Tarte super facile sans gluten aux fruits rouges, on aurait pu l’appeler aussi tarte magique, tarte express, tarte miracle ? Regardez les ingrédients et le succès qu’elle a, vous allez comprendre…
C’est vraiment le genre de recettes que j’adore 🤗 : très simple, digeste ET très bon.
En plus je ne me vante même pas en faisant l’éloge de cette recette, puisque c’est une création de Nathalie.
Tarte sans gluten super facile: conservation
Dans l’idéal conservez-la dans un récipient hermétique ou avec un torchon au dessus du plat à tarte, à température ambiante dans la cuisine. De toute façon, ce sera mangé en 2 jours😉?
Si vous la mettez au réfrigérateur, c’est pas terrible, alors il faudra la repasser au four pour que la pâte reprenne son croustillant.
Au congélateur : on n’a pas encore essayé mais on pense que ce sera pas terrible. La pate va ramollir aussi… si vous testez, dites le nous, merci !
Envie de voir d’autres recettes de desserts : consultez mes recettes sucrées ici !
Vous avez testé cette recette et ça vous a plu ? Dites le nous en commentaire, ca nous fera super plaisir de savoir que notre travail vous a aidé 🙏
Si vous avez tenté des déclinaisons, si vous avez une remarque ou des questions, n’hésitez pas non plus, on est là pour ça et ça nous fera plaisir de vous lire !
Préparation : 10′
Cuisson : 35′ environ
Matériel : 1 moule à tarte, un saladier, une balance précision
Ingrédients – Tarte super facile sans gluten aux fruits rouges
- 2 galettes de sarrasin (« crêpes bretonnes » : on en trouve dans beaucoup de supermarchés, sont constitués d’eau, sel et farine de sarrasin, un délice !
- 3 œufs
- 20cl de crème végétale (amande par exemple)
- Sucrant :
- 60 g de sirop de yacon
- ou 60 g de poudre de yacon + 30g de lait végétal non sucré
- ou 50g de xylitol (sucre de bouleau) ATTENTION TOXIQUE CHIENS
- ou 60g d’erythritol
- ou 60 g d’allulose (le goût sera moins sucré)
- 1 cc de vanille en poudre bien concentrée (ou marque Rapuntzel top, se trouve en mag bio)
- 115g de lait végétal non sucré (amande par exemple)
- 80 g de fruits rouges congelés ou crus (exemple de mélange parfait ici)
- Papier sulfurisé (si possible non blanchi pour la santé)
- Facultatif : 2 cs d’arrow root ou de maizena pour un appareil plus dense
Préparation – Tarte super facile sans gluten aux fruits rouges
- Allumer le four à 180C°.
- Dans un plat à tarte, mettre une feuille de papier sulfurisé dans le fond avec un peu de ghee ou d’huile.
- Empiler les 2 galettes bretonnes.
- Dans un saladier, battre les œufs, la brique de crème, le sucrant, la vanille, le lait végétal (et l’arrow root/maizena si vous en mettez) et bien mélanger.
- Ajouter les fruits rouges (congelés ou crus).
- Verser délicatement la pâte sur les galettes
- Enfourner pour 35 minutes.
Si vous avez aimé cette recette, si vous l’avez réalisée ou si elle vous a inspirée et que vous l’avez déclinée, vous pouvez laisser un petit mot tout en bas de la page pour partager cela et aider ainsi les autres visiteurs 🙂 Merci ! Juliette
Bonjour,
Merci pour la recette, elle est excellente 🙂
Est ce que ça marche avec 200ml de crème de coco ?
Merci pour ton retour !
Pauline
Bonjour Pauline,
Merci beaucoup je suis ravie que ca t’ait plu !
Oui ca va fonctionner, mais ca aura donc gout de coco et ce sera plus gras
Juliette
Est-ce que ça peut se congeler?
Merci beaucoup!
Hum, bonne question, je ne pense pas que le résultat sera probant mais effectivement on a pas testé 🙁
Désolée !
Si on a quelqu’un qui fait un test, je viendrais mettre à jour la recette
Belle journée,
Juliette
80g de fruits rouges, ça fait vraiment peu, non ?
Bonjour Josette,
Franchement c’est suffisant, mais un peu + c’est ok aussi pour la candidose et pour la recette, ca ira !
Juliette
Bonjour Juliette.
J’ai mis 130 g de fruits rouges. J’en mettrai même 150g la prochaine fois. J’ai mis aussi de la maïzena pour que ce soit moins liquide. Super !
Merci pour cette recette.
Waouh super merci Josette !
Excellente recette !
Je la testerai en version quiche salée très bientôt.