Naturopatía – Candidiasis y Disbiosis
Recetas sin gluten – sin azúcar – sin lácteos
Alimentación saludable y fácil de digerir
Pesto, rúcula y habas: ésta es una receta totalmente verde, pero no se equivoque, ¡en esta ensalada hay algo más que verduras crudas! El arroz tiene almidón, y el pesto de rúcula y piñones tostados están llenos de sabor. Además, recibimos un verdadero impulso proteínico, ya que cumplimos con la restricción de proteínas vegetales «2/3 … Leer más
Me ha gustado mucho esta receta, claro que en el momento de idearla esperaba que estuviera buena, pero no pensaba que fuera a estar tan buena 🙂 Y no hay prácticamente nada que hacer en la cocina… Todo se cocina en una sola sartén, con tiempos de cocción fáciles de gestionar. Desde el punto de … Leer más
¡Aquí tienes una receta de espaguetis sin gluten con un toque italiano! Tuve la suerte de pasar unos días en Apulia (en junio de 2018), y disfruté muchísimo de la gastronomía local, donde el atún* suele ocupar un lugar destacado. Y un pequeño restaurante familiar me dio a conocer el pesto de calabacín, o cómo … Leer más
Un exquisito pastel de harina de castañas sin gluten con una textura suave, ¡casi fundente ! Si te gustan las castañas, ¡esta receta te encantará! No dudes en comentar si la pruebas. ¿Buscas otras recetas de postres? ¡Es por aquí! La harina de castañas me recuerda a mis vacaciones de verano de niña en Lozère, … Leer más
¡Otro risotto cremoso sin lactosa gracias a la investigación de FreeCocotte ! Cambiamos a la versión milanesa, con azafrán para variar del risotto habitual. Las gambas combinan a la perfección con los puerros, y es una receta estupenda para servir si tienes invitados. De hecho, con el parmesano vegetal, se obtiene un risotto realmente delicioso, … Leer más
Ya está, después de varios intentos, lo he conseguido: ¡LA receta perfecta de shortbread sin gluten y sin lácteos! ¡Úsala en tu dieta cándida cuando quieras darte un capricho con una tarta! Por otro lado, una vez rellena, la tarta de frutas contiene bastante azúcar… así que no hay que abusar de esta receta, ¡sobre … Leer más
¿Has comprado pipas de calabaza y buscas una receta original para realzar su sabor? Tengo justo lo que necesitas: ¡una receta súper gourmet! Esta tarta es una auténtica delicia, la mousse de calabaza combina a la perfección con el bacon y la cebolla caramelizada, mientras que los piñones y las pipas de calabaza horneados añaden … Leer más
¿Sabes lo que es un chupito de jengibre? Descubrí esta maravilla en Colonia, en un brunch, y me quedé prendada. Me compré un poco de jengibre fresco la misma noche que llegué a casa, ¡para preparar mi desayuno del día siguiente! Cuando se tiene candidiasis, por lo general hay que renunciar al café y al … Leer más
Para cocinar carne de forma sana, sin gluten y sin lácteos, ¡no hay nada como la cocción a fuego lento! Y para variar los placeres, buscamos recetas de nuestros amigos marroquíes, con este tagine de pollo con limón confitado. Y para que quede claro: decimos un tajine, no une tajine. Lo aprendí a las malas … Leer más
Otra receta más de ñoquis (no ñoquis, porque es italiano) sin gluten y sin lactosa que hará las delicias de tu paladar. ¡¡¡Atención receta «de placer»!!! Una vez más, mis recetas de ñoquis son más para el placer que para combatir la cándida. ¡Pero al menos podrás disfrutarlas sin cometer demasiados errores! En lugar de … Leer más