Juliette Lepoutre
Naturopatía – Candidiasis y Disbiosis
Recetas sin gluten – sin azúcar – sin lácteos
Alimentación saludable y fácil de digerir
Hoy, para tu comida sin gluten, sin lácteos y sin cándida, revisitamos los clásicos con una ensalada de arroz original, ¡tanto por su color como por su sabor! Siempre con un plato equilibrado, que dé protagonismo a las verduras, pero que le aporte todos los nutrientes de hidratos de carbono y proteínas que necesita. El … Leer más
Continuamos nuestra serie de aperitivos con este hummus fácil y saludable, sin duda un clásico. Me encanta el hummus y es un buen aliado en casos de candidiasis, contiene ajo, es saciante, no tiene gluten ni lácteos, así que puedes utilizarlo no solo como aperitivo sino también en comidas (ensaladas de verduras crudas en particular). … Leer más
Albóndigas de kefta: ¿una receta saludable? ¿Quizás te sorprenda? Para mí, es una receta perfecta para la candidiasis, sobre todo si se opta por la cocción al vapor, ¡que es aún mejor! ¿Se puede comer carne roja en una dieta sana? Como digo en mi página sobre las proteínas, respondo que sí sin dudarlo, ¡una … Leer más
Me encanta la cocina libanesa, ¡y es una gran fuente de inspiración para recetas perfectamente sanas para la dieta cándida! El tabulé libanés, en particular, está repleto de vitamina C gracias al perejil, y también tiene la ventaja de ser más vegetal que feculento, ya que contiene muy poca sémola. Aquí, por supuesto, sustituimos el … Leer más
Por fin, una receta de masa quebrada sin gluten, fácil de preparar (sólo 4 ingredientes, y esta masa quebrada también es vegana), y que realmente se parece a la versión tradicional. Una receta que cambiará tu día a día. Puedes preparar una deliciosa flamiche de puerros, por ejemplo, o una quiche Lorraine sin gluten y … Leer más
Si buscas una receta ligera y fácil para tu plato principal, este bacalao es justo lo que buscas, ¡con mucho sabor! Ya he hablado del caviar de berenjena, pero la principal ventaja de la berenjena es su ligereza. Es una verdura baja en calorías y rica en fibra, perfecta para platos ligeros. Combinado con hierbas … Leer más
Aquí tienes una receta de ensalada para alargar un poco más el verano. Es una receta fácil y sana, perfecta para la transición al otoño, porque no contiene muchos ingredientes crudos. Sin embargo, el condimento de limón tiene un efecto refrescante, así que no opte por esta ensalada cuando bajen las temperaturas o cuando se … Leer más
Me ha gustado mucho esta receta, claro que en el momento de idearla esperaba que estuviera buena, pero no pensaba que fuera a estar tan buena 🙂 Y no hay prácticamente nada que hacer en la cocina… Todo se cocina en una sola sartén, con tiempos de cocción fáciles de gestionar. Desde el punto de … Leer más
Un exquisito pastel de harina de castañas sin gluten con una textura suave, ¡casi fundente ! Si te gustan las castañas, ¡esta receta te encantará! No dudes en comentar si la pruebas 🙂 La harina de castañas me recuerda a mis vacaciones de verano de niña en Lozère. Ah, Lozère, qué magnífica región, increíblemente salvaje, … Leer más
Una receta de guacamole ideal para aquellos a los que no les gusta el chile, o que tienen un sistema digestivo muy sensible, especialmente con candidiasis… El comino y el cilantro son suaves con los intestinos. Incluso son excelentes para el bienestar digestivo. Nota: No utilizo limón en esta receta, porque en el caso de … Leer más