Juliette Lepoutre
Naturopatía – Candidiasis y Disbiosis
Recetas sin gluten – sin azúcar – sin lácteos
Alimentación saludable y fácil de digerir
Si sigues mi blog con regularidad, probablemente sabrás que no soy muy fan de la soja… Así que tofu en FreeCocotte, pues sí, ¡es la primera vez! ¡Y en realidad era la primera vez que cocinaba uno! ¿Por qué quería cocinar tofu? ¿Por qué empecé de repente? Bueno, lo había comido antes, por supuesto, pero … Leer más
Se me ha ocurrido una deliciosa receta de vieiras: ideal para una comida un poco festiva o para salir de lo cotidiano. Es cierto que ya no vamos a restaurantes, así que los platos bonitos con productos de lujo (¡las vieiras!) sientan muy bien. Si tienes un cumpleaños u otroe vento que celebrar, ¡creo que … Leer más
Esta semana he optado por una receta de penne con brócoli y caballa para ayudarte a incluir este pescado en el menú con más frecuencia. ¿Cómo se utiliza esta receta? He elegido compartir esta receta de pasta de brócoli y caballa con rúcula y pistachos, pero como decía más arriba, lo que realmente quiero es … Leer más
¡Aquí tienes una receta de espaguetis sin gluten con un toque italiano! Tuve la suerte de pasar unos días en Apulia (en junio de 2018), y disfruté muchísimo de la gastronomía local, donde el atún* suele ocupar un lugar destacado. Y un pequeño restaurante familiar me dio a conocer el pesto de calabacín, o cómo … Leer más
ROtra vez remolacha… ¡vais a acabar creyendo que es una obsesión! ¡Y no es del todo falso! Yo, que no la apreciaba mucho en ensalada, me he convertido en una gran fan desde que se me ocurrió triturarla y mezclarla con un poco de crema vegetal o hummus. Me parece una auténtica delicia que combina … Leer más
Aquí tienes una receta deliciosa y súper saludable para consumir omega 3. Estoy encantada de compartirla hoy contigo porque creo que te va a gustar y te va a ayudar en tu dieta cándida o en cualquier otra dieta sin gluten, sin lácteos…. En primer lugar, las acelgas son ideales: verduras verdes, sin FODMAPS, fáciles … Leer más
Para llenarse de proteínas sin recurrir a la carne, propongo una alternativa a la combinación de arroz y legumbres: combinar 2 tipos de pasta diferentes. Hablo un poco de ello en la página dedicada a la cocina de pasta sin gluten, y ya he utilizado esta combinación en la receta de «pasta con 2 colores, … Leer más
¡Muchísimas gracias a Lazzaretti por esta bonita colaboración :-)! Me encanta esta marca, así que cuando Lazzaretti se ofreció a enviarme pasta, ¡me quedé encantada! Elegí estos fusilli de 3 colores hechos con arroz, y mi inspiración me llevó a hacer esta deliciosa ensalada de pasta vegana, ¡que se prepara en un santiamén! No suelo … Leer más
Como sabéis, me gusta mucho la marca de pasta Lazzaretti. Ya tuve la oportunidad de hablar de ellos en mi primera receta hecha con su colaboración, fusilli de 3 colores con hummus de remolacha. No dude en consultar esta otra receta para saber más sobre esta marca artesanal, francesa y ecológica (¡son muchas cualidades!). Puedes … Leer más
A pesar de la presencia casi sistemática de gluten y lactosa en sus recetas, ¡me encanta la comida italiana ! Sus recetas tradicionales son muy inspiradoras, y puedes transformarlas fácilmente en platos sanos manteniendo los sabores originales. Cuando se tiene candidiasis, estos patés bolo elaborados con carne ecológica, muchas verduras y sin tomate ¡son una … Leer más