Quiche lorraine sans gluten ni lactose
La quiche lorraine est un de mes plats préférés, trouver une recette parfaite en version sans gluten et sans lactose me tenait donc à cœur ! Comme d’habitude avec les plats régionaux, je me suis renseignée sur la recette traditionnelle avant…
Un pain sans gluten croustillant et aéré !
Réussir un pain sans gluten croustillant comme ça, vous vous en souviendrez !! Et vous allez recommencer 🙂 Ah le pain !!! Ça peut être un vrai déchirement pour les personnes qui doivent faire sans gluten! Difficile de trouver des…
Poulet rôti aux panais et aux carottes anciennes
Ce n’est pas encore tout à fait la saison, mais j’ai déjà trouvé des panais ! Comme j’adore ça et que j’avais aussi des carottes anciennes (multi-colores), j’ai eu l’idée de cette recette de poulet rôti pour changer des traditionnelles…
Cassolettes de Saint Jacques sans gluten ni produits laitiers
Ça y’est j’ai relevé avec brio le défi en faisant cassolettes de Saint Jacques sans gluten ni produits laitiers ! Mais comme j’aime l’authenticité, je vous l’avoue tout de suite : je ne suis pas fan des cassolettes de saint…
Cocotte de poulet aux champignons, carottes et pommes de terre grenailles
C’est une recette très simple à réaliser, mais il faut prévoir du temps pour laisser mijoter (1H). La cuisson en cocotte est très saine, et vraiment délicieuse. On obtient un poulet moelleux et une sauce onctueuse… Et en plus ce…
Gratin au chou-fleur et au brocoli
Voici un joli gratin, qui se veut gourmand grâce à la béchamel et aux lardons, mais qui apporte aussi son lot de bienfaits nutritionnels avec le chou-fleur et le brocolis. Ce dernier fait l’objet de nombreuses études, notamment pour ces…
Flamiche aux poireaux sans gluten ni lactose
On revisite la flamiche aux poireaux en version sans gluten et sans produits laitiers grâce à la crème fraîche végétale . Ne vous y trompez-pas, c’est un vrai délice malgré ces contraintes, et en plus il s’agit bien d’un plat…
Cabillaud en croûte d’amande, purée de patate douce et fondue de poireaux
Une recette aussi belle que délicieuse, et assez simple à réaliser ! Pourquoi pas l’utiliser si vous souhaitez mettre les petits plats dans les grands tout en restant #sansglutennilactose. Mais en tout cas, pas besoin de parler de votre régime,…
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