radis noir carotte
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Rapé de radis noir et carottes aux notes asiatiques

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Manger des crudités en entrée est une excellente idée pour votre santé : vitamines, minéraux et satiété au rendez-vous !

Il ne reste donc plus qu’à trouver des assaisonnements sains et originaux. C’est chose faite avec cette vinaigrette toute simple mais qui change de l’ordinaire.

Le radis noir est par ailleurs un excellent draineur du foie. Mais au fait, ça veut dire quoi drainer le foie ? On fait un petit point sur le sujet.

Drainer son foie : qu’est ce que ça signifie ?

Le foie est le chef d’orchestre de votre corps, il gère et organise tout, en collaboration avec les autres organes : traitement et évacuation des toxines, circulation du sang, digestion, système hormonal, température interne, gestion de l’équilibre acido-basique, système immunitaire… Il fait beaucoup, beaucoup de choses, et en organise beaucoup aussi.

Et en plus, il est très impacté par les émotions non exprimées, la colère surtout. Cette affirmation parait sans doute totalement vaseuse aux plus cartésiens d’entre nous (et j’avais du mal à l’admettre avant aussi 🙂 ). Mais voilà, c’est un fait, on le constate empiriquement, de façon systématique. Et pour ma part les migraines ont totalement cessé (plus rien DU TOUT) à partir du moment ou j’ai exprimé certaines colères “refoulées”.

J’avais testé toutes les plantes “hépatiques” possibles et imaginables, il me restait toujours des phases migraineuses peu intenses mais de 2 ou 3 jours. Une fois la prise de conscience sur ce que je n’exprimais pas, et le passage à l’action (à la parole !), je n’ai plus jamais été embêtée. Si vous n’y croyez pas, je pense que ça vaut au moins le coup d’essayer n’est-ce pas ? Première étape : identifier votre colère (attention elle est peut être très bien cachée).

Mais revenons à notre drainage du foie, qu’on appelle donc aussi drainage hépatique. Quand on parle de drainage, il va s’agir de donner un coup d’accélérateur aux processus que le foie met en place pour éliminer les toxines.

Or, comment le foie élimine-t-il les toxines ? Je ne vais pas rentrer trop dans le détail physiologique, mais il est important de savoir que les toxines sont éliminées au travers de la bile, produite par le foie puis stockée dans la vésicule biliaire. Certes, la bile sert aussi à digérer les graisses, et elle est pour cela déversée dès le début de l’intestin grêle lors de la digestion. Mais dans cette bile, il y a aussi des toxines, qui ont été mises là pour être évacuées, sorties du corps par les voies naturelles.

Ainsi, les plantes drainantes du foie combinent en général 2 actions :

  • elles stimulent la production de bile par le foie : action “cholérétique”
  • elles stimulent son évacuation de la vésicule biliaire vers l’intestin grêle : action “cholagogue”

Notez aussi que certaines plantes favorisent une action plutôt que l’autre.

Drainer son foie, par des tisanes ou des compléments alimentaires, est très tendance. Mais stimuler la production et l’évacuation de la bile est-il toujours souhaitable ? C’est là que les connaissances en naturopathie apportent des nuances qu’il est important de maîtriser !

Un autre article apprécié par mes lecteurs en ce moment :   Pâtes à la crème de betterave et au saumon

En effet, un foie fatigué par une période de maladie, par une prise médicamenteuse, ou par une candidose intestinale par exemple, n’est peut-être pas du tout en état d’être stimulé encore davantage par une plante drainante, qui va l’épuiser.

Il a déjà beaucoup donné à la tâche, et voilà qu’on le somme de produire encore plus de bile. Sans compter que produire plus de bile, signifie remettre en circulation encore plus de toxines dans les intestins. Si tout cela se fait trop rapidement, bonjour les effets secondaires !

Dans ce cas là, le naturopathe va d’abord travailler sur le fait de protéger le foie, et d’aider à sa régénération. C’est tout à fait différent. On va lui apporter les ressources nécessaires pour ne pas subir “de plein fouet” les déchets toxiques auxquels il est soumis (médicament, alcool, toxines du candida…), et pour favoriser la santé de ses cellules.

Les plantes qui apportent cette régénération sont donc de précieux allié, j’en présente une sous forme d’huile essentielle dans ce post sur la candidose.

En conclusion, retenez donc que le foie est central dans tout travail naturopathique, mais qu’il s’agit d’un sujet technique. Ainsi, je vous conseille vivement de vous faire accompagner si vous souhaitez soutenir votre foie avec des plantes.

En effet, comme nous l’avons vu, il est d’abord primordial de déterminer de quoi votre foie a besoin. Pour répondre à cette question, le naturopathe va effectuer une analyse très fine qui passera par un questionnaire précis mais aussi un examen de votre langue, peut-être de vos yeux (iridologie) et d’autres signes physiques qui lui permettront d’évaluer votre vitalité et d’adapter totalement le protocole à votre contexte.

Voilà, j’espère que cet article vous aura apporté un éclairage intéressant sur le drainage hépatique et sur le foie en général. Revenons en cuisine avec notre entrée saine et savoureuse, et laissez-moi vos commentaires (tout en bas de la page) si vous avez quelque chose à me dire 🙂


Imprimer (Ingrédients et Préparation uniquement)

Durée : 10′
Matériel : une râpe et un épluche-légume

Ingrédients pour 4 personnes

  • 150 g de radis noirs
  • 150 g de carottes
  • 1,5 cs de sauce soja (sans gluten si vous suivez ce régime, exemple ici)
  • 1 cs d’huile idéalement de colza / de noix (évitez l’huile d’olive)
  • 1 cs de tahin (purée de sésame)
  • 4 cs de sésame (si possible sésame blond toasté)
  • 2 cs de graines de courge

Préparation

  1. Lavez, épluchez et râpez vos légumes.​
  2. Dans un bol, diluez la sauce soja dans 2 cs d’eau.​ Poivrez.​
  3. Ajoutez le tahin et mélangez.​
  4. Ajoutez ensuite l’huile et mélangez.​
  5. Versez cette vinaigrette sur vos légumes râpés et servez en parsemant des graines de sésame et de courges.

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