Juliette Lepoutre
Naturopatía – Candidiasis y Disbiosis
Recetas sin gluten – sin azúcar – sin lácteos
Alimentación saludable y fácil de digerir
Una receta tan bonita como deliciosa, ¡y bastante sencilla de hacer! Por qué no utilizarlo si quieres ir a por todas y mantenerse en la pista con su dieta candida. Si preparas esta receta para invitados, no hace falta que hables de tu dieta: ¡tus invitados la disfrutarán sin sospechar que están comiendo «sin»! Ingredientes … Leer más
Hoy, para tu comida sin gluten, sin lácteos y sin cándida, revisitamos los clásicos con una ensalada de arroz original, ¡tanto por su color como por su sabor! Siempre con un plato equilibrado, que dé protagonismo a las verduras, pero que le aporte todos los nutrientes de hidratos de carbono y proteínas que necesita. El … Leer más
Inspiración tailandesa para este pollo con anacardos… ¡La cocina asiática es una gran inspiración para la candidiasis! Personalmente, creo que se puede utilizar la salsa de soja en caso de candidiasis, con moderación, aproximadamente una vez a la semana, así que para mí no es un problema. Algunas personas la excluyen porque la soja está … Leer más
He aquí un gratinado delicioso gracias a la bechamel y a los lardones, pero también muy nutritivo gracias a la coliflor y al brécol. Es objeto de numerosos estudios, sobre todo por sus demostradas propiedades anticancerígenas. Esta receta es un plato completo bastante sabroso, pero si tienes candidiasis, es una comida «de placer» porque combina … Leer más
El chile con carne sin tomate es un plato fácil de preparar (aunque tarda mucho en cocinarse, 2 horas) y tiene la ventaja de no contener gluten ni lácteos. Por supuesto, la receta tradicional contiene mucha salsa de tomate, responsable de muchos problemas digestivos debido a su altísima acidez. Si tienes candidiasis, te recomiendo limitar … Leer más
Si estás buscando una receta para sustituir la salsa de tomate o el coulis de tomate en tus recetas tradicionales, ¡has llegado al lugar adecuado! Llevaba mucho tiempo buscándolo, ¡así que estoy encantada de traerte hoy esta solución perfecta! ¿Qué puedo utilizar para sustituir la salsa de tomate en la lasaña? ¿Qué puedo utilizar para … Leer más
¿Una salsa bechamel sin gluten y sin lactosa? ¿Te suena a pescado? No se lo digas a tu abuela, ¡no lo entendería! Y con razón: la bechamel, esa exquisita receta francesa, se elabora con mantequilla… ¡y harina de trigo! Así que sí, lo admito, ¡encontrar unareceta de salsa bechamel sin gluten y sin lácteos es … Leer más
Se tarda mucho en hacer ñoquis caseros sin gluten, … se tarda mucho 🙂 ¡pero es muy divertido! Además, los ñoquis (sin la «s», ya que es el plural italiano de gnoccho) son una auténtica pasión culinaria para mí. Me parece que son muy fáciles de preparar: cualquier verdura o proteína que elijas, con pesto, … Leer más
¿Un risotto sin lactosa? Puede parecer una idea descabellada. Pero harías muy mal en perderte este maravilloso plato que seguro que te encantará durante tu dieta contra la cándida. Verás que tengo mi propio secretito para conseguir el tan ansiado fondant…. Disfrútalo con invitados que no sean conscientes de que están comiendo «sans», y te … Leer más
Me encanta el pesto, ¡y lo bueno es que la versión sin lácteos no es menos sabrosa que la original ! Por eso creo que el pesto es una parte esencial de la cocina sin lácteos y de la dieta cándida, gracias a su contenido en ajo y aceite de oliva (2 antifúngicos +++) y … Leer más