Juliette Lepoutre
Naturopatía – Candidiasis y Disbiosis
Recetas sin gluten – sin azúcar – sin lácteos
Alimentación saludable y fácil de digerir
Ya está, ¡he superado el reto y he hecho una cassolette de vieiras sin gluten y sin lactosa! Pero como me gusta la autenticidad, lo admito de entrada: ¡no soy fan de las cassolettes de vieiras en primer lugar…! ¿Por qué esta receta? Porque tengo a alguien en casa a quien le encanta, ¡y sé … Leer más
¿Buscas la receta original de falafel? Estás en lo cierto: los falafels están de moda. Además de deliciosos, ¡son veganos, sin gluten y sin lactosa!
Continuamos nuestra serie de aperitivos con este hummus fácil y saludable, sin duda un clásico. Me encanta el hummus y es un buen aliado en casos de candidiasis, contiene ajo, es saciante, no tiene gluten ni lácteos, así que puedes utilizarlo no solo como aperitivo sino también en comidas (ensaladas de verduras crudas en particular). … Leer más
Albóndigas de kefta: ¿una receta saludable? ¿Quizás te sorprenda? Para mí, es una receta perfecta para la candidiasis, sobre todo si se opta por la cocción al vapor, ¡que es aún mejor! ¿Se puede comer carne roja en una dieta sana? Como digo en mi página sobre las proteínas, respondo que sí sin dudarlo, ¡una … Leer más
¡¡¡Sorpresa!!! ¡El caviar de berenjena es bajo en calorías! Una buena noticia, ¿verdad? Siempre que no lo sobrecargue de aceite, claro, pero como eso no es necesario para que esté sabroso, no hay razón para hacer tal cosa 🙂 Me gusta mucho el caviar de berenjena para la candidiasis. Se puede utilizar como tentempié, salsa … Leer más
Me encanta la cocina libanesa, ¡y es una gran fuente de inspiración para recetas perfectamente sanas para la dieta cándida! El tabulé libanés, en particular, está repleto de vitamina C gracias al perejil, y también tiene la ventaja de ser más vegetal que feculento, ya que contiene muy poca sémola. Aquí, por supuesto, sustituimos el … Leer más
Por fin, una receta de masa quebrada sin gluten, fácil de preparar (sólo 4 ingredientes, y esta masa quebrada también es vegana), y que realmente se parece a la versión tradicional. Una receta que cambiará tu día a día. Puedes preparar una deliciosa flamiche de puerros, por ejemplo, o una quiche Lorraine sin gluten y … Leer más
Para una ensalada vegana sin gluten, el trigo sarraceno es el candidato perfecto, ¡y es un gran aliado en la dieta contra la cándida! El trigo sarraceno (también conocido como alforfón) está lleno de bondades. Si padeces candidiasis, te aconsejo encarecidamente que aprendas a cocinarlo para que puedas incluirlo en tu menú varias veces por … Leer más
Otra receta asiática para una comida completa sin gluten y sin lactosa, ¡apta para la candidiasis! ¿Candiasis y setas? Esta receta contiene setas. Las setas crudas deben excluirse de la dieta anticandidosis; las setas cocidas se toleran normalmente, dependiendo de la fuente. Mi consejo: limítate a comer setas cocidas sólo a partir de la fase … Leer más
A pesar de la presencia casi sistemática de gluten y lactosa en sus recetas, ¡me encanta la comida italiana ! Sus recetas tradicionales son muy inspiradoras, y puedes transformarlas fácilmente en platos sanos manteniendo los sabores originales. Cuando se tiene candidiasis, estos patés bolo elaborados con carne ecológica, muchas verduras y sin tomate ¡son una … Leer más