¿Has comprado pipas de calabaza y buscas una receta original para realzar su sabor? Tengo justo lo que necesitas: ¡una receta súper gourmet!
Esta tarta es una auténtica delicia, la mousse de calabaza combina a la perfección con el bacon y la cebolla caramelizada, mientras que los piñones y las pipas de calabaza horneados añaden un toque crujiente.
Hablando de semillas de calabaza, ¿sabías que tienen poderosas propiedades?
Son útiles en casos de candidiasis porque ayudan a limpiar si tienes parásitos, que puede ser el caso cuando ya hay una proliferación de cándida (¡desagradable, lo sé!).
¡Echemos un vistazo a estas pequeñas pepitas!
Semillas de calabaza: próstata y lombrices intestinales 🙂
Las semillas de calabaza son extremadamente ricas en nutrientes:
- son ricas en proteínas (30 g por 100 g, ¡más que el pollo!)
- y contienen altos niveles de minerales y oligoelementos, como hierro, zinc, magnesio y manganeso.
Pero he aquí las 2 virtudes fundamentales que hay que recordar y por las que se utilizan estas pequeñas semillas en naturopatía.
Próstata y semillas de calabaza
Las semillas de calabaza son muy eficaces para aliviar las molestias urinarias masculinas relacionadas con la próstata, gracias a su acción descongestionante en caso de hipertrofia benigna o prostatitis.
Los resultados son muy interesantes, ¡se reducen rápidamente los despertares nocturnos!
Puedes complementar tu dieta con cápsulas de aceite de semilla de calabaza o consumir de 1 a 2 cucharadas de este aceite cada día.
Este aceite no está disponible en todas partes(véase un enlace aquí).
Tuve la suerte de descubrirlo gracias a mi primo, que me trajo algunos de Croacia.
Aunque no tengo problemas de próstata🙂 ¡está delicioso y el color oscuro es original!
Semillas de calabaza y plagas
Las semillas de calabaza son vermífugas, lo que significa que combaten … los parásitos intestinales, ¡en particular las tenias!
Las lombrices intestinales son bastante frecuentes en los niños, y más aún si están en contacto con animales domésticos.
Si a su hijo le pica el ano, la barriga, la nariz, está «eléctrico», tiene una tos seca que no desaparece o dolor intestinal, debe considerar la posibilidad de que tenga lombrices intestinales y hablar con su médico o farmacéutico.
Por supuesto, las lombrices intestinales también pueden afectar a los adultos.
En cualquier caso, en caso de duda (sobre todo si se queja de picor anal), aconsejo a mis clientes con candidiasis que hablen con su farmacéutico.
Por lo general, le ofrecerán Fluvermal, un medicamento de venta libre que, por lo que sé, tiene pocos efectos secundarios…
Semillas de calabaza como tratamiento curativo contra los parásitos : - de 30 a 50 g al día (¡tenga cuidado de limitar el resto de su ingesta diaria de semillas y oleaginosas!) - o de 1 a 2 cucharadas de aceite de semillas de calabaza
En cualquier caso, si usted o sus hijos son propensos a las lombrices intestinales, cocinar regularmente con aceite de semillas de calabaza o pipas de calabaza es una muy buena costumbre.
Puede añadirlas a las ensaladas, comerlas como aperitivo (¡en lugar de cacahuetes o pipas de girasol!), y para los mayores, por qué no utilizarlas en mueslis o sobre galletas: están deliciosas.
Piensa también en el puré de semillas de calabaza: al principio tiene un sabor sorprendente, ¡pero es un cambio agradable con respecto al puré de almendras!
Espero no haberles quitado el apetito con tanta charla sobre parásitos. ¡Sigamos con la receta!
¿Sufre de candidiasis?
Tómatelo con calma con esta receta: masa quebrada + calabaza, ten en cuenta que es bastante almidón.
Dependiendo de la extensión de tu candidiasis, y de cuánto hayas avanzado en tu protocolo, deberás moderar las cantidades.
Pero para darte un capricho y animarte en otoño, sigue siendo una gran opción candida 🍁
Preparación: 25′ / Cocción: 25′ para la calabaza, luego 40′ para la tarta
Ingredientes para una tarta de 26 cm (para 3/4 personas como plato principal)
- 1 masa quebrada (para hacerla tú mismo, sin gluten, fácil y con pocos ingredientes, haz clic aquí)
- 1 calabaza de unos 800 g
- 1 cebolla
- 100 g de bacon ecológico
- 2 huevos
- 200 ml de leche vegetal sin azúcar
- Una veintena de piñones
- Una veintena de pipas de calabaza
- Especias a tu gusto: comino o canela o 4 especias – ¡esa es mi versión favorita!
Si sufres de candidiasis, tal vez pueda ayudarte, haz clic aquí si quieres saber más.
Preparación
- Precalentar el horno a 180°C.
- Lava y cuece la calabaza, idealmente al vapor (simplemente sin cerrar la tapa de la olla a presión). No es necesario pelarla.
- Picar la cebolla y freírla en una sartén con el beicon hasta que esté ligeramente dorada.
- Separar las claras de las yemas y montar las claras a punto de nieve.
- Una vez cocida, triturar la calabaza con una batidora de mano, por ejemplo.
- Añadir la leche vegetal y las yemas y mezclar. A continuación, incorporar las claras.
- Sazone la mezclacon pimienta y, si lo desea, añada la especia que prefiera. Yo no añado sal a esta mousse de calabaza, ya que el sabor dulce de la calabaza no lo requiere.
- Coloque el bacon y la cebolla sobre la masa quebrada y, a continuación, añada la mousse de calabaza, los piñones y las pipas de calabaza.
- Hornear durante 40′ a 180°C.