Encore une recette magique qui nous vient de Nathalie de l’assiette nathuro.
Encore une fois c’est le carton plein : super simple Ă faire (4 ingrĂ©dients !) et Ă digĂ©rer, pas trop gras, et super bon.
Ce que j’aime avec cette recette c’est qu’on peut juste se faire un petit plaisir avec une tuile sans gluten ni sucre en fin de repas, c’est lĂ©ger, ca ne pĂšsera pas sur la digestion…
…Et pourtant c’est si plaisant qu’on en oublie complĂštement qu’on fait un rĂ©gime restrictif.
D’ailleurs j’oubliais, ces petites tuiles sont sans gluten mais aussi sans lactose (sans produits laitiers du tout en fait).
Bon je prĂ©cise par contre pour ceux qui ont pas besoin de faire sans sucre : vous pouvez tout Ă fait remplacer l’erythritol par du sucre « normal ».
Envie de voir d’autres recettes de desserts : consultez mes recettes sucrĂ©es ici ! Comme ces pancakes sans gluten aux fruits rouges, mes desserts et autres petits plaisirs sucrĂ©s sont adaptĂ©s Ă la candidose.
Si vous avez testĂ© cette recette de tuiles aux amandes sans gluten ni sucre, dites le nous en commentaire, ca nous fera super plaisir de savoir que notre recette vous inspirĂ©e đđđ
Préparation : 10 minutes (+ 10 minutes au frais)
Cuisson : 12 minutes
Matériel : un saladier, une balance précision, une plaque cuisson pour le four
IngrĂ©dients – Tuiles aux amandes sans gluten ni sucre (14 tuiles)
- 100g dâamandes effilĂ©es
- 2 blancs dâĆufs
- 40g dâĂ©rythritol (ou autre sucrant de votre choix)
- 15g de farine de riz
Si vous souffrez de candidose, je peux peut-ĂȘtre vous aider, cliquez ici si vous souhaitez en savoir +.
PrĂ©paration – Tuiles aux amandes sans gluten ni sucre
- MĂ©langer les amandes, l’erythritol et la farine.
- Ajouter les blancs dâĆufs et bien mĂ©langer lâensemble pendant quelques minutes.
- Mettre au frais 10 minutes pour laisser Ă©paissir la pĂąte.
- Lancer le four à 180C°.
- Avec une cuillÚre à café, faire des petits tas assez fins sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Aplatir pour former des ronds.
- Faire cuire 12 minutes et laisser refroidir, elles vont durcir.
- Elles se conservent dans une boßte hermétique.
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