Quiche lorraine sans gluten ni lactose
La quiche lorraine est un de mes plats préférés, trouver une recette parfaite en version sans gluten et sans lactose me tenait donc à cœur ! Comme d’habitude avec les plats régionaux, je me suis renseignée sur la recette traditionnelle avant…
Poulet rôti au panais et aux carottes anciennes
Ce n’est pas encore tout à fait la saison, mais j’ai déjà trouvé des panais ! Comme j’adore ça et que j’avais aussi des carottes anciennes (multi-colores), j’ai eu l’idée de cette recette de poulet rôti pour changer des traditionnelles…
Un pain sans gluten croustillant et aéré !
Réussir un pain sans gluten comme ça, vous vous en souviendrez !! Ah le pain !!! Ca peut être un vrai déchirement pour les personnes qui doivent faire sans gluten! Difficile de trouver des versions satisfaisantes dans le commerce ou…
Cassolettes de st Jacques aux poireaux
J’aime l’authenticité, c’est pour ça que je vous l’avoue tout de suite : je ne suis pas fan des cassolettes de st jacques… alors pourquoi cette recette me direz-vous? Parce que j’ai quelqu’un à la maison qui adore ça, et…
Cocotte de poulet aux champignons, carottes et pommes de terre grenailles
C’est une recette très simple à réaliser, mais il faut prévoir du temps pour laisser mijoter (1H). La cuisson en cocotte est très saine, et vraiment délicieuse. On obtient un poulet moelleux et une sauce onctueuse… Et en plus ce…
Gratin au chou-fleur et au brocoli
Voici un joli gratin, qui se veut gourmand grâce à la béchamel et aux lardons, mais qui apporte aussi son lot de bienfaits nutritionnels avec le chou-fleur et le brocolis. Ce dernier fait l’objet de nombreuses études, notamment pour ces…
Flamiche aux poireaux sans gluten ni lactose
On revisite la flamiche aux poireaux en version sans gluten et sans produits laitiers grâce à la crème fraîche végétale . Il s’agit bien d’un plat complet sur le plan nutritif, puisque les protéines sont apportées par les oeufs! Focus sur…
Cabillaud en croûte d’amande, purée de patate douce et fondue de poireaux
Une recette aussi belle que délicieuse, et assez simple à réaliser ! Pourquoi pas l’utiliser si vous souhaitez mettre les petits plats dans les grands tout en restant #sansglutennilactose. Mais en tout cas, pas besoin de parler de votre régime,…
La Gastronomie du Quotidien, Saine, sans Gluten Ni Produits Laitiers
