Un smoothie sans lait et sans sucre, bien rafraichissant et hydratant, je sais que certains en rêvent et en ont bien besoin pour l’été ! Et justement je fais totalement partie de ceux qui en ont besoin : l’été, je trouve que c’est la période la plus compliquée pour se passer de sucre.
Cette recette fait partie du thème "produits laitiers végétaux".
Smoothie sans lait, sans sucre, framboises et candidose, on en pense quoi ?
Le lait d’amande, si vous le choisissez sans aucun sucre comme ici chez Bjorg (on trouve facilement cette référence en supermarchés), c’est ok, il n’y a pas de restriction particulière avec la candidose. Crème d’amandes, pas de soucis non plus. C’est d’ailleurs presque la même composition que du lait d’amandes, mais avec + d’amandes, un peu d’huile généralement, et des épaississants naturels.
Et enfin la framboise ? Et bien c’est franchement pas mal du tout en cas de candidose, la framboise, elle contient peu de sucre.
Préparation : 4H de congélation pour les framboises, 5′ de préparation
Matériel : un blender, un verre doseur ou une balance
Ingrédients – Smoothie sans lait, sans sucre (framboises) – 1 pers.
- 100 g de framboises (congelées)
- 200 ml (20 cL) de lait d’amande (de préférence froid gardé au réfrigérateur) (et lait non sucré si vous avez la candidose) – exemple ici
- 50 mL (5 cL) de crème végétale d’amandes – exemple ici
- Sucrant :
- 0 à 1 cs de yacon
- ou 2 mg de miraculine
- ou 0 à 1 cs d’erythritol ou d’allulose
- ou 0 à 1 cs de sucre de bouleau (=xylitol, attention est toxique pour chiens et chats et potentiellement d’autres animaux, soyez vigilant.e)
- ajustez la quantité selon votre palais, votre envie et cela dépendra aussi du gout de vos framboises !). Si vous n’avez pas de souci avec le sucre, vous pouvez bien sûr mettre du sucre « normal ».
Préparation – Smoothie sans lait, sans sucre (framboises)
- Congelez les framboises : il faudra environ 4H.
- Les verser dans le blender.
- Ajoutez le lait, la crème, et mixer.
- Goûtez et ajouter du sucrant à votre goût.
- Patientez environ 3 minutes avant de déguster afin que le sucrant se dissolve.
Si vous avez aimé cette recette, si vous l’avez réalisée ou si elle vous a inspirée et que vous l’avez déclinée, vous pouvez laisser un petit mot tout en bas de la page pour partager cela et aider ainsi les autres visiteurs 🙂 Merci ! Juliette
Bonjour Juliette,
J’utilise de temps en temps le tofu soyeux, pour l’instant uniquement dans les desserts.
Qu’en pensez-vous ? Et dans le smoothie ?
D’avance merci.
Nad.