Rochers de coco sin azúcar: una idea excelente para las personas que sufren candidiasis, para las que siguen una dieta con bajo índice glucémico o para las que comen sin gluten o sin lácteos.
Es realmente sencillo, rápido de hacer y ¡delicioso!
Y sin embargo: nunca había hecho la versión Candidose, es decir, con yacón o eritritol o xilitol. Me encanta el coco (y me encanta compartir contigo recetas sencillas)… ¡extraño, pero es así!
Así que fue una participante de «Sortir de la Candidose» quien me dio la receta de estos rochers de coco sin azúcar, que amablemente compartió en el programa.
Me emociona mucho que el programa te permita compartir recetas y que yo pueda transmitírtelas. Realmente refleja lo que quiero hacer con la candidiasis y la SIBO: abordar los problemas fisiológicos, por supuesto, pero también luchar contra el aislamiento y la desesperación a través de una comunidad.
Así que aprovecho para dar las gracias una vez más a este participante 😊 y decirle una vez más que ¡no está solo!
De hecho, espero pronto poder compartir con ustedes los testimonios escritos y/o en vídeo de personas que lo han conseguido, porque sé que este trabajo hará muchísimo bien. De momento no tengo tiempo suficiente para hacerlo, pero pienso mucho en ello y estoy deseando hacerlo realidad.
Os dejo aquí por esta semana, ya que estoy ultimando los preparativos para la apertura del programa «Deshacerse de la Candidiasis«. Por cierto, si necesitas ayuda con tu protocolo de Candidiasis, permanece atento, te mantendré informado en los próximos días.
Y si tú también tienes recetas que sugerirme para el blog, no lo dudes, ¡aquí en los comentarios o en las redes sociales! Quizás tu receta esté aquí en unos días 🙏🙏🙏 ¡Gracias!
Tiempo de preparación: 10′.
Tiempo de cocción : de 10′ a 12
Material : bandeja de horno, 2 ensaladeras, papel sulfurizado
Ingredientes – ro chers de coco sin azúcar (aprox. 8 rochers)
- 2 claras de huevo
- Dulce :
- 60 g de jarabe de yacón
- o 60 g de yacón en polvo + 30 g de leche vegetal sin azúcar
- o 50 g de xilitol (azúcar de abedul) PRECAUCIÓN: TOXICO PARA LOS PERROS
- o 60 g de eritritol
- o 60 g de alulosa (el sabor será menos dulce)
- 20 g de almendra en polvo
- 85 g de coco rallado
- Opcional: 4 gotas de aroma natural de vainilla
Si padeces candidiasis, es posible que pueda ayudarte, haz clic aquí si deseas obtener más información.
Preparación – rochers de coco sin azúcar (aprox. 8 rochers)
- Precalentar el horno a 180°C y sacar la bandeja del horno.
- Batir las claras a punto de nieve.
- Incorporarsuavemente el yacón, el xilitol o el eritritol a las claras de huevo.
- Mezclar la almendra en polvo y el coco rallado en un bol.
- Incorporar esta mezcla a las claras, añadir la vainilla y mezclar bien hasta obtener una mezcla bastante homogénea.
- Hacer 8 bolitas y colocarlas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
- Hornear durante unos 12 minutos (vigilar y cuando estén un poco dorados, ¡ya están hechos!).
Si te ha gustado esta receta de rochers de coco sin azúcar, si la has hecho o si te ha inspirado y la has adaptado, puedes dejar una nota al final de la página para compartirla y ayudar a otros visitantes 🙂 ¡Gracias! Juliette