Aquí tienes una receta muy fácil para hacer tu propio yogur vegetal casero sin yogurtera.
Viene directamente del sitio web que literalmente cambió mi vida: purabelleza.fr Y cuando digo eso, ¡te aseguro que estoy sopesando mis palabras! Así es como funciona.
Esta receta forma parte del tema «productos lácteos vegetales».
En mi opinión, se trata de una receta «básica», por lo que respeta las limitaciones habituales de ser gastronómica y saludable, pero también es :
- Sin soja: para respetar en la medida de lo posible cualquier intolerancia alimentaria.
- sencillo: se elabora sin yogurtera y con pocos ingredientes
ATENCIÓN: debe dejar tiempo para el remojo (12 horas) y la fermentación (también 12 horas como mínimo).
Con un poco de azúcar de rapadura o jarabe de yacon y unos frutos rojos secos, ¡es una pura maravilla! Aquí he reducido las cantidades sugeridas por Emanuelle para hacer 4 yogures pequeños.
Ahora vamos con la receta de yogur casero sin yogurtera, y si te gusta, no dudes en dejarme un comentario, ¡y lo mismo para cualquier duda que tengas!
Remojo y fermentación: 12 H + 12 H / Preparación: 5′.
Ingredientes – Yogur vegetal casero (4 botes pequeños).
- 125 g de anacardos sin sal
- 60 g de coco rallado
- 250 ml deagua
- 1 cápsula o 1 sobre de probiótico (normalmente 5 mil millones de bacterias)
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