¿Por qué hay que limitar el azúcar cuando se tiene candidiasis o micosis crónica y cómo se puede sustituir? ¿Qué edulcorantes deben utilizarse en caso de candidiasis?
Xilitol, eritritol, estevia, yacón, miraculina, acesulfamo K, aspartamo, alulosa, sucralosa, isomalt, miel y azúcar de coco, inulina, sirope de ágave, azúcar de fruta de monje … ¿Cuáles de ellos pueden utilizarse sin favorecer la Candida albicans? ¿Cuáles están disponibles en Francia? ¿Cuáles son los riesgos potenciales para la salud a largo plazo?
Soy naturópata especializada en disbiosis, candidiasis y micosis crónicas y en este artículo respondo a todas tus preguntas sobre la candidiasis y el azúcar.
¿Quieres ver la lista de alimentos prohibidos para la candidiasis? Haga clic aquí.
¿No tiene tiempo para leer? Aquí tienes un resumen:
❌ Azúcar de coco, rapadura, azúcar de dátiles, miel, sirope de ágave, sirope de arce: ¡no, es azúcar!
✅ Stevia, miraculina, jarabe de yacón: ¡sí, sustitutos naturales y ok candida!
🤔 Edulcorantes llamados naturales pero producidos industrialmente: el xilitol y el eritritol son cómodos, y el xilitol es anticándida, pero podrían aumentar los riesgos cardiovasculares.
🤔 Edulcorantes artificiales: aspartamo, acesulfamo-K, sucralosa, no pasa nada, pero son regularmente denostados por sus diversos riesgos para la salud a largo plazo. La sacarina parece ser anticándida y quizás menos peligrosa, pero no sabe muy bien.
Azúcar de fruta de monje y alulosa: sí, pero hay que comprarlos en EE.UU. y hay pocos estudios sobre la salud a largo plazo.
🤔 Edulcorantes poco conocidos: isomalt (no natural), sorbitol (natural), maltitol (no natural) son edulcorantes utilizados en productos sin azúcar, me falta información para opinar sobre la salud a largo plazo pero no creo que favorezcan la candidiasis. La inulina es una fibra prebiótica, por lo que es excelente para la salud, pero no es muy dulce y puede provocar hinchazón.
⚠️ Casi todos los sustitutos del azúcar pueden causar problemas digestivos o reacciones individuales.
⚠️ El xilitol es mortal para los perros.
⚠️ Los edulcorantes no deben darse a los niños (excepto el yacón, en mi opinión) y algunos no son recomendables para las mujeres embarazadas.
Candidiasis y azúcar: ¿por qué limitar el azúcar cuando se tienen problemas con la candida albicans?
Azúcar, el alimento favorito de la Candida Albicans
El azúcar es el alimento favorito de la Candida Albicans , y las personas que padecen micosis orales o genitales, por ejemplo, suelen ver cómo sus síntomas aumentan muy rápidamente tras consumir alimentos más o menos azucarados 🙁
Azúcar, perjudicial para la inmunidad y la flora sana
También hay que tener en cuenta que una dieta rica en azúcar agota las bacterias buenas, cuya función es mantener a la cándida albicans «en su sitio».
Por último, el azúcar favorece la inflamación sistémica y disminuye la respuesta inmunitaria, lo que reduce la capacidad del organismo para controlar la proliferación de Candida.
Siempre es una cuestión de cantidad y tiempo.
Sí, en caso de micosis crónica o candidiasis intestinal, hay que evitar el azúcar, pero tampoco hay que asustarse al menor gramo de azúcar…
- Todo depende de cuánto coma y con qué frecuencia lo haga: pequeñas cantidades de azúcar no autorizado (con una cruz roja en este artículo) de vez en cuando no supondrán un problema para la mayoría de ustedes.
- El momento también es importante: desayunar algo dulce con el estómago vacío tiene un impacto completamente diferente sobre la candida albicans que comer un postre después de una comida rica en verduras y proteínas.
Más información: Su dieta anticandidosis
Candidiasis y azúcares naturales
❌ Candidiasis y azúcar de coco o rapadura (muscovado).
El azúcar de coco es sin duda bueno para la salud porque contiene mucha fibra (inulina) y, en comparación con el azúcar blanco, aporta menos sacarosa, el famoso combustible de la cándida.
Pero la diferencia, un 20% menos de sacarosa, es demasiado pequeña para que se consuma regularmente como parte de una dieta contra la cándida.
Lo mismo ocurre con los azúcares no refinados, como el azúcar de rapadura: son un poco menos «dulces» y contienen algunos minerales, pero no se trata de una diferencia significativa.
💬 Conclusión: Desaconsejaría consumir regularmente azúcar de coco o rapadura como parte de tu dieta anticandidosis.
❌ Candida albicans y miel
Algunas fuentes autorizan la miel para la candidiasis, con el argumento de que los beneficios antimicrobianos compensan el elevado aporte de azúcar.
Personalmente, he observado que no es así: en personas que realmente padecen candidiasis intestinal o micosis crónicas (orales, genitales, cutáneas…), la miel genera síntomas.
💬 Conclusión: Desaconsejo totalmente incluir la miel en tu dieta anticandidosis.
Tengo un artículo completo sobre el tema aquí: miel y candidiasis
❌ Candida albicans y azúcar de dátiles
También desaconsejaría el azúcar de dátiles: aunque contiene fibra, sigue siendo un supercombustible muy dulce para la candida albicans. Es un poco menos dulce que el azúcar blanco, pero la diferencia no es suficiente.
En cuanto al sirope de dátiles, no es más que la extracción del azúcar de los dátiles, es decir, azúcar con una pizca de minerales.
Conclusión: desaconsejo el consumo regular de jarabe de dátiles o de azúcar en el marco de una dieta anticandidosis.
❌ Candidiasis y jarabe de agave
El sirope de agave es un edulcorante natural extraído de la savia de la planta del agave, originaria de México.
Estuvo muy de moda durante unos años por su bajo índice glucémico y su alto poder edulcorante , y se presentó como una alternativa saludable al azúcar.
Sin embargo, contiene una proporción muy elevada de fructosa (hasta el 90%), que, si se consume regularmente, puede provocar hígado graso (hígado graso no alcohólico), aumento de los triglicéridos y riesgo de síndrome metabólico.
De hecho, ya se sabe: es un desastre para la salud, incluso para la candidiasis, porque la cándida puede alimentarse de fructosa.
💬 Conclusión: desaconsejo totalmente el uso del sirope de ágave.
❌ Candidiasis y jarabe de arce
El sirope de arce se obtiene concentrando la savia de arce por evaporación. Tiene aproximadamente entre un 66 y un 68% de azúcar.
El resto es básicamente agua, con pequeñas cantidades de minerales (manganeso, zinc, potasio) y antioxidantes.
Aunque es, por tanto, menos dulce que el azúcar blanco y tiene un índice glucémico más bajo, sigue siendo un alimento muy rico en azúcares rápidos, demasiado beneficiosos para la candida albicans.
💬 Conclusión: desaconsejo el uso del jarabe de arce en la candidiasis.
Candidiasis y azúcar: edulcorantes artificiales
🤔 Candida albicans y acesulfamo-K E950
El acesulfamo de potasio es un edulcorante artificial 200 veces más dulce que el azúcar.
Tiene un sabor amargo por sí solo, y los fabricantes suelen utilizarlo mezclado con aspartamo.
No es calórico ni metabólico, pasa por el organismo sin convertirse en glucosa, por lo que no alimenta a la candida albicans.
Sin embargo, como todos los edulcorantes químicos, es controvertido y podría :
- aumentan el riesgo de cáncer, alteraciones hormonales y presentan riesgos para las mujeres embarazadas.
- He leído que hay pruebas de que una sustancia llamada acetoacetamida, que se produce durante la descomposición del acesulfamo K, puede causar daños en la tiroides de los animales.
- un estudio indica que el consumo regular de acesulfamo-K en ratones estaba relacionado con posibles cambios en la función cerebral
💬 Conclusión: beber un refresco light (a menudo hecho con acesulfamo K) de vez en cuando no va a ayudar a su micosis / candidiasis, y a veces le permite tener una opción de bebida en eventos sociales, por otro lado es malo para su salud y por lo tanto su recuperación sobre todo si se convierte en un hábito.
🤔Candidosis y aspartamo E951
El aspartamo se encuentra en bebidas dietéticas y diversos productos bajos en grasa y tiene un poder edulcorante 200 veces superior al del azúcar. El regusto es bastante suave, pero puede ser metálico o amargo, según la persona.
Según mi experiencia y la mayor parte de la información disponible hoy en día, el aspartamo no favorece a la candida albicans.
Sin embargo, se sospecha que el aspartamo presenta numerosos riesgos para la salud si se consume en grandes cantidades, entre ellos :
- sospechoso de carcinogenicidad en dosis elevadas
- probablemente fomenta la obesidad y los antojos de azúcar
- alteración de la microbiota intestinal
- impacto negativo en el estado de ánimo y la salud mental,
- menstruación precoz en los niños, por lo que es probable un impacto hormonal
- efectos negativos en el hígado, los riñones
💬 Conclusión: tomar un refresco light (suelen ser con aspartamo) de vez en cuando no ayudará a tu micosis / candidiasis, y a veces te permite tener una opción de bebida en eventos sociales, por otro lado es malo para tu salud y por lo tanto para tu recuperación sobre todo si se convierte en un hábito.
🤔 Candidosa y sucralosa E955
La sucralosa (por ejemplo, de la marca Splenda) es un edulcorante artificial, 600 veces más dulce que el azúcar, sin calorías, que suele presentarse en pastillas para bebidas. No se metaboliza en glucosa, por lo que no alimenta directamente a la Candida albicans.
Su sabor es similar al del azúcar refinado.
Está autorizado y considerado seguro por las agencias sanitarias europeas y americanas (EFSA, FDA), hasta 5 mg/kg/día.
Pero en la literatura científica están surgiendo una serie de preocupaciones:
- Alteración de la microbiota intestinal: reducción de las bacterias beneficiosas en los animales, con un posible efecto sobre la salud digestiva e inmunitaria, y eso son muy malas noticias para la lucha contra la candida albicans.
- Aumento de la inflamación intestinal
- Formación de compuestos tóxicos a altas temperaturas: la sucralosa calentada (cocción, horneado) puede producir cloropropanoles potencialmente cancerígenos.
- Efecto metabólico incierto : algunos estudios sugieren que podría alterar la tolerancia a la glucosa y la regulación de la insulina en humanos, y esto también es un problema importante para la candidiasis.
💬 Conclusión: No te aconsejo comprar sucralosa para endulzar tus bebidas, sobre todo porque hay otras alternativas. Usar sucralosa de vez en cuando no ayudará a tu micosis / candidiasis, por otro lado probablemente sea malo para tu salud y por lo tanto para tu recuperación sobre todo si se convierte en un hábito.
🤔 Candidiasis y sacarina E954
No creo que sea un edulcorante muy común, pero puedes encontrarlo, por ejemplo, en amazon.fr bajo la marca hermetesas, de nuevo en pastillas pequeñas.
Tiene un sabor potente, pero con un regusto amargo típico de los edulcorantes.
Un estudio ha demostrado un efecto anticándida significativo de la sacarina.
Según mis investigaciones, en los años 70 y 80 se sospechaba que la sacarina fomentaba el cáncer de vejiga, pero en la década de 2000 se eliminó definitivamente de la lista de alimentos potencialmente cancerígenos.
Puede haber dudas sobre el impacto en la flora beneficiosa y, por qué no, también en otros ámbitos, ya que sigue siendo un edulcorante químico y la evaluación científica de los riesgos en términos de nutrición humana no está nada clara.
💬 Conclusión: Valido el uso de sacarina tus micosis / candidiasis, sin embargo a largo plazo personalmente evitaría consumirla regularmente, en caso de que se descubrieran riesgos para la salud.
Candidiasis: mis sustitutos favoritos del azúcar
✅ Candidiasis y yacón
El yacón es mi favorito desde 2024: es un producto 100% natural. Es una raíz, un poco como la patata o la mandioca, pero contiene fibra que es excelente para la flora y tiene un pronunciado sabor dulce.
En Francia, este tubérculo también se llama poire de terre, y tenemos unos cuantos productores, gracias a la popularidad de este sustituto del azúcar.
Se utiliza principalmente en jarabes, yogures, bebidas y repostería : todas mis pruebas fueron un éxito.
Contiene fibra, que es excelente para la salud intestinal, pero que puede hacer que te sientas muy hinchado, especialmente en el caso de las personas que ya tienen problemas de hinchazón y gases… lo que, por desgracia, suele ser el caso de la candidiasis.
La solución es incorporarlo muy gradualmente a tu protocolo anticandida albicans.
También contiene fructosa, por lo que no es completamente «sin azúcar» , pero sigue siendo limitada en cantidad, lo que se compensa por el hecho de que favorece enormemente la buena flora anticándida y la salud en general.
💬 Conclusión: el jarabe de yacón, 100% natural, es un superalimento para tu salud y para combatir la cándida, pero hay que introducirlo poco a poco para evitar los ataques de hinchazón.
✅ Candida albicans y stevia
Mi página sobre la stevia y la candidiasis está aquí, pero aquí están las principales cosas que necesitas saber.
¿Se puede utilizar la stevia para tratar la candidiasis? Sí, sin ningún problema, sobre todo si no contiene aditivos y, por lo tanto, es puramente natural.
Pero su sabor y su poca utilidad en repostería hacen que poca gente lo utilice.
La estevia es un edulcorante natural sin calorías y sin impacto en los niveles de azúcar en la sangre, por lo que es perfectamente adecuado para la dieta cándida.
Pero su sabor, a menudo descrito como amargo o parecido al regaliz, no gusta a mucha gente… Personalmente, creo que la stevia verde, más natural y menos concentrada, es mucho mejor.
Desde el punto de vista de la salud, la stevia tiene propiedades antioxidantes, antiinflamatorias, saciantes y antimicrobianas: todos puntos a favor para su lucha contra la Candida albicans.
Sin embargo, no se recomienda su uso, o al menos debe discutirse si tiene problemas hormonales o de tiroides importantes, está planeando un embarazo, tiene la tensión baja o toma medicación para la diabetes .
💬 Conclusión: la stevia es una buena opción en cándida, sobre todo para endulzar un yogur o una bebida… en cambio en cocina no la he probado porque sé que es difícil y decepcionante en cuanto a sabor.
✅ Candidiasis y miraculina
Mi página sobre miraculina y candidiasis está aquí, pero resumiré los puntos importantes a continuación.
La miraculina se presenta en varias formas, pero básicamente es una baya seca, una fruta, por lo que es un producto muy natural, y que yo calificaría de saludable, dado el estado actual de la investigación.
Lo especial de la miraculina es que no sabe dulce en sí misma, no, pero cambia el sabor de los alimentos ácidos a dulce. Puede utilizarse en yogures o en preparados con zumo de limón u otras frutas ácidas.
Está autorizado en Francia desde 2021, pero sigue siendo bastante raro y caro, pero por lo demás es un excelente producto para la dieta anticandidosis.
Probablemente tiene un efecto hipoglucemiante, útil para la candidiasis, y posee propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.
💬 Conclusión: la miraculina es un edulcorante original para la dieta cándida, lo valido totalmente desde el punto de vista de la salud, pero su coste y el hecho de que sólo endulza platos ácidos hacen que sea un sustituto poco utilizado.
🤔 Candidiasis y xilitol E967
Mi página sobre el xilitol está aquí, pero también he resumido la información básica que necesitas saber a continuación.
El xilitol también se denomina azúcar de abedul porque las fibras utilizadas para fabricarlo proceden del abedul.
Se llama producto natural porque el xilitol es una sustancia que existe en la naturaleza en dosis muy pequeñas, pero para fabricarlo se requiere un proceso enzimático industrial, no su extracción de las plantas.
Por ello, el término natural es a veces controvertido.
Su textura y sabor son muy similares a los del azúcar blanco, un poco más dulce que el refinado y con un ligero toque refrescante.
Advertencia: el xilitol es mortal para los perros
Es un excelente agente antifúngico, anticaries y antibacteriano. Lo recomiendo como enjuague bucal anticandidosis.
Se puede utilizar en repostería, bebidas, yogures, etc. del mismo modo que el azúcar blanco, que también es un polvo blanco. Sin embargo, no carameliza.
Así que es ideal, ya que endulza todos nuestros antojos a la vez que combate la candida albicans.
Pero en 2023 un estudio puso en duda la belleza de este producto: se decía que aumentaba los riesgos cardiovasculares.
💬 Conclusión: Siempre lo he recomendado para la candidiasis, pero con moderación por principio de precaución y también porque el impacto en la digestión es frecuente (diarrea, hinchazón e incluso dolor), pero este estudio me lleva a decir que hay que limitarse a 1 cc al día de media (5g) y a ser posible no todos los días.
🤔 Candidiasis y eritritol E968
Como verás, es similar en muchos aspectos al xilitol, salvo que su sabor dulce no es tan fuerte y no es antimicrobiano.
Mi página sobre el eritritol está aquí, pero también he resumido la información básica que necesitas saber a continuación.
El eritritol es una sustancia que existe en pequeñas dosis en ciertas frutas, pero su producción no implica extracción, sino un proceso de la industria alimentaria.
Al igual que el xilitol, es un producto llamado natural porque es una sustancia que existe en la naturaleza, pero para el consumo humano tiene que ser fabricado, no extraído de las plantas.
Por ello, el término natural es a veces controvertido.
Su textura y sabor son similares a los del azúcar blanco, pero no tan fuertes: se necesitan 1,4 cc de eritritol para obtener el poder edulcorante de 1 cc de azúcar blanco.
Se puede utilizar en repostería, bebidas, yogures, etc. del mismo modo que el azúcar blanco, que también es un polvo blanco. Sin embargo, no carameliza.
Causa pocos problemas digestivos, menos que el xilitol, pero al igual que éste, un estudio reciente (2024) indica que aumenta el riesgo cardiovascular.
💬 Conclusión: Siempre lo he recomendado para la candidiasis pero con moderación como principio de precaución, y este estudio confirma que hay que limitarse a 1 cc al día de media (5g) y a ser posible no todos los días.
🤔 Candida albicans y alulosa
Mi artículo completo sobre la alulosis y la candidiasis está aquí, pero aquí está la información más importante.
Llevamos hablando de la alulosa desde aproximadamente 2024 en Francia: es un edulcorante cuyos beneficios han sido pregonados por Marion Kaplan, una conocida naturópata francesa, pero …
…¡la alulosa no está a la venta en Francia! Para comprarla hay que dirigirse a sitios web de Estados Unidos.
La alulosa tiene el aspecto y el sabor del azúcar blanco en polvo, pero es menos pronunciada. No alimenta a la candida albicans.
Es fácil de usar para cualquier fin: repostería, bebidas, yogures, helados, etc.
De momento no hay riesgos ni contraindicaciones, pero es un producto reciente (2012 en EE.UU., pero ha ido en aumento en los últimos años), ¡así que no tenemos suficiente experiencia!
💬 Conclusión: Valido la alulosa en la dieta de la cándida. Es un producto muy práctico, pero hay que conseguirlo vía USA. En términos de salud, aunque todos los indicadores estén en verde, desaconsejo su consumo excesivo, por principio de precaución, ya que es un producto reciente.
Candida albicans: otros edulcorantes poco conocidos
Candidiasis y maltitol E965
El maltitol es un poliol derivado del almidón (trigo, maíz). Tiene un poder edulcorante de alrededor del 75% del azúcar refinado. No es un edulcorante natural porque no se produce de forma natural.
Recuerdo que hace mucho tiempo compraba chocolate sin azúcar con maltitol, y sé que Gerblé lo utiliza en sus productos sin azúcar.
Que yo sepa, no lo utilizan particulares , pero se puede encontrar igualmente.
Aporta algunas calorías y no es, a priori, totalmente neutro sobre los niveles de azúcar en sangre, ya que su digestión produce glucosa, pero esto sigue siendo razonable según tengo entendido.
Pueden producirse problemas digestivos.
💬 Conclusión: Me falta experiencia de este producto y me parece que tenemos poca información sobre la salud a largo plazo pero no creo que favorezca la candidiasis.
Candidiasis y sorbitol E420
El sorbitol está presente de forma natural en algunas frutas (manzanas, peras, ciruelas), pero se produce industrialmente a partir de la glucosa. Tiene un poder edulcorante de alrededor del 60% y se considera que tiene un impacto glucémico muy bajo.
Se puede encontrar en chicles, pastillas y jarabes, por ejemplo , pero no suele ser utilizado por particulares.
Puede provocar fácilmente problemas digestivos si se consume en grandes cantidades.
💬 Conclusión: Me falta experiencia de este producto y me parece que tenemos poca información sobre la salud a largo plazo pero no creo que favorezca la candidiasis.
Candidiasis e isomalt E953
El isomalt es un edulcorante producido a partir del azúcar de remolacha por transformación enzimática. Tiene un poder edulcorante moderado (50% del azúcar), pocas calorías y un bajo impacto glucémico.
No es un edulcorante natural porque no se produce de forma natural.
Nunca lo he probado y nadie me ha hablado de él, y me parece que hay relativamente poca información en la red, así que no sé por qué este edulcorante está poco estudiado / poco favorecido.
Un estudio de 2006 observó un beneficio para las bifidobacterias, unas bacterias muy buenas contra la cándida.
Se utiliza más comúnmente en dulces, pastillas o pasteles bajos en grasa, y se puede comprar en tiendas de cocina o en Amazon.
Pueden producirse problemas digestivos.
💬 Conclusión: Me falta experiencia de este producto y me parece que tenemos poca información sobre la salud a largo plazo pero no creo que favorezca la candidiasis.
Candidiasis e inulina
La inulina es una fibra natural extraída de raíces como la achicoria o la pataca.
Tiene un poder edulcorante muy ligero (10% el del azúcar) y actúa como prebiótico, nutriendo la microbiota intestinal.
Puede utilizarse para la candidiasis, pero a menudo provoca hinchazón si la microbiota está desequilibrada.
A menudo se encuentran en productos procesados de tipo «ceto».
💬 Conclusión: la inulina es muy buena para la salud, es una fibra prebiótica, podrías usarla para endulzar un poco el yogur por ejemplo, yo valido su uso en casos de candidiasis excepto si hay hinchazón, y hay que tener en cuenta que endulza muy poco.
✅ Candidiasis y fruta del monje (luo han guo)
El azúcar de fruta de monje es un edulcorante verdaderamente natural, ya que se extrae del fruto de la Siraitia grosvenorii, cultivada principalmente en China.
Su poder edulcorante es potente: 200-300 veces más dulce que el azúcar refinado, y prácticamente no aporta calorías ni hidratos de carbono que puedan ser utilizados por la Candida albicans.
Pero su venta no está autorizada en Francia, por lo que hay que pasar por un sitio estadounidense como iherb.
No se conocen riesgos para la salud, aparte de reacciones alérgicas muy raras o posibles problemas digestivos.
💬 Conclusión: apoyo el uso del azúcar de fruta de monje en la dieta candida , pero hay que conseguirlo vía USA y como es 200/300 veces más dulce que el azúcar, su uso en repostería no está muy extendido que yo sepa.
Candidiasis y postres, chocolate
Los postres en la dieta anticandida albicans
Aquí tienes mi página completa sobre tu postre como parte de la dieta anticandidosis.
En pocas palabras:
- elyogur vegetal suele ser una excelente opción para los postres candida
- puedes preparar tus propios pasteles o galletas sin gluten ni azúcar para el postre
- a veces es necesario reducir el número de postres consumidos cada semana
- la fruta cruda no es ideal como postre, ya que suele dificultar la digestión
- en cuanto a la fruta cocida, es un poco demasiado dulce, así que hay que limitar la cantidad.
Haz clic aquí para ver todas mis recetas de postres anticandidosis.
Candidiasis y chocolate
Mi artículo completo sobre el tema de la candidiasis y el chocolate está aquí, pero aquí hay algo de información …
Malas noticias 😤 No soy partidaria de comer chocolate negro todos los días para la candidiasis.
Es cierto que el cacao no favorece la cándida albicans y que leemos por todas partes que tiene un montón de beneficios, pero lo que veo sobre el terreno es claro e inequívoco: el chocolate provoca un montón de problemas estomacales, migraña, anemia, síndrome premenstrual y dolores menstruales… y la lista sigue (acné, problemas ORL, etc.).
A los hombres les suelen afectar menos los problemas con el chocolate, pero aun así les aconsejo que lo consideren una especia y no un alimento.
Conclusión sobre la candidiasis y los azúcares y edulcorantes
El azúcar (sacarosa, pero también fructosa y lactosa) debe evitarse cuando se sigue una dieta anticandidosis, ya que la candida albicans se alimenta fácilmente de azúcares simples.
El azúcar de coco, la rapadura, el azúcar de dátiles, la miel y el sirope de ágave son ricos en azúcares simples y deben evitarse en la medida de lo posible.
Puedes utilizar stevia, miraculina y yacón, que son productos naturales y saludables, pero no son los más prácticos.
El xilitol y el eritritol son muy fáciles de usar porque se parecen al azúcar blanco, pero tienen un potencial impacto cardiovascular.
Por otra parte, el xilitol tiene la ventaja de ser un potente agente antifúngico.
Los edulcorantes químicos (aspartamo, acesulafme K, sacarina, sucralosa) no suelen favorecer la candidiasis -se cree incluso que la sacarina es anticandida albicans-, pero se sabe que son potencialmente peligrosos a largo plazo.
La alulosa y el azúcar de fruta de monje sólo están disponibles a través de sitios web estadounidenses, pero yo valido su uso en la candidiasis.
Una excelente solución es variar los productos edulcorantes, para evitar umbrales que puedan desencadenar malestar, por ejemplo :
- Miraculin o stevia verde para endulzar yogures
- Xilitol, alulosa, yacón y eritritol alternativamente para repostería
Esto requiere una inversión inicial y espacio en los armarios, pero ayuda a limitar los posibles riesgos para la salud a corto o largo plazo.
Si este artículo te ha ayudado, ¡debes saber que aún tengo mucha información que transmitirte sobre tu candidiasis! Inscríbete a continuación para recibir todos mis consejos de experto 😉