Juliette Lepoutre
Naturopatía – Candidiasis y Disbiosis
Recetas sin gluten – sin azúcar – sin lácteos
Alimentación saludable y fácil de digerir
¡Otro risotto cremoso sin lactosa gracias a la investigación de FreeCocotte ! Cambiamos a la versión milanesa, con azafrán para variar del risotto habitual. Las gambas combinan a la perfección con los puerros, y es una receta estupenda para servir si tienes invitados. De hecho, con el parmesano vegetal, se obtiene un risotto realmente delicioso, … Leer más
Un exquisito pastel de harina de castañas sin gluten con una textura suave, ¡casi fundente ! Si te gustan las castañas, ¡esta receta te encantará! No dudes en comentar si la pruebas 🙂 La harina de castañas me recuerda a mis vacaciones de verano de niña en Lozère. Ah, Lozère, qué magnífica región, increíblemente salvaje, … Leer más
Para cocinar carne de forma sana, sin gluten y sin lácteos, ¡no hay nada como la cocción a fuego lento! Y para variar los placeres, buscamos recetas de nuestros amigos marroquíes, con este tagine de pollo con limón confitado. Y para que quede claro: decimos un tajine, no une tajine. Lo aprendí a las malas … Leer más
La quiche Lorraine es uno de mis platos favoritos, así que encontrar una receta perfecta sin gluten y sin lactosa que sea apta para personas con candidiasis era muy importante para mí. Como es habitual con los platos regionales, investigué la receta tradicional antes de idear la mejor manera de capturar esos sabores sin gluten … Leer más
¿Sabes lo que es un chupito de jengibre? Descubrí esta maravilla en Colonia, en un brunch, y me quedé prendada. Me compré un poco de jengibre fresco la misma noche que llegué a casa, ¡para preparar mi desayuno del día siguiente! Cuando se tiene candidiasis, por lo general hay que renunciar al café y al … Leer más
¡Otra forma de incorporar el trigo sarraceno a sus comidas con cándida es hacer wraps con tortitas bretonas! Puede que esta forma de comerlas no esté aprobada por la tradición bretona, ¡pero está deliciosa! Me encantan las galettes bretonnes y las como a menudo en el desayuno (¡con un huevo!). Cogí la costumbre cuando empecé … Leer más
¿Has comprado pipas de calabaza y buscas una receta original para realzar su sabor? Tengo justo lo que necesitas: ¡una receta súper gourmet! Esta tarta es una auténtica delicia, la mousse de calabaza combina a la perfección con el bacon y la cebolla caramelizada, mientras que los piñones y las pipas de calabaza horneados añaden … Leer más
Una receta de guacamole ideal para aquellos a los que no les gusta el chile, o que tienen un sistema digestivo muy sensible, especialmente con candidiasis… El comino y el cilantro son suaves con los intestinos. Incluso son excelentes para el bienestar digestivo. Nota: No utilizo limón en esta receta, porque en el caso de … Leer más
El parmesano vegetal es una receta que personifica el espíritu de FreeCocotte: cocina gourmet, sencilla y sin lactosa ni gluten. Disfrutará del placer del parmesano sin los inconvenientes de la versión láctea… E incluso puede disfrutarlo con candidiasis. Parmesano vegetal: ¡una opción rápida! ¡Esta es realmente LA receta que necesitas adoptar! ¿Por qué? Porque es … Leer más
Otra receta más de ñoquis (no ñoquis, porque es italiano) sin gluten y sin lactosa que hará las delicias de tu paladar. ¡¡¡Atención receta «de placer»!!! Una vez más, mis recetas de ñoquis son más para el placer que para combatir la cándida. ¡Pero al menos podrás disfrutarlas sin cometer demasiados errores! En lugar de … Leer más