Candidose & restaurants

⠀🎬🎬🎬Je vous partage ici une série de 3 vidéos concernant les restaurants : comment faire quand on est en plein régime candidose et qu’on veut y aller quand même (ce qui était vraiment mon cas !!! 🤩)

1ère vidéo : Quel restaurant choisir pendant le régime candidose, et quel plat ?

C’est une longue vidéo : je balaye un peu toutes les options de restos et le choix des plats !
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Il n’y a pas de solution parfaite, mais on peut trouver des solutions histoire que ce soit pas un gros écart et que les symptômes ne se réveillent pas trop voire pas du tout.

Lien pour voir la vidéo : cliquez ici

2ème vidéo : Comment gérer la sortie au restaurant ?

Je pense que c’est vraiment une vidéo très importante pour ceux qui aiment aller au resto 🌞
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En fait on peut largement « limiter la casse » et ne pas avoir de symptômes ou très peu, et se faire plaisir quand même🤩
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Mais pour ça il faudra mettre en place ces « astuces », que je vous partage dans cette vidéo. Ce sont des conseils qui marchent et que j’ai mis en pratique au fur et à mesure de mon expérience perso puis avec mes clients.

3ème vidéo : Comment gérer si on « se retrouve » au McDo

Mais également : c ? Pas de tabou, manger au McDo, ça arrive, même aux personnes atteintes de candidose, et même aussi aux naturos 😳😳😳
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Bon, pas tous, mais moi en tout cas, oui ça m’arrive et j’en fais pas une maladie (ni physique ni psycho lol) :
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▶️ départ en week-end tardif après une semaine chargée
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▶️ tous les restos fermés
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▶️ repas rapide avant l’avion…
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Bref, peu importe votre raison, (venez comme vous êtes 😂😂😂), je vous explique dans cette courte vidéo comment limiter la casse…

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D’autres vidéos sur la candidose ou le SIBO ? C’est par ici ! Et si vous souffrez de candidose, je peux peut-être vous aider, cliquez ici si vous souhaitez en savoir +.

Retranscription écrite de la 1ère vidéo : quels restos et quels plats ?

Bonjour tout le monde ici Juliette Lepoutre naturopathe spécialisée en candidose et dysbiose.

Alors aujourd’hui on va parler des restaurants, un de mes sujets favoris.

On va voir comment on peut aller au restaurant quand on est en régime candidose. Quel restaurant il vaut mieux choisir ? Quel plat on peut choisir ? Comment on peut faire pour gérer ça ?

En fait c’est un petit peu un extrait de mon livre votre régime anti candidose que je vais vous faire là en vidéo. Puisque dans mon livre il y a un gros paragraphe de 5 pages qui explique justement sur les restaurants comment on peut faire quand on est en régime candidose.

Parce que moi mon idée, ma philosophie c’est qu’il faut quand même profiter de la vie, avoir une vie sociale si on envie d’aller au resto avec ses amis et sa famille, on peut aussi recevoir les gens chez-soi etc.

Mais, moi j’adore aller au resto en tout cas et je sais que ça concerne pas mal d’entre vous et dans ce cas-là avec des petits conseils on peut s’en sortir pour que ça ne soit pas un trop gros écart au régime candidose.

Alors c’est parti je vais vous donner les plats, les restaurants, on va voir comment on peut faire ça naturellement, comme ça vient, comment vous pouvez vous débrouiller pour aller au resto alors que vous êtes en régime candidose.

Le mieux pour le régime candidose au restaurant, ça va être un plat de poisson avec du riz ou des pommes de terre et des légumes. Là on retrouve le plat équilibré digeste qu’on préconise, que moi je préconise pour votre protocole.

Ҫa c’est des plats qu’on peut quand même trouver aux restaurants parfois dans des brasseries, alors dans les brasseries ça sera peut-être une pièce de viande à la place du poisson, encore que le poisson c’est souvent le saumon, le fameux pavé de saumon qui est dans beaucoup de restaurants. Pourquoi pas, on préfère un poisson blanc, voire un plat avec des saint-jacques parfois on peut avoir des saints jacques avec de la purée des légumes dans des restos un petit peu plus élaborés.

En tout cas ce format là, protéine légumes féculents on peut l’avoir dans certains restaurants et c’est pas mal du tout c’est même très bien. Si c’est du riz c’est très bien, si c’est plus de la purée, il va y avoir sans doute de la crème, un peu de beurre, mais ce n’est pas un gros écart.

Donc ça c’est pas mal, parfois ils n’ont pas l’habitude de servir des légumes, mais si on demande généralement ils vont avoir un peu d’haricots verts ou autre.

Alors ensuite, en termes de plats qui vont bien fonctionner et du coup de restaurants qu’on va devoir choisir, il y a des restaurants de Sushi. Ҫa souvent quand je fais des story en disant oui les sushis ça passe pour la candidose il y a toujours un naturo, il y a quelqu’un qui m’écrit mais non c’est du riz, c’est beaucoup trop sucré ça va pas du tout, en plus y a du vinaigre dans le riz, etc

Franchement ça passe, l’idéal ce serait là aussi faut pas manger trop parce qu’effectivement c’est quand même à base du riz blanc, et puis d’avoir une salade avec. Alors salade c’est pas trop souvent avec le sushi, légumes non plus, mais il y a souvent une salade d’algues, donc ça c’est bien ça va faire un apport de fibres. Les algues sont nutritives aussi donc ça peut être pas mal, essayez là aussi donc de ne pas manger beaucoup trop de sushi.

Mais si vous en prenez par exemple 6 ou 8, c’est des sushis aux crevettes, saumon sinon le saumon, je l’ai dit tout à l’heure c’est bien mais il y a quand même pas mal de métaux lourds donc au resto ok. Si vous en prenez au resto deux ou trois fois par mois du coup ne reconsommez pas chez vous ce sera assez.

Donc saumon, ou thon, c’est pareil il y a des métaux lourds ou le mieux dans les sushis la crevette, le crabe éventuellement s’il y a du crabe de qualité et puis il y aura un petit peu d’avocats un petit peu de concombres. Ҫa va. Idéalement encore une fois ayez votre salade d’algues s’ils en servent, généralement ce sera le cas, ou bien une petite soupe miso pourquoi pas là aussi il y a des gens qui vont dire ah ! mais les misos ça ne va pas.

Pour la plupart d’entre vous franchement ça ne va pas vous faire réagir, sauf les gens qui ont une grosse tendance à réagir à l’histamine et là c’est vrai que sushi de toute façon ça ne va pas le faire parce que poisson frais et histamine ça ne va pas. C’est un autre sujet. C’est vrai qu’avec la candidose on peut avoir d’intolérance à l’histamine j’ai fait une vidéo là-dessus je vais la mettre ci-dessous et puis n’hésitez pas à les voir si ça vous concerne.

Il y a des restaurants asiatiques aussi qui vont être pas mal pour la candidose, tout ce qui est restaurant thaï, coréen, vietnamien, cambodgien si vous en trouvez. C’est vrai que l’avantage c’est sans gluten parce que ça va être à base de riz, les nouilles sont à base de riz donc c’est un bon restaurant.

Et il va y avoir souvent des crevettes que là aussi j’aime bien, du poulet ce qui est bien et un peu de légumes. Mais là où ça pêche un peu c’est que généralement il n’y a pas énormément de légumes dans un plat thaïlandais et autres mais vous pouvez quand même demander souvent il y a des poivrons, si ça peut être un poulet par exemple au curry alors pas un curry trop fort mais un curry plutôt doux, un curry jaune et bien souvent il y a des poivrons et tout ça donc ça peut aller.

Peut-être vous pouvez demander au serveur de mettre un peu plus de légumes éventuellement en tout cas pas manger peut-être tout le riz encore une fois c’est des grosses quantités de féculents au restaurant donc c’est très bien que ce soit du riz sans gluten mais pas manger forcément tout le bol qu’on vous a servi.

Pour tout ce qui est sauce soja là aussi pas de grosse inquiétude, il y a des gens qui réagissent mais c’est franchement rare donc ce que je conseille moi dans mon livre c’est de ne pas surconsommer la sauce soja mais de temps en temps au resto comme ça il n’y a pas de soucis.

Après donc les restos asiatiques, ce qui est bien aussi c’est justement tout ce qui est curry, poulet curry, crevettes curry à base de lait de coco, ça c’est une très bonne option franchement ça peut être vraiment très bien.

Après on va parler de la fameuse salade, il y a des gens qui me disent du coup au resto je prends des salades quand je suis en régime candidose. Oui et non, ça peut être un réflexe santé mais de l’autre côté, souvent il va avoir des tomates, il va avoir du fromage, il n’y aura pas de féculents, il n’y aura pas de légumes cuits, il y aura que des crudités.

Alors que des crudités ce n’est pas forcément digeste, pas de féculents, je le déconseille il ne faut pas faire ça trop souvent c’est très fatigant. En plus en régime candidose vous perdez du poids facilement donc si de temps en temps il n’y a pas de féculents comme ça, c’est encore du poids qui est perdu et ça ce n’est pas bon.

Souvent on va vous amener du pain avec la salade mais là pour le coup je le déconseille, le pain comme ça que vous allez prendre au resto, le gluten, la levure, je ne le conseille pas.

Il y a des salades des fois avec des pommes de terre. Donc il y a ce problème qu’il n’y ait pas de féculents, beaucoup de crudités donc on ne digère pas forcément très bien ça quand on a la candidose. Et puis il va y avoir la tomate, le fromage, souvent il n’y a que de la salade plus des trucs pas terribles, voire même on met des fruits dedans donc c’est n’est pas si évident ça.

La salade peut être une option, une salade encore aux crevettes ou avec un œuf dur ou avec du saumon. Pourquoi pas dans ce cas-là, il faudrait amener éventuellement si c’est possible du pain des fleurs et puis dire au serveur donc je vais manger ça avec ma salade si jamais ça ne pose pas de problème. Ce n’est pas une super option, en plus le souci c’est que du coup on n’aurait pas mangé grand chose et là il y a des risques de craquer sur le dessert, si vos amis ou vos collègues prennent tous un dessert.

Le risque c’est trop de craquer sur le dessert parce qu’il n’y a pas eu assez d’apport notamment de féculents. Donc c’est une option à moduler ce n’est pas la panacée non plus.

Il est temps de parler de la fameuse pizza, j’aurais d’autres points après mais je vais en parler maintenant, je sais que ça vous intéresse. Il y a plein de gens qui adorent la pizza, ils sont hyper frustrés par ça en candidose. Si vous voulez faire cet écart parce que vraiment vous êtes très frustrés de pas manger de pizzas tout simplement, moi ce que je conseille c’est de faire l’écart parce qu’à un moment donné si on entre en frustration c’est difficile à gérer sur la durée.

Après, c’est à vous de voir si vous savez que vous allez vous taper 3 semaines de maux de ventre et que la mycose va s’enflammer parce que vous avez mangé la pizza ce n’est pas top du tout. C’est à vous de voir mais ce n’est quand même pas terrible.

Mais si vous êtes bien avancé dans le régime et que vous avez testé des petits écarts ça passe et vous dites j’ai vraiment envie de manger une pizza pourquoi pas. Et l’idée c’est qu’il ne faudrait pas manger toute la pizza encore une fois le réflexe est de se dire ok je peux goûter des choses mais pas manger toute la quantité qu’on me donne au restaurant.

Si on me donne une grosse de pizza comme ça au restaurant, c’est sûr que si je mange tout ça ne va pas aller. Par contre, est-ce qu’on ne peut pas partager avec quelqu’un avec qui on mange au restaurant. Une demie salade, une demie pizza ou bien alors ça c’est rare que dans les pizzerias qu’on puisse nous donner des légumes, mais si c’est un resto Italien on peut demander des légumes et puis ne manger que la moitié de la pizza.

Evitez de manger la même pizza le soir au resto et remanger la même pizza lendemain midi ça va faire trop d’écart. Mais juste un tiers ou demie pizza ça peut passer en fonction de votre état, et du coup je vous conseille de prendre un peu de salade ou des légumes à côté.

Voilà après c’est selon les gens, s’ils réagissaient très fort à tous les produits laitiers ou du gluten, la pizza ce n’était pas le moment. Mais si vous êtes bien avancé dans le protocole, et si vous avez très très envie de manger de pizza, pensez juste à ça c’est assez facile finalement mais il y a plein de gens qui n’y pensent pas : au lieu d’un coup se jeter sur la grosse pizza on dit non il faut que je mange que la moitié.

Donc je partage avec quelqu’un, il faut se discipliner.. Il faut vraiment faire attention aux quantités c’est important : pourquoi pas faire ces écarts aux restaurants qui nous font plaisir sans partir sur des grosses quantités et du coup on s’est fait plaisir, on a fait l’écart, on a goûté ce truc au restaurant, et le lendemain on n’a pas de symptômes puisque c’était un petit écart.

Donc c’est tout bénéf en fait, alors que si d’un coup on se jette, on fait un énorme écart, déjà sur le moment on va se culpabiliser parce qu’on sent que ça commence par être plus haut puis on dit non depuis je suis en train de manger une pizza en entier. Donc finalement on culpabilise en même temps qu’on mange et puis après on va se taper des fois deux jours, des fois une semaine, des fois trois semaines de maux de vente et de retour de symptômes.

Donc ayez bien en tête qu’on est plutôt sur la recherche de l’équilibre entre mon plaisir et pas trop de symptômes et donc ça passe par être raisonnable au niveau des quantités.

On continue sur les restos, j’ai plein d’idée puisque je vais tout le temps au resto. Les restos marocains ce n’est pas mal sauf que dans la semoule il y a du gluten, les couscous etc. Donc c’est bien surtout le couscous parce qu’en fait vous allez pouvoir généralement avoir de la viande non bio mais ça ce n’est pas un gros écart, et avec ça le couscous est servi avec des légumes qui sont en sauce : courgettes, carottes, navets et avec des pommes de terre.

Donc là vous avez le féculent avec la pomme de terre, les légumes et une viande, on est bon, on est sur un truc qui n’est pas très grave. Le truc à éviter c’est la semoule, et les cornes de gazelle en dessert tout ça ce n’est pas super beaucoup c’est trop sucré.

Autres idées les crêpes bretonnes, crêpes de blé noir, le sarrazin donc ça c’est sans gluten, pensez à demander éventuellement pour savoir si vous réagissez fort au gluten, demandez en cuisine si c’est vraiment du sans gluten pur, des fois ils mélangent le blé et le sarrasin.

Mais c’est rare généralement la crêpe est au le sarrasin uniquement si c’est un truc vraiment breton, et donc là on pourra la prendre avec un œuf et du jambon. Si on ne réagit pas trop au fromage, on prend la galette complète donc œuf jambon fromage, si on réagit fort, on demande à ce que ce soit enlevé ils ont l’habitude des gens qui sont intolérants au lactose.

Autres idées le restaurant libanais, le restaurant libanais c’est à la fois pas mal parce qu’il y a du sans gluten si on ne mange pas le pain. Et d’un autre côté, il va avoir les falafels c’est bien mais c’est des pois chiches et qui ne sont pas très digeste parce que pour les faire, ils ne sont pas cuits auparavant, ils sont justes trempés et puis ensuite ils sont cuits dans la friteuse ce n’est pas très digeste du tout même.

Ensuite, il y a le houmous, là c’est du pois chiche cuit, ça fait aussi des légumineuses mais pas évident donc ce n’est pas si bien que ça. Il y a aussi souvent du poulet donc ça c’est pas mal mais grosso modo on va avoir du mal à avoir les légumes, à avoir le féculent et puis si on mange trop de houmous, c’est non seulement des légumineuses mais ça va être gras. Il y a pas mal de choses qui sont frites. Ҫa va dépendre des restaurants mais ce n’est pas si évident que ça.

Ensuite c’est vrai qu’on parle souvent des restaurants végétariens, un peu le même problème que libanais, il va y avoir beaucoup de légumineuses donc pas très digestes. Aussi, souvent beaucoup de crudités donc ça ne fait pas un plat très facile à digérer. Par contre l’avantage c’est qu’ils vont être très ouverts au fait d’être sans gluten, bien souvent ils vont avoir des plats sans gluten, ils vont avoir des plats sans produits laitier donc il y a ce petit avantage.

Si je veux vraiment exclure le gluten et les produits laitiers, très certainement il va y avoir quelque chose pour moi dans un restaurant végétarien. Si vous êtes quelqu’un qui supporte bien tofu, ce n’est pas toujours le cas, ça peut être pris en candidose de temps en temps. Et là du coup on peut avoir peut-être un plat avec du riz, du tofu et des légumes. Il y a peut-être quelque chose comme ça à faire.

Autre point là aussi quelque chose qui est très attendu le burger. Le burger c’est quand même un bel écart si vous mangez avec des frites là ça commence à faire beaucoup le fromage, le pain gluten, les frites. Mais il y a différents moyens de le rendre un peu plus sain, ca peut presque passer dans un régime candidose sans faire de dégâts.

C’est d’abord s’il y a du pain sans gluten alors des fois ils n’en ont pas, mais ils remplacent le pain normal par la salade, vous pouvez en demander si jamais ils font ça donc ça fait salade, puis les aliments du burger et en haut de la salade et en fait après si on met un pique ça se tient à peu près. Et donc si on fait ça et qu’on mange un peu de frites avec ça passe généralement ça passe.

Il n’y a pas une énorme quantité de fromage, il n’y a pas une énorme quantité de frites. Ou bien on laisse le pain sur le burger et au lieu de prendre des frites on prend de la salade et là du coup on va faire un écart gluten avec le pain, un écart produits laitiers avec le fromage dans le burger. Mais avec la salade on va venir récompenser et apporter un peu de verdure.

Chez certaines personnes ça peut passer. C’est comme l’esprit de la pizza, c’est un écart mais à un moment donné si ça monte la pression, que vous en avez vraiment envie, ca peut passer si on rééquilibre de façon à ce qu’il y a pas plein de féculents dans le plat donc on remplace les frites par la salade ou le pain par de la salade voilà c’est l’idée.

On a fait tour des plats et des restaurants qui peuvent bien fonctionner en candidose, si vous avez d’autres idées, si je suis passe à côté de quelque chose c’est possible puisque j’ai fait un peu spontanément la vidéo, mettez les idées en dessous ça va permettre à la communauté d’avoir vos idées, vos inspirations, n’hésitez pas aussi à me laisser vos questions ci-dessous et puis vous pouvez me retrouver sur le blog freecocotte.com sur mes réseaux sociaux, je vous mets tout ça en dessous.

Il y a aussi le programme et l’ebook, je vais vous mettre tous les liens ci-dessous si vous avez besoin d’aide pour la candidose, vous saurez comment ça fonctionne avec moi comment je peux vous aider. Et puis si vous voulez vous abonner à ma chaîne YouTube, si ce n’est pas encore fait n’hésitez pas c’est le moment. Voilà comme ça on pourra se retrouver très bientôt. Voilà je vous souhaite bon courage et puis de bien profiter au restaurant si vous avez l’intention d’y aller bientôt. 

Retranscription écrite de la 2ème vidéo : comment gérer la sortie au resto ?

Bonjour tout le monde, ici Juliette Lepoutre naturopathe spécialisée en candidose et dysbiose.

Alors aujourd’hui je vais vous faire une vidéo sur le fait d’aller au restaurant. On va voir comment on anticipe, comment on gère quand on doit aller au restaurant et que peut-être on va faire un écart.

J’ai une autre vidéo sur le choix du restaurant et quels plats choisir au restaurant : dans quel restaurant on va plutôt aller pour pas faire de trop gros d’écart en régime candidose, là aujourd’hui donc c’est pas ça, c’est plus comment on va anticiper.

Voilà j’ai plein de conseils à vous donner par rapport avant le restaurant, après, pendant le resto, vous allez comprendre.

Alors voilà c’est un sujet qui était important pour moi parce que je trouve que j’adore aller au restaurant et pendant mon régime candidose c’était super difficile justement de gérer ça.

C’était parfois très frustrant et voilà j’avais des restos avec mes amis et collègues, ma famille et bah c’était pas facile et bref j’ai quand même appris à gérer ça pour continuer à y aller et si vous aussi vous aimez aller au restaurant ben je vous conseille aussi d’apprendre comment faire pour que ça se passe au mieux.

Donc avec mes conseils que je vais vous donner aujourd’hui, plutôt que de dire je n’y vais pas du tout donc les collègues vont au resto ce midi, mais moi j’y vais pas, bon, bon des fois on le fait mais parce qu’on va pas aller au resto six fois par semaine en candidose, mais c’est bien d’y aller quand même de temps en temps car la vie sociale c’est important.

Donc premier conseil si vous avez la possibilité de choisir le restaurant vous même c’est idéal.

Donc c’est à dire que quelqu’un de votre famille ou vos amis dir on ferait bien un restaurant ok vous prenez un peu le lead pour choisir le restaurant et en proposer un. Donc là ça demande tout simplement d’utiliser google maps pour voir où on pensait devoir et qu’est ce qu’il y a dans ce coin-là comme restaurant et puis du coup aller voir sur chaque resto quel est le menu.

Maintenant on les trouve vraiment facilement en ligne et voir c’est quoi comme type de restaurant est ce que ça va le faire ou pas du tout et vous allez voir que même si ça ne fait pas du tout j’ai un conseil à vous donner.

Donc si vous avez la possibilité d’anticiper, de gérer vous-même, oui ça va vous prendre du temps je sais quand en régime candidose il y a déjà plein de logistique à faire, pour vous faire à manger, pour un complément alimentaire : tout ce qu’on vous conseille c’est énorme.

Là je vous rajoute ça je suis désolée mais bon, si vous aimez au restaurant ça a un côté aussi un petit peu sympa. Moi encore maintenant j’aime bien choisir un restaurant, regarder les plats tout ça donc voyez le un peu positivement et prenez donc si c’est possible les devant en voyant bah voilà tel restaurant ça a l’air pas mal le menu il est bien, et du coup je propose ça à tout le monde.

Alors justement comment savoir si le menu il est bien si les repas ils sont bien là ça sera dans l’autre vidéo où je conseille les plats et les restaurants qui sont bien adaptés : je vais pas trop en parler mais l’idée c’est qu’il faut pas qu’il ait trop de féculents, qu’il ait un peu de légumes et voilà on a un plat à peu près équilibré.

Cela étant dit si c’est pas le cas : soit c’est pas vous qui avez choisi, ouais on va dire ça c’est pas vous qui avait choisi restaurant, et vous allez dans une pizzeria, il y a que des pizzas et je sais pas moi c’est votre chef qui a choisi, y a 20 personnes vous pouvez pas dire on va tout changer.

En tout cas imaginons que vous vous retrouvez dans une situation où vraiment vous allez regarder le menu, vous allez faire un écart c’est évident. Là ce qu’il faut c’est d’avoir anticipé donc encore une fois on est dans l’anticipation. Cette fois c’est pas vous qui allez choisir le restaurant mais faut demander où vous allez au restaurant, on vous l’a dit et puis vous avez vu vous allez faire un écart. Donc imaginons mardi soir et bien tout simplement bon ça dépend de combien de jours vous avez pu l’anticiper mais on va dire voilà mardi soir je vais faire un écart.

Imaginons je suis dimanche midi bon bah à partir de maintenant je sais que je vais pas faire des écarts jusqu’à mardi soir par exemple là on est dimanche midi pas de gâteaux parce que mardi je vais manger une pizza.

Et en plus ce que je vais vous conseiller c’est que justement quand on va être donc imaginons à cette pizzeria le mardi soir il faut pas qu’on arrive complètement affamé et qu’on se dévore une énorme pizza ça j’en parle dans l’autre vidéo : si on est sur un écart du pizza, je sais que ça tient à coeur à beaucoup de gens donc c’est bien que je prenne cet exemple de pizzas.

Donc bref, si on est sur des écarts de type pizza l’idée c’est que voilà il y aura les grosses pizza comme ça à peu près et ben donc débrouillez-vous mais faut pas tout manger. Si vous mangez tout vous risquez d’être mal pendant quelques jours, une semaine ou 3 semaines selon les cas et c’est bien dommage du coup de toute façon pendant que vous allez la manger vous allez culpabiliser donc il vaut mieux en manger moins, bien profiter et puis être plutôt bien le lendemain.

Bien sûr ça va dépendre des cas mais voilà on va limiter la casse prendre plaisir à manger mon tiers ou moins de la pizza et je m’arrête là donc du coup faut pas que vous arriviez totalement affamés à cette fameuse pizzeria ou à ce restaurant vous savez que vous allez faire un écart candidose, parce que sinon vous allez manger trop en quantité.

Voire même ce qui peut se passer ça envoie souvent ah bah maintenant que j’en suis là puisque j’ai mangé une pizza et ben et que j’avais même pris un apéro enfin je me suis lâché totalement puisque c’est comme ça je vais prendre un dessert enfin ça devient n’importe quoi.

Ca c’est vraiment à éviter vraiment donc c‘est pour ça aussi que moi je suis pour un régime qui est pas trop frustrant parce que sinon on voit des gens qui font tout nickel puis d’un coup ils lâchent tout c’est la catastrophe ! Donc non c’est pas ce qu’on cherche donc on va aller plutôt sur un repas oui on va faire l’écart mais on est pas affamé on va pas en manger beaucoup.

Et du coup il y aura pas beaucoup de conséquences donc pour ne pas être affamés imaginons c’est un soir et bien vous allez prendre un goûter. Vous allez prendre un goûter et là on va faire un petit peu original on va goûter plutôt protéiné par exemple 1 ou 2 œufs durs ça va vous caler l’estomac ça va permettre que la glycémie n’augmente pas quand on va manger la pizza.

Donc là on prend les œufs durs et puis à 20h en mange la pizza, on sera pas affamés et puis le sucre va pas monter trop vite dans le sang. Ca peut être aussi des légumes ça peut être un jus légumes, des légumes mais ça cale un peu moins donc vous pouvez arriver quand même avec la faim au ventre au niveau de la pizzeria au resto.

Donc là on est dans l’anticipation :

• J’ai dit si vous pouvez vous choisissez vous même le resto
• Si vous pouvez pas et que ça va être un gros écart eh bien on anticipe aussi c’est à dire qu’on fait des repas équilibrés jusqu’au jour j et le jour j on y va sans être affamés donc on s’organise pour ça

Autre point dans l’anticipation si on va au restaurant et par exemple on sait qu’on va manger la salade parce que il y a que ça qui est à peu près correct ou en tout cas on va manger là mais on va pas manger le dessert, c’est quand même un gros écart.

Ce qu’il faut faire du coup puisque sans doute vos convives vont prendre des desserts devant vous, ça va vous donner envie donc ce qu’il faut faire là aussi c’est de l’anticipation : c’est avoir un dessert pour quand vous rentrez.

Imaginons le jeudi soir vous avez un restaurant avec des amis c‘est un truc plutôt équilibré vous allez pouvoir manger du poisson avec de la purée de légumes, super ! Par contre le dessert oui ce serait quand même un gros écart donc non pas de dessert j’ai juste mangé, ça par contre je sais qu’en rentrant j’ai des desserts adaptés à la candidose : par exemple j’ai des crêpes, j’ai un quatre quarts, j’ai des cookies peu importe là tout ce que je vous dise et des recettes cas sur mon blog freecocotte.com qu’on peut faire avec du xylitol ou de l’érythritol, ce n’est pas du sucre c’est ok en candidose c’est tout bon.

Donc voilà on va au resto, on mange son plat quand c’est le moment des desserts on prend une bonne respiration, et on dit merci rien pour moi, éventuellement prendre une infusion ça aide à partager le moment. Et par contre on sait que quand je rentre du resto à 22 – 23 heures bah c’est pas l’idéal de manger avant de se coucher, oui mais c’est pas grave. Cliquez sur dessert pour trouver toutes les idées sur mon blog.

Vous voyez voilà donc ça c’est aussi de l’anticipation : on n’y va pas affamé sinon on risque de partir dans tous les sens, manger des petits biscuits apéro et puis après oh puisque c’est comme ça bah un peu de vin etc

Donc on anticipe avant et on anticipe après puisqu’ on a un dessert après pour quand on rentre. Vous adapterez ça comme vous le souhaitez mais c’est vraiment pour pas avoir trop de frustrations et pas tomber dans les pièges.

Alors un dernier point j’aurais pu dire avant mais peu importe c’est que vous pouvez aussi appeler les restaurants. Là je pense aux personnes qui ont vraiment des grosses restrictions qui ont des candidoses sévère ou d’intolérance sévère ou un SIBO vraiment sévère et quand ils mangent quelque chose avec du gluten ou produits laitiers voire même la tomate, des levures, ils réagissent et ils sont mal pendant une semaine voire plusieurs semaines et le savent qu’ils vont réagir et c’est vrai c’est très inconfortable.

Et bien là il faut pas hésiter à appeler le restaurant avant et puis on leur explique voilà moi je peux pas manger ça, ça, ça, qu’est ce que vous pouvez faire ? S’ils ont aucune idée et ils sont un peu perdus vous leur dites : est-ce qu’il peut y avoir une pièce de viande, poisson avec du riz et des légumes ? Ca peut être des pommes de terre au four, vous dites ne mettez rien juste l’huile d’olive ou rien…

Bon là aussi prendre en compte qu’on anticipe, on y va pas affamé, c’est mon conseil pour les personnes qui réagissent très fort ou qui tout simplement veulent vraiment très bien faire le régime pourquoi pas et si ça les dérange pas d’appeler pour demander.

D’ailleurs les restaurants ils sont de plus en plus habitués donc n’hésitez pas à les appeler ça peut aussi se faire quand vous arrivez au restaurant mais c’est un peu plus délicat de dire aux serveurs voilà moi je mange pas çà, çà, çà, çà qu’est ce que vous allez pouvoir faire ?

C’est bien aussi ils sont quand même habitué maintenant à ce genre de choses mais si on les appelle au moins on est rassuré.

Voilà c’était tous mes conseils pour le restaurant, si vous avez besoin d’autres conseils sur l’alimentation candidose il y a mon ebook votre régime candidose de A à Z c’est 200 pages où il y a tout notamment les conseils que je vous ai mis là mais il y a aussi les aliments interdits autorisé en quatre catégories, comment remplacer les aliments, des recettes, comment organiser chaque repas midi-goûter,

Enfin voilà, 200 pages avec tous toutes les réponses à vos questions sur le régime candidose.

Et puis je vous mets les infos pour le programme candidose au-dessous si vous avez besoin d’un protocole complet.

Vous pouvez aussi me retrouver sur Facebook sur Instagram et sur YouTube, abonnez-vous si ça vous intéresse d’avoir mes vidéo, voilà je vous dis à très bientôt sur le blog ou sur mes réseaux sociaux, à bientôt.

Retranscription écrite de la 3ème vidéo : au secours je me retrouve au McDonald’s !

Bonjour tout le monde, je suis Juliette Lepoutre, naturopathe spécialisée en candidose et dysbiose.

Aujourd’hui, on se retrouve pour une vidéo qui est à la fois très attendue par certains et pas du tout par d’autres qui m’ont dit mais on s’en fout complètement.

Il s’agit de mes conseils pour quand on se retrouve au McDonald’s parce que ça arrive, en voyage sur la route. Quand on est dans un groupe, ça peut arriver de se retrouver au McDo. Je ne vous juge pas. Ça m’est arrivé, ça m’arrive encore.

Donc si c’est votre cas, et bien cette vidéo est pour vous. On va voir comment on peut faire pour limiter la casse.

Si ça vous intéresse pas du tout, tant mieux si vous n’allez pas au McDo, tant mieux pour vous, c’est très bien.

Alors en fait, ça va être assez simple. Je pense que la vidéo ne va pas être très longue, mais encore une fois, je pense que ça va bien vous aider tout simplement.

Au McDo, il y a le Filet-O-Fish. Alors le Filet-O-Fish, c’est du poisson blanc, généralement du cabillaud, qui va pas être trop transformé maintenant. Voilà il me parait assez clean comme filet de poisson pané avec du gluten.

Mais ce n’est pas un gros écart, il est entre deux tranches de pain, c’est un sandwich avec une petite sauce. Mais ce qu’on va faire tout simplement entre guillemets, c’est qu’on ne va pas manger le pain, donc on va commander ça et on va isoler entre guillemets le poisson.

Et ça, ça nous fera notre protéine, donc on a déjà une partie de notre plat. Petit conseil pour pas manger pain parce que même si c’est pas du bon pain, on peut être attiré par le pain, il est un peu sucré tout ça. Donc jetez le assez rapidement.

Parce que sinon on va manger son truc, puis après le pain, puis on en parle, puis en fait, finalement, on peut le manger. Donc voilà, c’est un peu délicat si vous êtes avec un groupe que vous connaissez pas trop, mais c’est de le jeter ou mettre un mouchoir dessus pour pas le manger.

Si jamais vous êtes encore dans les comportements un peu compulsifs qu’on peut avoir en candidose, soyez vigilant par rapport à ça.

Donc on isole le poisson. Ensuite, bon, là, il y a un peu 2 choix.

Si vous êtes vraiment avec beaucoup de symptômes candidose, vous réagissez très fort, etc, vous prenez juste une salade avec et du coup on aura le poisson et la salade. Alors la salade, elle n’est pas nickel, souvent y aura de la tomate, du fromage, des croûtons. Au final, si on enlève ce qui ne va pas, il reste plus que la salade généralement, mais c’est déjà pas mal. Voilà donc si on n’a pas trop trop faim, qu’on est quelqu’un de raisonnable.

Par contre, si on a faim ou qu’on va faire de l’activité physique, il va falloir des féculents quand même. Et donc là, du coup je vous conseille les frites ou les potatoes, c’est un peu pareil. Plutôt les potatoes à la limite mais c’est un peu pareil quand même. Et ça nous fera du coup de la verdure avec la salade, du féculents avec les potatoes et la protéine avec le poisson, ça ressemble presque à un plat équilibré. Non, franchement.

Les frites, c’est un écart. On est d’accord, le gluten sur poisson, c’est un écart. Mais ce que je veux dire par là, c’est qu’on n’est pas en train de vous enfiler 5 cookies, même de supermarché, ou que vous allez acheter dans une boulangerie, je sais pas quoi. Et ou là on va avoir beaucoup de sucre et ça va être la cata.

D’ailleurs au McDo, là ce que je vous ai expliqué, commencez par manger la salade et le poisson. Et après les frites, vous vous jetez pas sur les frites parce que là ça va faire monter la glycémie, ça c’est important, bon bien sur on va prendre de l’eau en boisson, ça, on a pas trop le choix de l’eau plate.

Et alors, si vous avez vraiment très faim, ce qui peut aussi être bien se prendre 2 filets-O-Fish, enfin, ou il y a le double Filet-O-Fish. Dans certains pays, en France, je pense qu’il y est, et donc du coup, c’est deux morceaux de poisson.

Donc voilà y a le pain et les 2 morceaux de poisson et ça va bien nous caler, y a ce gluten sur la chapelure. Mais globalement, ce n’est pas une énorme énorme quantité.

Voilà comment on fait au McDo !

L’idée aussi de juste la salade ben encore une fois c’est pas terrible parce que dedans, il y a plein de trucs qu’on peut pas manger, globalement on se retrouve juste avec de la salade, donc là on va un peu mourir de faim et c’est le risque aussi, de si en plus on voyage tout ça d’un coup, avoir faim et manger un gâteau que quelqu’un me proposera ou autre, donc attention à pas non plus trop s’affamer quand on va dans un endroit comme ça, type fast food ou il n’y a pas des choses très saines à manger.

Généralement, je vais quand même préférer qu’on essaye de refaire un truc à peu près équilibré plutôt que de s’affamer, perdre du poids, ça c’est un problème en régime candidose en plus, on est d’accord là dessus. Et puis risquer de craquer parce que j’ai rien mangé à 12 h alors qu’en fait on a fait un peu de rando. Puis du coup, à 17 h, j’étais morte de faim, j’étais crevée, il y a quelqu’un qui m’a donné un paquet de cookies et on a tout mangé quoi. Et là, ça va moins bien.

Moi, je préfère encore qu’on fasse les écarts sur le salé, même s’il y a des frites, même s’il y a un peu de gluten et qu’il y ait quand même un repas à peu près construit.

Voilà, j’espère que ça vous a bien aidé.

Je sais qu’il y en a qui attendaient cette vidéo et puis c’est à la fois assez simple et en même temps, je pense déculpabilisant. Et puis ça donne des repères.

Si vous avez besoin d’aide sur le régime candidose, il y a mon eBook, mes infos ci dessous.

Il y a aussi le programme comme ça vous vous saurez comment je peux vous aider si vous avez besoin d’aide avec votre protocole, y aura toutes les infos en dessous, on peut se retrouver sur mon blog FreeCocotte.com ou il y a plein de recettes sans sucre, sans produits, sans gluten. J’ai aussi les réseaux sociaux, Facebook, Instagram.

Et puis, si vous voulez vous abonner à ma chaîne et mettre la petite cloche, ça vous permet d’être informé quand je fais des nouvelles vidéos.

Voilà, j’espère que ça vous a plu. Je vous dis à très bientôt et je vous souhaite bon courage. Et puis si vous allez, si vous allez au McDo, vous penserez à moi 🙂