â đŹđŹđŹJe vous partage ici une sĂ©rie de 3 vidĂ©os concernant les restaurants : comment faire quand on est en plein rĂ©gime candidose et qu’on veut y aller quand mĂȘme (ce qui Ă©tait vraiment mon cas !!! đ€©)
1Úre vidéo : Quel restaurant choisir pendant le régime candidose, et quel plat ?
C’est une longue vidĂ©o : je balaye un peu toutes les options de restos et le choix des plats !
â
Il n’y a pas de solution parfaite, mais on peut trouver des solutions histoire que ce soit pas un gros Ă©cart et que les symptĂŽmes ne se rĂ©veillent pas trop voire pas du tout.
Lien pour voir la vidéo : cliquez ici
2Úme vidéo : Comment gérer la sortie au restaurant ?
Je pense que c’est vraiment une vidĂ©o trĂšs importante pour ceux qui aiment aller au resto đ
â
En fait on peut largement « limiter la casse » et ne pas avoir de symptĂŽmes ou trĂšs peu, et se faire plaisir quand mĂȘmeđ€©
â
Mais pour ça il faudra mettre en place ces « astuces », que je vous partage dans cette vidĂ©o. Ce sont des conseils qui marchent et que j’ai mis en pratique au fur et Ă mesure de mon expĂ©rience perso puis avec mes clients.
3Úme vidéo : Comment gérer si on « se retrouve » au McDo
Mais Ă©galement : c ? Pas de tabou, manger au McDo, ça arrive, mĂȘme aux personnes atteintes de candidose, et mĂȘme aussi aux naturos đłđłđł
â
Bon, pas tous, mais moi en tout cas, oui ça m’arrive et j’en fais pas une maladie (ni physique ni psycho lol) :
â
â¶ïž dĂ©part en week-end tardif aprĂšs une semaine chargĂ©e
â
â¶ïž tous les restos fermĂ©s
â
â¶ïž repas rapide avant l’avion…
â
Bref, peu importe votre raison, (venez comme vous ĂȘtes đđđ), je vous explique dans cette courte vidĂ©o comment limiter la casse…
â
â â
D’autres vidĂ©os sur la candidose ou le SIBO ? C’est par ici ! Et si vous souffrez de candidose, je peux peut-ĂȘtre vous aider, cliquez ici si vous souhaitez en savoir +.
Retranscription écrite de la 1Úre vidéo : quels restos et quels plats ?
Bonjour tout le monde ici Juliette Lepoutre naturopathe spécialisée en candidose et dysbiose.
Alors aujourd’hui on va parler des restaurants, un de mes sujets favoris.
On va voir comment on peut aller au restaurant quand on est en régime candidose. Quel restaurant il vaut mieux choisir ? Quel plat on peut choisir ? Comment on peut faire pour gérer ça ?
En fait c’est un petit peu un extrait de mon livre votre rĂ©gime anti candidose que je vais vous faire lĂ en vidĂ©o. Puisque dans mon livre il y a un gros paragraphe de 5 pages qui explique justement sur les restaurants comment on peut faire quand on est en rĂ©gime candidose.
Parce que moi mon idĂ©e, ma philosophie c’est quâil faut quand mĂȘme profiter de la vie, avoir une vie sociale si on envie d’aller au resto avec ses amis et sa famille, on peut aussi recevoir les gens chez-soi etc.
Mais, moi j’adore aller au resto en tout cas et je sais que ça concerne pas mal d’entre vous et dans ce cas-lĂ avec des petits conseils on peut s’en sortir pour que ça ne soit pas un trop gros Ă©cart au rĂ©gime candidose.
Alors c’est parti je vais vous donner les plats, les restaurants, on va voir comment on peut faire ça naturellement, comme ça vient, comment vous pouvez vous dĂ©brouiller pour aller au resto alors que vous ĂȘtes en rĂ©gime candidose.
Le mieux pour le rĂ©gime candidose au restaurant, ça va ĂȘtre un plat de poisson avec du riz ou des pommes de terre et des lĂ©gumes. LĂ on retrouve le plat Ă©quilibrĂ© digeste quâon prĂ©conise, que moi je prĂ©conise pour votre protocole.
ÒȘa c’est des plats quâon peut quand mĂȘme trouver aux restaurants parfois dans des brasseries, alors dans les brasseries ça sera peut-ĂȘtre une piĂšce de viande Ă la place du poisson, encore que le poisson câest souvent le saumon, le fameux pavĂ© de saumon qui est dans beaucoup de restaurants. Pourquoi pas, on prĂ©fĂšre un poisson blanc, voire un plat avec des saint-jacques parfois on peut avoir des saints jacques avec de la purĂ©e des lĂ©gumes dans des restos un petit peu plus Ă©laborĂ©s.
En tout cas ce format lĂ , protĂ©ine lĂ©gumes fĂ©culents on peut lâavoir dans certains restaurants et c’est pas mal du tout c’est mĂȘme trĂšs bien. Si câest du riz câest trĂšs bien, si c’est plus de la purĂ©e, il va y avoir sans doute de la crĂšme, un peu de beurre, mais ce nâest pas un gros Ă©cart.
Donc ça c’est pas mal, parfois ils n’ont pas l’habitude de servir des lĂ©gumes, mais si on demande gĂ©nĂ©ralement ils vont avoir un peu dâharicots verts ou autre.
Alors ensuite, en termes de plats qui vont bien fonctionner et du coup de restaurants qu’on va devoir choisir, il y a des restaurants de Sushi. ÒȘa souvent quand je fais des story en disant oui les sushis ça passe pour la candidose il y a toujours un naturo, il y a quelquâun qui mâĂ©crit mais non c’est du riz, câest beaucoup trop sucrĂ© ça va pas du tout, en plus y a du vinaigre dans le riz, etc
Franchement ça passe, l’idĂ©al ce serait lĂ aussi faut pas manger trop parce qu’effectivement c’est quand mĂȘme Ă base du riz blanc, et puis d’avoir une salade avec. Alors salade c’est pas trop souvent avec le sushi, lĂ©gumes non plus, mais il y a souvent une salade d’algues, donc ça c’est bien ça va faire un apport de fibres. Les algues sont nutritives aussi donc ça peut ĂȘtre pas mal, essayez lĂ aussi donc de ne pas manger beaucoup trop de sushi.
Mais si vous en prenez par exemple 6 ou 8, câest des sushis aux crevettes, saumon sinon le saumon, je lâai dit tout Ă l’heure c’est bien mais il y a quand mĂȘme pas mal de mĂ©taux lourds donc au resto ok. Si vous en prenez au resto deux ou trois fois par mois du coup ne reconsommez pas chez vous ce sera assez.
Donc saumon, ou thon, c’est pareil il y a des mĂ©taux lourds ou le mieux dans les sushis la crevette, le crabe Ă©ventuellement sâil y a du crabe de qualitĂ© et puis il y aura un petit peu d’avocats un petit peu de concombres. ÒȘa va. IdĂ©alement encore une fois ayez votre salade d’algues sâils en servent, gĂ©nĂ©ralement ce sera le cas, ou bien une petite soupe miso pourquoi pas lĂ aussi il y a des gens qui vont dire ah ! mais les misos ça ne va pas.
Pour la plupart dâentre vous franchement ça ne va pas vous faire rĂ©agir, sauf les gens qui ont une grosse tendance Ă rĂ©agir Ă lâhistamine et lĂ c’est vrai que sushi de toute façon ça ne va pas le faire parce que poisson frais et histamine ça ne va pas. Câest un autre sujet. C’est vrai qu’avec la candidose on peut avoir dâintolĂ©rance Ă lâhistamine j’ai fait une vidĂ©o lĂ -dessus je vais la mettre ci-dessous et puis n’hĂ©sitez pas Ă les voir si ça vous concerne.
Il y a des restaurants asiatiques aussi qui vont ĂȘtre pas mal pour la candidose, tout ce qui est restaurant thaĂŻ, corĂ©en, vietnamien, cambodgien si vous en trouvez. C’est vrai que lâavantage c’est sans gluten parce que ça va ĂȘtre Ă base de riz, les nouilles sont Ă base de riz donc c’est un bon restaurant.
Et il va y avoir souvent des crevettes que lĂ aussi jâaime bien, du poulet ce qui est bien et un peu de lĂ©gumes. Mais lĂ oĂč ça pĂȘche un peu c’est que gĂ©nĂ©ralement il nây a pas Ă©normĂ©ment de lĂ©gumes dans un plat thaĂŻlandais et autres mais vous pouvez quand mĂȘme demander souvent il y a des poivrons, si ça peut ĂȘtre un poulet par exemple au curry alors pas un curry trop fort mais un curry plutĂŽt doux, un curry jaune et bien souvent il y a des poivrons et tout ça donc ça peut aller.
Peut-ĂȘtre vous pouvez demander au serveur de mettre un peu plus de lĂ©gumes Ă©ventuellement en tout cas pas manger peut-ĂȘtre tout le riz encore une fois c’est des grosses quantitĂ©s de fĂ©culents au restaurant donc c’est trĂšs bien que ce soit du riz sans gluten mais pas manger forcĂ©ment tout le bol qu’on vous a servi.
Pour tout ce qui est sauce soja lĂ aussi pas de grosse inquiĂ©tude, il y a des gens qui rĂ©agissent mais c’est franchement rare donc ce que je conseille moi dans mon livre câest de ne pas surconsommer la sauce soja mais de temps en temps au resto comme ça il n’y a pas de soucis.
AprĂšs donc les restos asiatiques, ce qui est bien aussi c’est justement tout ce qui est curry, poulet curry, crevettes curry Ă base de lait de coco, ça c’est une trĂšs bonne option franchement ça peut ĂȘtre vraiment trĂšs bien.
AprĂšs on va parler de la fameuse salade, il y a des gens qui me disent du coup au resto je prends des salades quand je suis en rĂ©gime candidose. Oui et non, ça peut ĂȘtre un rĂ©flexe santĂ© mais de lâautre cĂŽtĂ©, souvent il va avoir des tomates, il va avoir du fromage, il n’y aura pas de fĂ©culents, il n’y aura pas de lĂ©gumes cuits, il y aura que des cruditĂ©s.
Alors que des cruditĂ©s ce nâest pas forcĂ©ment digeste, pas de fĂ©culents, je le dĂ©conseille il ne faut pas faire ça trop souvent c’est trĂšs fatigant. En plus en rĂ©gime candidose vous perdez du poids facilement donc si de temps en temps il nây a pas de fĂ©culents comme ça, c’est encore du poids qui est perdu et ça ce nâest pas bon.
Souvent on va vous amener du pain avec la salade mais là pour le coup je le déconseille, le pain comme ça que vous allez prendre au resto, le gluten, la levure, je ne le conseille pas.
Il y a des salades des fois avec des pommes de terre. Donc il y a ce problĂšme quâil nây ait pas de fĂ©culents, beaucoup de cruditĂ©s donc on ne digĂšre pas forcĂ©ment trĂšs bien ça quand on a la candidose. Et puis il va y avoir la tomate, le fromage, souvent il n’y a que de la salade plus des trucs pas terribles, voire mĂȘme on met des fruits dedans donc câest nâest pas si Ă©vident ça.
La salade peut ĂȘtre une option, une salade encore aux crevettes ou avec un Ćuf dur ou avec du saumon. Pourquoi pas dans ce cas-lĂ , il faudrait amener Ă©ventuellement si c’est possible du pain des fleurs et puis dire au serveur donc je vais manger ça avec ma salade si jamais ça ne pose pas de problĂšme. Ce nâest pas une super option, en plus le souci c’est que du coup on n’aurait pas mangĂ© grand chose et lĂ il y a des risques de craquer sur le dessert, si vos amis ou vos collĂšgues prennent tous un dessert.
Le risque câest trop de craquer sur le dessert parce qu’il n’y a pas eu assez dâapport notamment de fĂ©culents. Donc c’est une option Ă moduler ce nâest pas la panacĂ©e non plus.
Il est temps de parler de la fameuse pizza, j’aurais d’autres points aprĂšs mais je vais en parler maintenant, je sais que ça vous intĂ©resse. Il y a plein de gens qui adorent la pizza, ils sont hyper frustrĂ©s par ça en candidose. Si vous voulez faire cet Ă©cart parce que vraiment vous ĂȘtes trĂšs frustrĂ©s de pas manger de pizzas tout simplement, moi ce que je conseille c’est de faire l’Ă©cart parce quâĂ un moment donnĂ© si on entre en frustration c’est difficile Ă gĂ©rer sur la durĂ©e.
AprĂšs, câest Ă vous de voir si vous savez que vous allez vous taper 3 semaines de maux de ventre et que la mycose va s’enflammer parce que vous avez mangĂ© la pizza ce nâest pas top du tout. C’est Ă vous de voir mais ce nâest quand mĂȘme pas terrible.
Mais si vous ĂȘtes bien avancĂ© dans le rĂ©gime et que vous avez testĂ© des petits Ă©carts ça passe et vous dites j’ai vraiment envie de manger une pizza pourquoi pas. Et l’idĂ©e c’est quâil ne faudrait pas manger toute la pizza encore une fois le rĂ©flexe est de se dire ok je peux goĂ»ter des choses mais pas manger toute la quantitĂ© qu’on me donne au restaurant.
Si on me donne une grosse de pizza comme ça au restaurant, c’est sĂ»r que si je mange tout ça ne va pas aller. Par contre, est-ce qu’on ne peut pas partager avec quelqu’un avec qui on mange au restaurant. Une demie salade, une demie pizza ou bien alors ça c’est rare que dans les pizzerias quâon puisse nous donner des lĂ©gumes, mais si c’est un resto Italien on peut demander des lĂ©gumes et puis ne manger que la moitiĂ© de la pizza.
Evitez de manger la mĂȘme pizza le soir au resto et remanger la mĂȘme pizza lendemain midi ça va faire trop d’Ă©cart. Mais juste un tiers ou demie pizza ça peut passer en fonction de votre Ă©tat, et du coup je vous conseille de prendre un peu de salade ou des lĂ©gumes Ă cĂŽtĂ©.
VoilĂ aprĂšs c’est selon les gens, s’ils rĂ©agissaient trĂšs fort Ă tous les produits laitiers ou du gluten, la pizza ce nâĂ©tait pas le moment. Mais si vous ĂȘtes bien avancĂ© dans le protocole, et si vous avez trĂšs trĂšs envie de manger de pizza, pensez juste à ça c’est assez facile finalement mais il y a plein de gens qui nây pensent pas : au lieu d’un coup se jeter sur la grosse pizza on dit non il faut que je mange que la moitiĂ©.
Donc je partage avec quelqu’un, il faut se discipliner.. Il faut vraiment faire attention aux quantitĂ©s c’est important : pourquoi pas faire ces Ă©carts aux restaurants qui nous font plaisir sans partir sur des grosses quantitĂ©s et du coup on s’est fait plaisir, on a fait l’Ă©cart, on a goĂ»tĂ© ce truc au restaurant, et le lendemain on n’a pas de symptĂŽmes puisque c’Ă©tait un petit Ă©cart.
Donc câest tout bĂ©nĂ©f en fait, alors que si d’un coup on se jette, on fait un Ă©norme Ă©cart, dĂ©jĂ sur le moment on va se culpabiliser parce qu’on sent que ça commence par ĂȘtre plus haut puis on dit non depuis je suis en train de manger une pizza en entier. Donc finalement on culpabilise en mĂȘme temps qu’on mange et puis aprĂšs on va se taper des fois deux jours, des fois une semaine, des fois trois semaines de maux de vente et de retour de symptĂŽmes.
Donc ayez bien en tĂȘte quâon est plutĂŽt sur la recherche de l’Ă©quilibre entre mon plaisir et pas trop de symptĂŽmes et donc ça passe par ĂȘtre raisonnable au niveau des quantitĂ©s.
On continue sur les restos, j’ai plein dâidĂ©e puisque je vais tout le temps au resto. Les restos marocains ce nâest pas mal sauf que dans la semoule il y a du gluten, les couscous etc. Donc c’est bien surtout le couscous parce qu’en fait vous allez pouvoir gĂ©nĂ©ralement avoir de la viande non bio mais ça ce nâest pas un gros Ă©cart, et avec ça le couscous est servi avec des lĂ©gumes qui sont en sauce : courgettes, carottes, navets et avec des pommes de terre.
Donc lĂ vous avez le fĂ©culent avec la pomme de terre, les lĂ©gumes et une viande, on est bon, on est sur un truc qui nâest pas trĂšs grave. Le truc Ă Ă©viter câest la semoule, et les cornes de gazelle en dessert tout ça ce nâest pas super beaucoup câest trop sucrĂ©.
Autres idĂ©es les crĂȘpes bretonnes, crĂȘpes de blĂ© noir, le sarrazin donc ça c’est sans gluten, pensez Ă demander Ă©ventuellement pour savoir si vous rĂ©agissez fort au gluten, demandez en cuisine si c’est vraiment du sans gluten pur, des fois ils mĂ©langent le blĂ© et le sarrasin.
Mais c’est rare gĂ©nĂ©ralement la crĂȘpe est au le sarrasin uniquement si c’est un truc vraiment breton, et donc lĂ on pourra la prendre avec un Ćuf et du jambon. Si on ne rĂ©agit pas trop au fromage, on prend la galette complĂšte donc Ćuf jambon fromage, si on rĂ©agit fort, on demande Ă ce que ce soit enlevĂ© ils ont l’habitude des gens qui sont intolĂ©rants au lactose.
Autres idĂ©es le restaurant libanais, le restaurant libanais c’est Ă la fois pas mal parce quâil y a du sans gluten si on ne mange pas le pain. Et d’un autre cĂŽtĂ©, il va avoir les falafels c’est bien mais c’est des pois chiches et qui ne sont pas trĂšs digeste parce que pour les faire, ils ne sont pas cuits auparavant, ils sont justes trempĂ©s et puis ensuite ils sont cuits dans la friteuse ce nâest pas trĂšs digeste du tout mĂȘme.
Ensuite, il y a le houmous, lĂ câest du pois chiche cuit, ça fait aussi des lĂ©gumineuses mais pas Ă©vident donc ce nâest pas si bien que ça. Il y a aussi souvent du poulet donc ça c’est pas mal mais grosso modo on va avoir du mal Ă avoir les lĂ©gumes, Ă avoir le fĂ©culent et puis si on mange trop de houmous, c’est non seulement des lĂ©gumineuses mais ça va ĂȘtre gras. Il y a pas mal de choses qui sont frites. ÒȘa va dĂ©pendre des restaurants mais ce nâest pas si Ă©vident que ça.
Ensuite c’est vrai qu’on parle souvent des restaurants vĂ©gĂ©tariens, un peu le mĂȘme problĂšme que libanais, il va y avoir beaucoup de lĂ©gumineuses donc pas trĂšs digestes. Aussi, souvent beaucoup de cruditĂ©s donc ça ne fait pas un plat trĂšs facile Ă digĂ©rer. Par contre l’avantage c’est qu’ils vont ĂȘtre trĂšs ouverts au fait d’ĂȘtre sans gluten, bien souvent ils vont avoir des plats sans gluten, ils vont avoir des plats sans produits laitier donc il y a ce petit avantage.
Si je veux vraiment exclure le gluten et les produits laitiers, trĂšs certainement il va y avoir quelque chose pour moi dans un restaurant vĂ©gĂ©tarien. Si vous ĂȘtes quelqu’un qui supporte bien tofu, ce n’est pas toujours le cas, ça peut ĂȘtre pris en candidose de temps en temps. Et lĂ du coup on peut avoir peut-ĂȘtre un plat avec du riz, du tofu et des lĂ©gumes. Il y a peut-ĂȘtre quelque chose comme ça Ă faire.
Autre point lĂ aussi quelque chose qui est trĂšs attendu le burger. Le burger c’est quand mĂȘme un bel Ă©cart si vous mangez avec des frites là ça commence Ă faire beaucoup le fromage, le pain gluten, les frites. Mais il y a diffĂ©rents moyens de le rendre un peu plus sain, ca peut presque passer dans un rĂ©gime candidose sans faire de dĂ©gĂąts.
C’est d’abord sâil y a du pain sans gluten alors des fois ils nâen ont pas, mais ils remplacent le pain normal par la salade, vous pouvez en demander si jamais ils font ça donc ça fait salade, puis les aliments du burger et en haut de la salade et en fait aprĂšs si on met un pique ça se tient Ă peu prĂšs. Et donc si on fait ça et qu’on mange un peu de frites avec ça passe gĂ©nĂ©ralement ça passe.
Il n’y a pas une Ă©norme quantitĂ© de fromage, il nây a pas une Ă©norme quantitĂ© de frites. Ou bien on laisse le pain sur le burger et au lieu de prendre des frites on prend de la salade et lĂ du coup on va faire un Ă©cart gluten avec le pain, un Ă©cart produits laitiers avec le fromage dans le burger. Mais avec la salade on va venir rĂ©compenser et apporter un peu de verdure.
Chez certaines personnes ça peut passer. Câest comme l’esprit de la pizza, c’est un Ă©cart mais Ă un moment donnĂ© si ça monte la pression, que vous en avez vraiment envie, ca peut passer si on rééquilibre de façon Ă ce quâil y a pas plein de fĂ©culents dans le plat donc on remplace les frites par la salade ou le pain par de la salade voilĂ câest lâidĂ©e.
On a fait tour des plats et des restaurants qui peuvent bien fonctionner en candidose, si vous avez d’autres idĂ©es, si je suis passe Ă cĂŽtĂ© de quelque chose c’est possible puisque jâai fait un peu spontanĂ©ment la vidĂ©o, mettez les idĂ©es en dessous ça va permettre Ă la communautĂ© d’avoir vos idĂ©es, vos inspirations, n’hĂ©sitez pas aussi Ă me laisser vos questions ci-dessous et puis vous pouvez me retrouver sur le blog freecocotte.com sur mes rĂ©seaux sociaux, je vous mets tout ça en dessous.
Il y a aussi le programme et l’ebook, je vais vous mettre tous les liens ci-dessous si vous avez besoin dâaide pour la candidose, vous saurez comment ça fonctionne avec moi comment je peux vous aider. Et puis si vous voulez vous abonner Ă ma chaĂźne YouTube, si ce n’est pas encore fait n’hĂ©sitez pas câest le moment. VoilĂ comme ça on pourra se retrouver trĂšs bientĂŽt. VoilĂ je vous souhaite bon courage et puis de bien profiter au restaurant si vous avez l’intention dây aller bientĂŽt.
Retranscription écrite de la 2Úme vidéo : comment gérer la sortie au resto ?
Bonjour tout le monde, ici Juliette Lepoutre naturopathe spécialisée en candidose et dysbiose.
Alors aujourd’hui je vais vous faire une vidĂ©o sur le fait d’aller au restaurant. On va voir comment on anticipe, comment on gĂšre quand on doit aller au restaurant et que peut-ĂȘtre on va faire un Ă©cart.
J’ai une autre vidĂ©o sur le choix du restaurant et quels plats choisir au restaurant : dans quel restaurant on va plutĂŽt aller pour pas faire de trop gros dâĂ©cart en rĂ©gime candidose, lĂ aujourd’hui donc c’est pas ça, c’est plus comment on va anticiper.
VoilĂ j’ai plein de conseils Ă vous donner par rapport avant le restaurant, aprĂšs, pendant le resto, vous allez comprendre.
Alors voilĂ c’est un sujet qui Ă©tait important pour moi parce que je trouve que j’adore aller au restaurant et pendant mon rĂ©gime candidose câĂ©tait super difficile justement de gĂ©rer ça.
C’Ă©tait parfois trĂšs frustrant et voilĂ j’avais des restos avec mes amis et collĂšgues, ma famille et bah c’Ă©tait pas facile et bref j’ai quand mĂȘme appris Ă gĂ©rer ça pour continuer Ă y aller et si vous aussi vous aimez aller au restaurant ben je vous conseille aussi d’apprendre comment faire pour que ça se passe au mieux.
Donc avec mes conseils que je vais vous donner aujourd’hui, plutĂŽt que de dire je n’y vais pas du tout donc les collĂšgues vont au resto ce midi, mais moi j’y vais pas, bon, bon des fois on le fait mais parce qu’on va pas aller au resto six fois par semaine en candidose, mais c’est bien d’y aller quand mĂȘme de temps en temps car la vie sociale c’est important.
Donc premier conseil si vous avez la possibilitĂ© de choisir le restaurant vous mĂȘme c’est idĂ©al.
Donc c’est Ă dire que quelqu’un de votre famille ou vos amis dir on ferait bien un restaurant ok vous prenez un peu le lead pour choisir le restaurant et en proposer un. Donc là ça demande tout simplement d’utiliser google maps pour voir oĂč on pensait devoir et qu’est ce qu’il y a dans ce coin-lĂ comme restaurant et puis du coup aller voir sur chaque resto quel est le menu.
Maintenant on les trouve vraiment facilement en ligne et voir c’est quoi comme type de restaurant est ce que ça va le faire ou pas du tout et vous allez voir que mĂȘme si ça ne fait pas du tout j’ai un conseil Ă vous donner.
Donc si vous avez la possibilitĂ© d’anticiper, de gĂ©rer vous-mĂȘme, oui ça va vous prendre du temps je sais quand en rĂ©gime candidose il y a dĂ©jĂ plein de logistique Ă faire, pour vous faire Ă manger, pour un complĂ©ment alimentaire : tout ce qu’on vous conseille c’est Ă©norme.
LĂ je vous rajoute ça je suis dĂ©solĂ©e mais bon, si vous aimez au restaurant ça a un cĂŽtĂ© aussi un petit peu sympa. Moi encore maintenant j’aime bien choisir un restaurant, regarder les plats tout ça donc voyez le un peu positivement et prenez donc si c’est possible les devant en voyant bah voilĂ tel restaurant ça a l’air pas mal le menu il est bien, et du coup je propose ça Ă tout le monde.
Alors justement comment savoir si le menu il est bien si les repas ils sont bien là ça sera dans lâautre vidĂ©o oĂč je conseille les plats et les restaurants qui sont bien adaptĂ©s : je vais pas trop en parler mais l’idĂ©e c’est qu’il faut pas qu’il ait trop de fĂ©culents, quâil ait un peu de lĂ©gumes et voilĂ on a un plat Ă peu prĂšs Ă©quilibrĂ©.
Cela Ă©tant dit si c’est pas le cas : soit c’est pas vous qui avez choisi, ouais on va dire ça c’est pas vous qui avait choisi restaurant, et vous allez dans une pizzeria, il y a que des pizzas et je sais pas moi c’est votre chef qui a choisi, y a 20 personnes vous pouvez pas dire on va tout changer.
En tout cas imaginons que vous vous retrouvez dans une situation oĂč vraiment vous allez regarder le menu, vous allez faire un Ă©cart c’est Ă©vident. LĂ ce qu’il faut c’est d’avoir anticipĂ© donc encore une fois on est dans l’anticipation. Cette fois c’est pas vous qui allez choisir le restaurant mais faut demander oĂč vous allez au restaurant, on vous l’a dit et puis vous avez vu vous allez faire un Ă©cart. Donc imaginons mardi soir et bien tout simplement bon ça dĂ©pend de combien de jours vous avez pu l’anticiper mais on va dire voilĂ mardi soir je vais faire un Ă©cart.
Imaginons je suis dimanche midi bon bah Ă partir de maintenant je sais que je vais pas faire des Ă©carts jusqu’Ă mardi soir par exemple lĂ on est dimanche midi pas de gĂąteaux parce que mardi je vais manger une pizza.
Et en plus ce que je vais vous conseiller c’est que justement quand on va ĂȘtre donc imaginons Ă cette pizzeria le mardi soir il faut pas qu’on arrive complĂštement affamĂ© et qu’on se dĂ©vore une Ă©norme pizza ça j’en parle dans lâautre vidĂ©o : si on est sur un Ă©cart du pizza, je sais que ça tient Ă coeur Ă beaucoup de gens donc c’est bien que je prenne cet exemple de pizzas.
Donc bref, si on est sur des Ă©carts de type pizza l’idĂ©e c’est que voilĂ il y aura les grosses pizza comme ça Ă peu prĂšs et ben donc dĂ©brouillez-vous mais faut pas tout manger. Si vous mangez tout vous risquez d’ĂȘtre mal pendant quelques jours, une semaine ou 3 semaines selon les cas et c’est bien dommage du coup de toute façon pendant que vous allez la manger vous allez culpabiliser donc il vaut mieux en manger moins, bien profiter et puis ĂȘtre plutĂŽt bien le lendemain.
Bien sĂ»r ça va dĂ©pendre des cas mais voilĂ on va limiter la casse prendre plaisir Ă manger mon tiers ou moins de la pizza et je m’arrĂȘte lĂ donc du coup faut pas que vous arriviez totalement affamĂ©s Ă cette fameuse pizzeria ou Ă ce restaurant vous savez que vous allez faire un Ă©cart candidose, parce que sinon vous allez manger trop en quantitĂ©.
Voire mĂȘme ce qui peut se passer ça envoie souvent ah bah maintenant que j’en suis lĂ puisque j’ai mangĂ© une pizza et ben et que j’avais mĂȘme pris un apĂ©ro enfin je me suis lĂąchĂ© totalement puisque c’est comme ça je vais prendre un dessert enfin ça devient n’importe quoi.
Ca c’est vraiment Ă Ă©viter vraiment donc c‘est pour ça aussi que moi je suis pour un rĂ©gime qui est pas trop frustrant parce que sinon on voit des gens qui font tout nickel puis d’un coup ils lĂąchent tout c’est la catastrophe ! Donc non c’est pas ce qu’on cherche donc on va aller plutĂŽt sur un repas oui on va faire l’Ă©cart mais on est pas affamĂ© on va pas en manger beaucoup.
Et du coup il y aura pas beaucoup de consĂ©quences donc pour ne pas ĂȘtre affamĂ©s imaginons c’est un soir et bien vous allez prendre un goĂ»ter. Vous allez prendre un goĂ»ter et lĂ on va faire un petit peu original on va goĂ»ter plutĂŽt protĂ©inĂ© par exemple 1 ou 2 Ćufs durs ça va vous caler l’estomac ça va permettre que la glycĂ©mie n’augmente pas quand on va manger la pizza.
Donc lĂ on prend les Ćufs durs et puis Ă 20h en mange la pizza, on sera pas affamĂ©s et puis le sucre va pas monter trop vite dans le sang. Ca peut ĂȘtre aussi des lĂ©gumes ça peut ĂȘtre un jus lĂ©gumes, des lĂ©gumes mais ça cale un peu moins donc vous pouvez arriver quand mĂȘme avec la faim au ventre au niveau de la pizzeria au resto.
Donc lĂ on est dans l’anticipation :
- Jâai dit si vous pouvez vous choisissez vous mĂȘme le resto
- Si vous pouvez pas et que ça va ĂȘtre un gros Ă©cart eh bien on anticipe aussi c’est Ă dire qu’on fait des repas Ă©quilibrĂ©s jusqu’au jour j et le jour j on y va sans ĂȘtre affamĂ©s donc on s’organise pour ça
Autre point dans l’anticipation si on va au restaurant et par exemple on sait qu’on va manger la salade parce que il y a que ça qui est Ă peu prĂšs correct ou en tout cas on va manger lĂ mais on va pas manger le dessert, c’est quand mĂȘme un gros Ă©cart.
Ce qu’il faut faire du coup puisque sans doute vos convives vont prendre des desserts devant vous, ça va vous donner envie donc ce qu’il faut faire lĂ aussi c’est de l’anticipation : c’est avoir un dessert pour quand vous rentrez.
Imaginons le jeudi soir vous avez un restaurant avec des amis c‘est un truc plutĂŽt Ă©quilibrĂ© vous allez pouvoir manger du poisson avec de la purĂ©e de lĂ©gumes, super ! Par contre le dessert oui ce serait quand mĂȘme un gros Ă©cart donc non pas de dessert j’ai juste mangĂ©, ça par contre je sais qu’en rentrant jâai des desserts adaptĂ©s Ă la candidose : par exemple jâai des crĂȘpes, j’ai un quatre quarts, j’ai des cookies peu importe lĂ tout ce que je vous dise et des recettes cas sur mon blog freecocotte.com qu’on peut faire avec du xylitol ou de l’Ă©rythritol, ce n’est pas du sucre c’est ok en candidose c’est tout bon.
Donc voilĂ on va au resto, on mange son plat quand c’est le moment des desserts on prend une bonne respiration, et on dit merci rien pour moi, Ă©ventuellement prendre une infusion ça aide Ă partager le moment. Et par contre on sait que quand je rentre du resto Ă 22 – 23 heures bah c’est pas l’idĂ©al de manger avant de se coucher, oui mais c’est pas grave. Cliquez sur dessert pour trouver toutes les idĂ©es sur mon blog.
Vous voyez voilĂ donc ça c’est aussi de l’anticipation : on n’y va pas affamĂ© sinon on risque de partir dans tous les sens, manger des petits biscuits apĂ©ro et puis aprĂšs oh puisque c’est comme ça bah un peu de vin etc
Donc on anticipe avant et on anticipe aprĂšs puisqu’ on a un dessert aprĂšs pour quand on rentre. Vous adapterez ça comme vous le souhaitez mais c’est vraiment pour pas avoir trop de frustrations et pas tomber dans les piĂšges.
Alors un dernier point j’aurais pu dire avant mais peu importe c’est que vous pouvez aussi appeler les restaurants. LĂ je pense aux personnes qui ont vraiment des grosses restrictions qui ont des candidoses sĂ©vĂšre ou dâintolĂ©rance sĂ©vĂšre ou un SIBO vraiment sĂ©vĂšre et quand ils mangent quelque chose avec du gluten ou produits laitiers voire mĂȘme la tomate, des levures, ils rĂ©agissent et ils sont mal pendant une semaine voire plusieurs semaines et le savent qu’ils vont rĂ©agir et c’est vrai c’est trĂšs inconfortable.
Et bien lĂ il faut pas hĂ©siter Ă appeler le restaurant avant et puis on leur explique voilĂ moi je peux pas manger ça, ça, ça, qu’est ce que vous pouvez faire ? S’ils ont aucune idĂ©e et ils sont un peu perdus vous leur dites : est-ce qu’il peut y avoir une piĂšce de viande, poisson avec du riz et des lĂ©gumes ? Ca peut ĂȘtre des pommes de terre au four, vous dites ne mettez rien juste l’huile d’olive ou rien…
Bon lĂ aussi prendre en compte qu’on anticipe, on y va pas affamĂ©, c’est mon conseil pour les personnes qui rĂ©agissent trĂšs fort ou qui tout simplement veulent vraiment trĂšs bien faire le rĂ©gime pourquoi pas et si ça les dĂ©range pas d’appeler pour demander.
D’ailleurs les restaurants ils sont de plus en plus habituĂ©s donc n’hĂ©sitez pas Ă les appeler ça peut aussi se faire quand vous arrivez au restaurant mais c’est un peu plus dĂ©licat de dire aux serveurs voilĂ moi je mange pas çà , çà , çà , çà qu’est ce que vous allez pouvoir faire ?
C’est bien aussi ils sont quand mĂȘme habituĂ© maintenant Ă ce genre de choses mais si on les appelle au moins on est rassurĂ©.
VoilĂ c’Ă©tait tous mes conseils pour le restaurant, si vous avez besoin dâautres conseils sur l’alimentation candidose il y a mon ebook votre rĂ©gime candidose de A Ă Z câest 200 pages oĂč il y a tout notamment les conseils que je vous ai mis lĂ mais il y a aussi les aliments interdits autorisĂ© en quatre catĂ©gories, comment remplacer les aliments, des recettes, comment organiser chaque repas midi-goĂ»ter,
Enfin voilà , 200 pages avec tous toutes les réponses à vos questions sur le régime candidose.
Et puis je vous mets les infos pour le programme candidose au-dessous si vous avez besoin d’un protocole complet.
Vous pouvez aussi me retrouver sur Facebook sur Instagram et sur YouTube, abonnez-vous si ça vous intĂ©resse dâavoir mes vidĂ©o, voilĂ je vous dis Ă trĂšs bientĂŽt sur le blog ou sur mes rĂ©seaux sociaux, Ă bientĂŽt.
Retranscription Ă©crite de la 3Ăšme vidĂ©o : au secours je me retrouve au McDonald’s !
Bonjour tout le monde, je suis Juliette Lepoutre, naturopathe spécialisée en candidose et dysbiose.
Aujourd’hui, on se retrouve pour une vidĂ©o qui est Ă la fois trĂšs attendue par certains et pas du tout par d’autres qui m’ont dit mais on s’en fout complĂštement.
Il s’agit de mes conseils pour quand on se retrouve au McDonald’s parce que ça arrive, en voyage sur la route. Quand on est dans un groupe, ça peut arriver de se retrouver au McDo. Je ne vous juge pas. Ăa m’est arrivĂ©, ça m’arrive encore.
Donc si c’est votre cas, et bien cette vidĂ©o est pour vous. On va voir comment on peut faire pour limiter la casse.
Si ça vous intĂ©resse pas du tout, tant mieux si vous n’allez pas au McDo, tant mieux pour vous, c’est trĂšs bien.
Alors en fait, ça va ĂȘtre assez simple. Je pense que la vidĂ©o ne va pas ĂȘtre trĂšs longue, mais encore une fois, je pense que ça va bien vous aider tout simplement.
Au McDo, il y a le Filet-O-Fish. Alors le Filet-O-Fish, c’est du poisson blanc, gĂ©nĂ©ralement du cabillaud, qui va pas ĂȘtre trop transformĂ© maintenant. VoilĂ il me parait assez clean comme filet de poisson panĂ© avec du gluten.
Mais ce n’est pas un gros Ă©cart, il est entre deux tranches de pain, c’est un sandwich avec une petite sauce. Mais ce qu’on va faire tout simplement entre guillemets, c’est qu’on ne va pas manger le pain, donc on va commander ça et on va isoler entre guillemets le poisson.
Et ça, ça nous fera notre protĂ©ine, donc on a dĂ©jĂ une partie de notre plat. Petit conseil pour pas manger pain parce que mĂȘme si c’est pas du bon pain, on peut ĂȘtre attirĂ© par le pain, il est un peu sucrĂ© tout ça. Donc jetez le assez rapidement.
Parce que sinon on va manger son truc, puis aprĂšs le pain, puis on en parle, puis en fait, finalement, on peut le manger. Donc voilĂ , c’est un peu dĂ©licat si vous ĂȘtes avec un groupe que vous connaissez pas trop, mais c’est de le jeter ou mettre un mouchoir dessus pour pas le manger.
Si jamais vous ĂȘtes encore dans les comportements un peu compulsifs qu’on peut avoir en candidose, soyez vigilant par rapport à ça.
Donc on isole le poisson. Ensuite, bon, lĂ , il y a un peu 2 choix.
Si vous ĂȘtes vraiment avec beaucoup de symptĂŽmes candidose, vous rĂ©agissez trĂšs fort, etc, vous prenez juste une salade avec et du coup on aura le poisson et la salade. Alors la salade, elle n’est pas nickel, souvent y aura de la tomate, du fromage, des croĂ»tons. Au final, si on enlĂšve ce qui ne va pas, il reste plus que la salade gĂ©nĂ©ralement, mais c’est dĂ©jĂ pas mal. VoilĂ donc si on n’a pas trop trop faim, qu’on est quelqu’un de raisonnable.
Par contre, si on a faim ou qu’on va faire de l’activitĂ© physique, il va falloir des fĂ©culents quand mĂȘme. Et donc lĂ , du coup je vous conseille les frites ou les potatoes, c’est un peu pareil. PlutĂŽt les potatoes Ă la limite mais c’est un peu pareil quand mĂȘme. Et ça nous fera du coup de la verdure avec la salade, du fĂ©culents avec les potatoes et la protĂ©ine avec le poisson, ça ressemble presque Ă un plat Ă©quilibrĂ©. Non, franchement.
Les frites, c’est un Ă©cart. On est d’accord, le gluten sur poisson, c’est un Ă©cart. Mais ce que je veux dire par lĂ , c’est qu’on n’est pas en train de vous enfiler 5 cookies, mĂȘme de supermarchĂ©, ou que vous allez acheter dans une boulangerie, je sais pas quoi. Et ou lĂ on va avoir beaucoup de sucre et ça va ĂȘtre la cata.
D’ailleurs au McDo, lĂ ce que je vous ai expliquĂ©, commencez par manger la salade et le poisson. Et aprĂšs les frites, vous vous jetez pas sur les frites parce que là ça va faire monter la glycĂ©mie, ça c’est important, bon bien sur on va prendre de l’eau en boisson, ça, on a pas trop le choix de l’eau plate.
Et alors, si vous avez vraiment trĂšs faim, ce qui peut aussi ĂȘtre bien se prendre 2 filets-O-Fish, enfin, ou il y a le double Filet-O-Fish. Dans certains pays, en France, je pense qu’il y est, et donc du coup, c’est deux morceaux de poisson.
Donc voilĂ y a le pain et les 2 morceaux de poisson et ça va bien nous caler, y a ce gluten sur la chapelure. Mais globalement, ce n’est pas une Ă©norme Ă©norme quantitĂ©.
VoilĂ comment on fait au McDo !
L’idĂ©e aussi de juste la salade ben encore une fois c’est pas terrible parce que dedans, il y a plein de trucs qu’on peut pas manger, globalement on se retrouve juste avec de la salade, donc lĂ on va un peu mourir de faim et c’est le risque aussi, de si en plus on voyage tout ça d’un coup, avoir faim et manger un gĂąteau que quelqu’un me proposera ou autre, donc attention Ă pas non plus trop s’affamer quand on va dans un endroit comme ça, type fast food ou il n’y a pas des choses trĂšs saines Ă manger.
GĂ©nĂ©ralement, je vais quand mĂȘme prĂ©fĂ©rer qu’on essaye de refaire un truc Ă peu prĂšs Ă©quilibrĂ© plutĂŽt que de s’affamer, perdre du poids, ça c’est un problĂšme en rĂ©gime candidose en plus, on est d’accord lĂ dessus. Et puis risquer de craquer parce que j’ai rien mangĂ© Ă 12 h alors qu’en fait on a fait un peu de rando. Puis du coup, Ă 17 h, j’Ă©tais morte de faim, j’Ă©tais crevĂ©e, il y a quelqu’un qui m’a donnĂ© un paquet de cookies et on a tout mangĂ© quoi. Et lĂ , ça va moins bien.
Moi, je prĂ©fĂšre encore qu’on fasse les Ă©carts sur le salĂ©, mĂȘme s’il y a des frites, mĂȘme s’il y a un peu de gluten et qu’il y ait quand mĂȘme un repas Ă peu prĂšs construit.
VoilĂ , j’espĂšre que ça vous a bien aidĂ©.
Je sais qu’il y en a qui attendaient cette vidĂ©o et puis c’est Ă la fois assez simple et en mĂȘme temps, je pense dĂ©culpabilisant. Et puis ça donne des repĂšres.
Si vous avez besoin d’aide sur le rĂ©gime candidose, il y a mon eBook, mes infos ci dessous.
Il y a aussi le programme comme ça vous vous saurez comment je peux vous aider si vous avez besoin d’aide avec votre protocole, y aura toutes les infos en dessous, on peut se retrouver sur mon blog FreeCocotte.com ou il y a plein de recettes sans sucre, sans produits, sans gluten. J’ai aussi les rĂ©seaux sociaux, Facebook, Instagram.
Et puis, si vous voulez vous abonner Ă ma chaĂźne et mettre la petite cloche, ça vous permet d’ĂȘtre informĂ© quand je fais des nouvelles vidĂ©os.
VoilĂ , j’espĂšre que ça vous a plu. Je vous dis Ă trĂšs bientĂŽt et je vous souhaite bon courage. Et puis si vous allez, si vous allez au McDo, vous penserez Ă moi đ
Bonjour,
GrĂące Ă vous, ma candidose me fait moins mal au ventre (epigastre) mais le problĂšme est que j’ai tour le temps faim, je n’ai plus de satiĂ©tĂ©…c’est assez frustrant car certes je n’ai plus ces nausĂ©es qui me gĂąchaient la vie mais j’ai tout le temps faim…est ce normal ? je dois aller au restaurant bientĂŽt et je vais suivre vos recommandations đ