goûter candidose
Candidose,  Video

Candidose : le goûter (vidéo)

  •  
  •  

Encore une vidéo sur le thème du régime anti-candidose : on parle du goûter ! Je vous conseille effectivement de prendre un goûter pour faire face à votre pire ennemi : le grignotage (je vous expliquerai bientôt pourquoi c’est un fléau !).

Alors je vous détaille quel(s) goûter(s) prendre au début du régime anti-candida albicans, puis ensuite. Et je vous explique ce qu’il NE FAUT PAS CONSOMMER au goûter.

D’ailleurs, la plupart des aliments qu’il ne faut pas consommer au goûter sont plus adaptés en dessert alors je vous conseille cette vidéo si vous ne l’avez pas encore visionnée : Candidose : quel(s) dessert(s) pour le régime.

Si le sujet de la candidose vous intéresse, vous pouvez vous abonner à ma chaîne YouTube, je vais continuer à partager des vidéos sur ce thème très régulièrement.

Et pour ceux qui préfèrent lire, vous trouverez ci-dessous la retranscription écrite de la vidéo.

N’hésitez pas à me laisser vos questions ici ou sur en dessous des vidéos !

Le goûter quand on a une candidose

Bonjour à tous,

Ici Juliette du blog freecocotte.com, je suis naturopathe et je me spécialise en candidose intestinale, aujourd’hui nous allons parler du goûter.

J’ai fait plusieurs vidéos sur le régime alimentaire anti-candidose, j’ai parlé du petit-déjeuner, du dessert, j’ai fait aussi une vidéo avec une semaine de menu type pour un régime anti-candidose, mais je n’avais pas encore parler du goûter, alors allons-y !

En naturopathie, on préconise de prendre un goûter car cela permet d’alléger les repas du midi et du soir, et on prend à ce goûter des fruits frais puisque c’est à ce moment-là qu’ils vont être le plus digeste et le mieux assimilé par l’organisme.

Donc le goûter c’est l’unique moment où l’on consomme des fruits frais et on ne consomme que ça.

Par exemple, on va prendre une pomme ou une pêche ou quelques abricots et c’est tout ils doivent être consommés seuls et que à ce moment-là.

Alors la particularité avec la candidose c’est que les premières semaines voire les deux premiers mois, pour moi il faut éviter tous sucres.

Mes naturopathes me disaient de consommer un à deux fruits mais j’ai préféré ne pas en prendre du tout pour laisser le moins de chance possible au candida albican.s

Selon moi, il ne fait pas la différence entre un sucre qui vient d’un fruit ou d’une pâtisserie.

Bien sûr pour l’organisme c’est totalement différent, c’est bien plus sain un fruit mais je pense que le sucre des fruits profite au candida donc les deux premiers mois je vous conseille de garder un goûter mais de ne pas prendre de fruits.

Alors si vous n’avez pas l’habitude de goûter, le goûter n’est pas obligatoire, mais sachez qu’il permet d’alléger le repas du midi et celui du soir.

Je trouve que c’est une bonne habitude, cela permet de faire 4 repas équilibrés vraiment parfaits, petit-déjeuner, repas du midi, goûter, repas du soir qui sont bien construits et il n’y a que ça, ça veut dire que c’est votre base et que vous ne grignotez rien ni à 15 h, ni à 19h avant le repas, ni à 22h avant d’aller vous coucher.

Vous savez que vous avez ces 4 repas c’est déjà pas mal finalement ça rythme votre journée, ça vous donne une base et vous ne sortez pas de ça, vous ne grignotez rien entre ces 4 repas.

Je conseille vraiment de prendre ce goûter pour éviter tout craquage dans la journée.

Je vous propose 4 types de goûter différents pour les premières semaines de votre régime anti-candidose :

Goûter anti-candidose N°1 : goûter “gras”

  • Le goûter gras soit un demi-avocat soit quelques oléagineux comme les noix de Grenoble, les noisettes, les amandes seulement une petite poignée parce que ça reste des lipides et il ne faut pas surconsommer de lipides ça risque de fatiguer votre foie.
  • C’est un goûter que vous devez adapter en fonction de votre journée, si par exemple le midi vous avez déjà consommez des avocats ou pas mal d’oléagineux dans une salade à midi, donc un repas gras et bien ce n’est pas ce goûter-là qu’il faut choisir mais c’est une bonne option pour des journées où vous n’avez pas surconsommer de gras.

Goûter anti-candidose N°2 : goûter “protéiné”

  • Le goûter protéiné, là aussi à adapter en fonction de votre journée, si par exemple le midi vous avez mangé un repas avec juste des protéines végétales, quinoa, sarrasin ou une association riz – légumineuses, et bien, vous pouvez prendre des protéines au goûter comme un œuf, un peu de jambon, du rôti froid, une boîte de thon avec un petit peu de mayonnaise.
  • Il faut éviter de consommer autre chose, là quand je vous ai parlé de l’avocat et des oléagineux et là des protéines, ne venez pas ajouter des féculents, on ne consomme pas de féculents au goûter.
  • Eventuellement si vraiment avec votre protéine animale, vous avez besoin d’une tartine de pain des fleurs, pourquoi pas, mais ce sera tout, l’idée c’est de ne pas consommer de féculents 4 fois par jour et donc on n’en prend pas au goûter mais on en prend le matin, le midi et le soir c’est assez, et c’est bien plus adapté à notre physiologie, le corps humain n’est pas fait pour digérer des glucides 4 fois par jour.

Goûter anti-candida N°3 : yaourt végétal

  • La troisième option, c’est un yaourt végétal donc privilégiez les yaourts de coco et les yaourts au lait d’amande.
  • On peut mettre éventuellement un peu de sucre de bouleau pour sucrer, encore une fois ne sur consommez pas de sucre de bouleau même s’il est anti fongique, on adapte là aussi en fonction de ce que l’on a mangé au repas précédent.

Goûter anti-candida N°4 : légumes cuits

  • La quatrième option, la plus saine, la plus adaptée par rapport à vos autres repas, un peu passe-partout, c’est de prendre des légumes cuits, ils se digèrent beaucoup mieux que le cru et en début de candidose digérer des crudités c’est compliqué donc on n’en consomme peu et surtout pas seuls sans d’autres aliments.
  • Les légumes cuits je vous conseille de les faire en velouté ou en purée pour que ce soit plus agréable au goût, par exemple une crème de betterave ou une crème de carotte.
  • Tout simplement une fois que les légumes sont cuits, vous les mixez avec un mixeur à soupe ça donne une consistance très agréable et vous pouvez épicer avec du cumin ou de la cannelle.
  • Vous pouvez également faire un velouté de légumes avec les légumes que vous voulez et pareil vous mixez et vous mettez un petit peu d‘épices.

Quand peut-on remanger des fruits frais au goûter avec une candidose ?

Donc ces 4 goûters ce sont les goûters que vous allez prendre pendant 4 à 8 semaines, environ. Après tout est à adapter en fonction de vos symptômes et de vos envies mais ensuite vous allez pouvoir réintroduire petit à petit des fruits au goûter :

  • Les fruits les moins sucrés sont dans l’idéal les fraises et les framboises car cela équivaut à 4 grammes de sucres pour 100g, je vous conseille justement d’en manger à peu près 100g.
  • Les autres options sont le melon, les pamplemousses et groseilles, cela équivaut à 6g de sucres pour 100g, n’oubliez pas de peser votre part de melon par exemple, on ne va pas prendre 300g de melon sinon cela équivaut à 18g de sucres et c’est trop.
  • Il y a également les nectarines et la pastèque, qui équivaut à 7g de sucres pour 100g.
  • L’idée c’est que vous allez au bout du troisième mois de régime réintroduire ce goûter de fruits une à deux fois par semaine, et vous voyez ce qui se passe au niveau de vos symptômes.
  • Puis vous augmentez petit à petit, 3 à 4 fois par semaine, et petit à petit vous pourrez consommer d’autres fruits en quantité limité.
  • Vous pouvez vérifier sur internet les taux de sucre du fruit que vous voulez consommer puis vous adaptez la quantité au taux de sucre que vous avez trouvé et petit à petit vous allez pouvoir reprendre les fruits au goûter.

Ce qu’on ne consomme pas au goûter

On ne consomme surtout pas de féculents, si jamais vous avez envie d’un gâteau avec du sucre de bouleau ou sans sucres ajoutés, pas de soucis mais en dessert comme je le précise dans une précédente vidéo et non au goûter.

En fait, au moment du goûter, vous avez l’estomac vide vous n’allez prendre qu’un seul type d’aliment parce que si vous prenez un repas sucré vous allez faire augmenter la glycémie parce que l’estomac est vide et donc ça va passer tout de suite dans le sang.

Alors que si vous prenez un aliment sucré en dessert, il est mélangé au bol alimentaire de votre assiette et donc cela n’augmente pas trop l’indice glycémique.

Je vous déconseille aussi le chocolat qui est nocif pour le foie, si vous aimez vraiment le chocolat et que vous avez une candidose, je conseille 1 ou 2 carrés maximum par semaine de chocolat noir et en dessert.

Moi avec une candidose et du chocolat noir même à 98%, je voyais tout de suite les répercussions sur le foie, qui est déjà bien en difficulté avec la candidose.

Je déconseille également les compotes au goûter car elles sont plus sucrées que le fruit car l’eau s’est évaporée et que c’est plus concentré en sucres. Vous pouvez consommer des compotes sans sucres ajoutés mais en dessert pas au goûter.

J’espère vous avoir aidé sur ce thème du goûter, n’hésitez pas à me retrouver pour des recettes sur freecocotte.com et à bientôt pour une nouvelle vidéo anti-candidose !

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Recevez GRATUITEMENT des idées de recettes saines, préparées en 5 MINUTES avec 5 INGREDIENTS