouche c’est un antifongique et antibactĂ©rien un antimicrobien un peu gĂ©nĂ©ral donc vraiment c’est un peu extraordinaire je pense que vous ĂȘtes d’accord avec moi.

Également, par rapport Ă  la candidose et Ă  d’autres pathologies d’ailleurs comme le diabĂšte et bien il n’augmente pas la glycĂ©mie c’est Ă  dire qu’on consomme du sucre mais c’Ă©tait enfin on consomme un goĂ»t de sucre mais c’est pas du tout du sucre c’est ce qu’on appelle un polyol c’est pas du sucre, vraiment pas, dans le corps ça ne fait pas augmenter la glycĂ©mie voire mĂȘme ça la stabilise

C’est Ă  dire que si vous avez mangĂ©, justement par exemple vous faites des gĂąteaux aux xylitol avec pas mal de farine de riz voir de la fĂ©cule donc ça on sait que c’est un indice glycĂ©mique assez Ă©levĂ© et bien comme on met de xylitol dedans ça va aider Ă  ce que la glycĂ©mie n’augmente pas trop ça aide Ă  stabiliser la glycĂ©mie ce qui est bon donc franchement on est d’accord le xylitol a un cĂŽtĂ© quand mĂȘme extraordinaire quand on est en candidose et quand on en mange comme ça et bien on est super content.

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Alors le petit bĂ©mol c’est son prix c’est sĂ»r que c’est plus coĂ»teux que du sucre mais surtout je voudrais parler d’autre chose moi je recommande de ne pas en surconsommer donc je conseille une cuillĂšre Ă  cafĂ© Ă  une cuillĂšre Ă  soupe par jour parce que c’est un produit qui est assez rĂ©cent.

Ca a Ă©tĂ© popularisĂ©e en Finlande petit Ă  petit Ă  la seconde guerre mondiale, il y avait des pĂ©nuries de sucre et donc ils ont commencĂ© Ă  faire du sucre Ă  partir de la sĂšve de bouleau et voilĂ  que ça marchait trĂšs bien donc comme un produit assez rĂ©cent on a eu pas mal de retours sur des Ă©tudes indiquant qu’il n’y a pas de toxicitĂ© chez l’humain mĂȘme normalement chez les enfants chez les femmes enceintes moi je mettrais un petit bĂ©mol parce qu’encore une fois c’est un produit rĂ©cent.

Mais globalement et bien on dit qu’il n’y a pas de toxicitĂ© mĂȘme il y a ce cĂŽtĂ© anti carie, antifongique et tout ça qui peuvent ĂȘtre intĂ©ressant. Il y a des Ă©tudes par exemple pour les otites chez les enfants : le xylitol pouvait aider avec son effet antibactĂ©rien donc voilĂ  ça donne une idĂ©e de la situation avec le xylitol.

Donc je propose de ne pas en surconsommer parce que c’est un produit qui n’est pas si naturel que ça. On ne l’a pas en bio pourquoi parce que son extraction la façon de l’extraire du bouleau et bien c’est un procĂ©dĂ© qui est alors peut-ĂȘtre un peu chimique en tout cas qui n’est pas validĂ© par les processus bio .

Donc on peut se dire voilĂ  un produit pas trĂšs naturel lĂ  donc on va faire quand mĂȘme attention Ă  ne pas en manger de trop, pas toute sa vie 5 cuillĂšres Ă  soupe par jour, on se base quand mĂȘme sur des lĂ©gumes sur les fĂ©culents les choses qui viennent directement de la terre.

Un autre article apprĂ©ciĂ© par mes lecteurs en ce moment :   Candidose intestinale, candidose digestive : ça veut dire quoi ?

Autre point alors attention justement si vous ne le prenez et que ce n’est pas du sucre de bouleau c’est juste Ă©crit xylitol c’est peut-ĂȘtre extrait du maĂŻs et lĂ  ça peut ĂȘtre des maĂŻs OGM parce que le maĂŻs est trĂšs souvent OGM donc moi je conseille vraiment de le prendre Ă  partir du bouleau donc prendre sucre de bouleau.

Également il est trĂšs toxique pour les chiens alors normalement pour les autres animaux ça va mais faites vraiment attention si vous avez des animaux de compagnie pour les chiens ça peut ĂȘtre mortel parce que ça va impacter leur glycĂ©mie.

Il y a un processus particulier chez le chien qui fait qu’il peut faire de grosses hypoglycĂ©mies et en mourir donc faites vraiment trĂšs attention Ă  ça c’est un gros bĂ©mol donc je veux que vous fassiez attention si vous en achetez faites vraiment attention Ă  comment vous allez gĂ©rer pas laisser tomber un morceau de gĂąteau que quelqu’un donne un morceau de gĂąteau au chien avec du xylitol dedans.

Autre inconvĂ©nient et pas des moindres il y a des gens qui vont ĂȘtre trĂšs mal avec ça c’est Ă  dire que le xylitol, alors de mon expĂ©rience c’est juste quelques pourcents de la population mais il y a des gens en le prenant qui ont une espĂšce de gros spasme au niveau du thorax en fait au niveau de l’estomac voilĂ  ça peut faire trĂšs mal.

C’est pas trop remontĂ© au niveau des effets secondaires souvent on parle de ballonnements et c’est vrai aussi que ça peut arriver donc en tout cas si vous avez des soucis digestifs avec, ça peut aussi et de la diarrhĂ©e mais ça c’est assez souvent quand on consomme de trop, et lĂ  c’est possible effectivement que ce soit le xylitol et dans ce cas-lĂ  je vais vous conseiller plutĂŽt l’erythritol qui est le deuxiĂšme produit dont on va parler tout de suite.

Erythritol pour remplacer le sucre

Alors le l’erythritol j’ai un peu moins d’information Ă  vous donner dessus, il est un petit peu moins extraordinaire mais quand mĂȘme ! Alors il sucre un peu moins que le sucre blanc donc il faudra en mettre un peu plus en terme de quantitĂ© dans les recettes, mais c’est Ă  vous de voir aussi en fonction de votre palais.

C’est trĂšs variable d’une personne Ă  l’autre vous allez vous habituer au quantitĂ© mais en tout cas l’érythritol est moins sucrant que du sucre blanc c’est Ă  peu prĂšs 70 % du pouvoir sucrant du sucre donc c’est Ă  dire qu’il faut remettre un petit peu plus.

Il n’a pas cette vertu antifongique voilĂ  il n’a pas cette vertu antifongique par contre le bon plan c’est que on va mieux le digĂ©rer mieux supporter pour les personnes qui ont soit des gros spasmes soient des ballonnements avec le xylitol l’erythritol est susceptible de beaucoup mieux passer et puis si vous avez le SIBO et bien l’érythritol sera beaucoup mieux justement pour ne pas ballonner.

Donc du coup en premier lieu souvent je propose le xylitol et si ça va pas le l’érythritol aussi si on est quelqu’un qui consomme vraiment beaucoup de produits avec du sucre des Ă©dulcorants c’est Ă  dire on a besoin de beaucoup de gĂąteaux on met du sucre.

Bon ça peut arriver normalement ça se calme vite si on fait le rĂ©gime candidose mais si on est quelqu’un qui avait pour l’instant cette habitude lĂ  et que du coup on utilise beaucoup d’Ă©dulcorants dans ce cas-lĂ  je vais proposer de mĂ©langer le xylitol et l’érythritol histoire qui n’y est pas plein de xylitol, plein d’érythritol mais un peu des deux et ça permet je pense au corps de mieux gĂ©rer parce que comme on dit rien n’est poison tout est poison c’est la dose qui fait le poison.

Donc on Ă©vitera de prendre plein plein plein de xylitol, plein plein plein d’érythritol on va essayer plutĂŽt d’avoir un peu des deux voilĂ  donc c’est les cas en gros je recommande plus le xylitol soit on digĂšre pas soit on a le SIBO soit on consomme vraiment Ă©normĂ©ment de xylitol et lĂ  je vais dire de faire plus tĂŽt moitiĂ©-moitiĂ© pour Ă©viter d’avoir trop de deux et peut-ĂȘtre avoir des effets secondaires.

Dernier point sur l’Ă©rythritol que j’ai oubliĂ© de mentionner il n’impacte pas glycĂ©mie donc c’est pareil aussi en candidose c’est important car certains aliments mĂȘme sans sucre ils vont faire augmenter la glycĂ©mie et du coup c’est Ă  dire qu’il y a plus de sucre dans le sang le candida est susceptible de se nourrir dans le sang de sucre.

LĂ , avec les xylitol c’est pas le cas donc on n’augmente pas la glycĂ©mie donc on ne nourrit pas du tout le candida.

VoilĂ  j’espĂšre que je vous ai aidĂ© avec cette vidĂ©o si vous avez besoin d’aide avec votre candidose je vous mets les informations en dessous il y a mon ebook « votre rĂ©gime anti candidose »

Mais Ă©galement le programme candidose aussi vous avez besoin d’un protocole complet et puis voilĂ  je vous mets toutes les autres informations sur mon actualitĂ© sous la vidĂ©o et je vous dis Ă  trĂšs bientĂŽt si vous avez besoin de visionner d’autres vidĂ©os je serais au rendez-vous.

2 rĂ©flexions au sujet de “XYLITOL (SUCRE DE BOULEAU) ET ERYTHRITOL : PARFAITS POUR REMPLACER LE SUCRE”

  1. Bonjour,

    Est ce que tu connaitrais une bonne marque fiable que l on pourrait trouver assez facilement dans les supermarchés ou magasins bio pour le sucre de bouleau ?

    JE TE REMERCIE BEAUCOUP POUR TON RETOUR

    Répondre

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