Juliette Lepoutre

Naturopatía – Candidiasis y Disbiosis

Recetas sin gluten – sin azúcar – sin lácteos

Alimentación saludable y fácil de digerir

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Batido sin leche ni azúcar (frambuesas)

Sé que algunas personas sueñan y necesitan un batido refrescante e hidratante sin leche ni azúcar para el verano. Y yo soy sin duda una de las que lo necesitan: el verano es la época más difícil para prescindir del azúcar.

Esta receta forma parte del tema «productos lácteos vegetales».
¿Qué pensamos de un batido sin leche ni azúcar y la candidiasis?

Así que, como suele ocurrir cuando sugiero una receta, le daré un puntito cándida, para quien quiera saber si está «bien» 🙂

Bueno, si eliges leche de almendras sin azúcar, no hay ninguna restricción particular con la candidiasis. Tampoco hay que preocuparse por la crema de almendras. Tiene casi la misma composición que la leche de almendras, pero con más almendras, normalmente un poco de aceite, y espesantes naturales.

Y por último, ¿las frambuesas? Bueno, ¡las frambuesas realmente no son malas en absoluto para la candidiasis!

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Preparación: 4H de congelación de las frambuesas, 5′ de preparación

Equipo : batidora, vaso medidor o balanza

Ingredientes – Batido sin leche ni azúcar (frambuesas) – 1 pers.

  • 100 g de frambuesas (congeladas)
  • 200 ml (20 cL) de leche de almendras (preferiblemente fría, conservada en la nevera) (y leche sin azúcar si tiene candidiasis) – ejemplo aquí
  • 50 ml (5 cL) de crema vegetal de almendras – ejemplo aquí
  • Dulce :
    • 0 a 1 cucharada de yacón
    • o 2 mg de miraculina
    • o de 0 a 1 cucharada deeritritol o alulosa
    • o de 0 a 1 cucharada deazúcar de abedul (=xilitol, precaución: tóxico para perros y gatos y potencialmente para otros animales, así que tenga cuidado)
    • Ajusta la cantidad a tu paladar y gusto, y también dependerá del sabor de tus frambuesas). Si no le importa el azúcar, puede utilizar azúcar «normal».

Preparación – Batido sin leche ni azúcar (frambuesas)

  1. Congelar las frambuesas durante unas 4 horas.
  2. Verter en la batidora.
  3. Añadir la leche y la nata y mezclar.
  4. Probar y añadir eritritol o xilitol al gusto.
  5. Espere unos 3 minutos antes de probarlo para que el eritritol o el xilitol se disuelvan.

Si te ha gustado esta receta, si la has hecho o si te ha inspirado y la has adaptado, puedes dejar una nota al final de la página para compartirla y ayudar a otros visitantes 🙂 ¡Gracias! Juliette

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