Le miel peut-il être inclus dans un régime anti-candidose ? Est-il bénéfique ou nuisible ?
Je suis naturopathe spécialiste de la candidose et dans cet article je vous explique pourquoi ce produit que beaucoup considèrent comme bénéfique pour la santé, fait partie des aliments à éviter si on lutte contre le Candida Albicans.
Nous allons analyser les différentes facettes du miel en tenant compte des recherches scientifiques.
Cet article fait partie du thème « sucre et candidose ».
🍯 Propriétés du miel en quelques mots
Le miel contient des composés actifs tels que les flavonoïdes, les acides phénoliques et le peroxyde d’hydrogène, qui peuvent contribuer à des propriétés antimicrobiennes et antifongiques.
Le miel est souvent utilisé dans les traitements traditionnels pour apaiser les maux de gorge, favoriser la cicatrisation des plaies et améliorer la santé de la peau.
En plus de ces potentiels effets antimicrobiens, le miel possède également des vertus légèrement antioxydantes grâce à sa richesse en polyphénols.
🦠 Le Miel Brut : Des vertus Antifongiques ?
Le miel, en particulier le miel brut, a fait l’objet d’études qui explorent ses propriétés antimicrobiennes et antifongiques.
Par exemple une revue littéraire de 2011 confirme que le miel possède des propriétés antibactériennes et antifongiques bien documentées.
Ses bienfaits s’expliquent à la fois par ses enzymes (dont la glucose oxydase) et ses composés naturels comme les flavonoïdes et les phénols.
Grâce à une libération douce de peroxyde d’hydrogène, il favorise la cicatrisation, lutte contre les infections et trouve des applications en médecine traditionnelle.
🔎 Lien vers la revue littéraire : « Antimicrobial properties of natural honey: a review of literature »
Plusieurs recherches ont démontré que le miel possède une activité inhibitrice contre le Candida albicans, bien que son efficacité soit moindre par rapport à des antifongiques conventionnels.
Des chercheurs ont notamment montré que les flavonoïdes extraits du miel peuvent bloquer la transformation du candida albicans en sa forme filamenteuse, plus agressive.
Cet extrait agit en réduisant la production de radicaux libres et en protégeant le glutathion, un puissant antioxydant cellulaire.
🔎 Lien vers une étude pertinente : « Antifungal activity of the honey flavonoid extract against Candida albicans«
🍬 Le Miel : Un Sucre Nourrissant pour le Candida
Malgré ces propriétés intéressantes, le miel reste un sucre concentré, principalement constitué de fructose et de glucose.
En raison de cette teneur élevée en sucres, je déconseille le miel dans le régime contre la candidose intestinale.
Même si le miel possède des effets antimicrobiens, j’ai vraiment l’impression, avec mon expérience, que ces propriétés ne sont pas suffisantes pour compenser l’impact négatif de l’augmentation des niveaux de sucre dans le sang.
Les études sur l’activité antifongique du miel portent d’ailleurs principalement sur des cas cutanés et non sur des candidoses digestives.
Conclusion : Le Miel en Cas de Candidose
Malgré ses propriétés intéressantes, je ne recommande pas le miel dans le cadre d’une alimentation contre la candidose.
En résumé, bien que le miel brut, possède des propriétés antifongiques en local (peau), sa consommation est déconseillée pendant un traitement contre la candidose.
Vous pouvez vous tourner vers le sirop de yacon qui est un excellent sucrant naturel pour la candidose.
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