Falafel sin gluten sin lacteos
¿Buscas la receta original de falafel? Estás en lo cierto: los falafels están de moda. Además de deliciosos, ¡son veganos, sin gluten y sin lactosa!
Cassolettes de vieiras sin gluten y sin lácteos
Ya está, ¡he superado el reto y he hecho una cassolette de vieiras sin gluten y sin lactosa! Pero como me gusta la autenticidad, lo admito de entrada: ¡no soy fan de las cassolettes de vieiras en primer lugar…! ¿Por qué esta receta? Porque tengo a alguien en casa a quien le encanta, ¡y sé … Leer más
Pesto (sin lactosa): imprescindible
Me encanta el pesto, ¡y lo bueno es que la versión sin lácteos no es menos sabrosa que la original ! Por eso creo que el pesto es una parte esencial de la cocina sin lácteos y de la dieta cándida, gracias a su contenido en ajo y aceite de oliva y a su sabor, … Leer más
Risotto de vieiras y chorizo sin lactosa
¿Un risotto sin lactosa? Puede parecer una idea descabellada. Pero harías muy mal en perderte este maravilloso plato que seguro que te encantará durante tu dieta contra la cándida. Verás que tengo mi propio secretito para conseguir el tan ansiado fondant…. Disfrútalo con invitados que no sean conscientes de que están comiendo «sans», y te … Leer más
Ñoquis caseros sin gluten
Se tarda mucho en hacer ñoquis caseros sin gluten, … se tarda mucho 🙂 ¡pero es muy divertido! En cambio, en el caso de la candidiasis, se trata de una receta «de placer», que se toma cuando las demás comidas del día han sido pobres en hidratos de carbono, o cuando la candidiasis está mejor. … Leer más
Salsa bechamel sin gluten y sin lactosa
¿Una salsa bechamel sin gluten y sin lactosa? ¿Te suena a pescado? No se lo digas a tu abuela, ¡no lo entendería! Y con razón: la bechamel, esa exquisita receta francesa, se elabora con mantequilla… ¡y harina de trigo! Así que sí, lo admito, ¡encontrar unareceta de salsa bechamel sin gluten y sin lácteos es … Leer más
Con qué sustituir la salsa de tomate: mi receta
Si estás buscando una receta para sustituir la salsa de tomate o el coulis de tomate en tus recetas tradicionales, ¡has llegado al lugar adecuado! Llevaba mucho tiempo buscándolo, ¡así que estoy encantada de traerte hoy esta solución perfecta! ¿Qué puedo utilizar para sustituir la salsa de tomate en la lasaña? ¿Qué puedo utilizar para … Leer más
Chili con carne, ¡sin tomate!
El chile con carne sin tomate es un plato fácil de preparar (aunque tarda mucho en cocinarse, 2 horas) y tiene la ventaja de no contener gluten ni lácteos. Déjame un comentario si tienes alguna pregunta o felicitaciones de amigos o familiares 🙂 Preparación: 30′ / Cocción: 2H Ingredientes – Chili sin tomate (para 4 … Leer más
Gratinado de coliflor y brécol
He aquí un gratinado delicioso gracias a la bechamel y a los lardones, pero también muy nutritivo gracias a la coliflor y al brécol. Es objeto de numerosos estudios, sobre todo por sus demostradas propiedades anticancerígenas. Tiempo: 1 hora (preparación y cocción) Ingredientes para 4 personas Preparación
Wok de pollo con pimientos y anacardos
Inspiración tailandesa para este pollo con anacardos… ¡La cocina asiática es una gran inspiración para la candidiasis! Personalmente, creo que se puede utilizar la salsa de soja en caso de candidiasis, con moderación, aproximadamente una vez a la semana, así que para mí no es un problema. Algunas personas la excluyen porque la soja está … Leer más