¿Se pregunta cuál es la relación entre la candidiasis y la histamina? ¿Se pregunta si padece una, otra o ambas?
Este artículo forma parte del tema «síntomas de la candidiasis digestiva » y aquí voy a explicar :
- ¿por qué pueden estar relacionadas la candidiasis y la histaminosis?
- ¿Cómo puede reconocerse la intolerancia a la histamina? ¿Qué pruebas deben utilizarse ?
- ¿cuáles son los principales alimentos que pueden causar problemas en la intolerancia a la histamina?
- ¿Qué soluciones naturales existen para la candidiasis y los problemas de histamina?
¿Por qué la histamina puede ser un problema en la candidiasis?
Cuando se padece candidiasis crónica, SIBO o, de forma más general, disbiosis intestinal, el sistema digestivo suele estar debilitado .
Esto no es sólo incómodo: las funciones clave de la regulación inmunitaria y, por tanto, la gestión de la histamina pueden verse alteradas. Veamos más de cerca los principales mecanismos implicados.
1. Disminución de la producción de DAO en la candidiasis
Normalmente, el organismo descompone la histamina mediante una enzima específica: la DAO (diaminooxidasa).
Esta enzima es producida principalmente por los enterocitos, células del revestimiento del intestino delgado .
Su superficie está cubierta de miles de pequeñas proyecciones llamadas microvellosidades, que forman el borde en cepillo y aumentan considerablemente la superficie de absorción… así como la capacidad de descomponer la histamina gracias a la DAO.
En caso de candidiasis o disbiosis, la mucosa intestinal puede deteriorarse: el intestino se vuelve más permeable, el borde en cepillo se degrada y los enterocitos se vuelven menos numerosos y menos funcionales. Como consecuencia, la producción de DAO disminuye bruscamente.
La histamina ya no se metaboliza correctamente. Como consecuencia, circula más ampliamente por el organismo, lo que aumenta el riesgo de reacciones de tipo alérgico desproporcionadas (enrojecimiento, picor, problemas digestivos, migrañas, ansiedad, taquicardia, etc.: véase la sección sobre síntomas).
2. Producción de histamina por ciertas bacterias
En algunos casos de SIBO, las bacterias que proliferan en el intestino delgado producen histamina por sí mismas. Las principales cepas identificadas incluyen :
- Morganella morganii,
- Klebsiella pneumoniae,
- Enterobacter cloacae,
- Proteus spp,
- así como determinadas cepas de Lactobacillus (especialmente L. reuteri, L. casei y L. bulgaricus).
Demasiados de ellos en el intestino delgado pueden dañar la mucosa intestinal (punto 1.) y aumentar la presencia de histamina en el cuerpo – ¡ un doble golpe!
Pero SIBO / disbiosis y candidiasis a veces van de la mano… ¡! Desgraciadamente, se puede acabar padeciendo SIBO, candidiasis e histaminosis.
3. Prioridad dada a la desintoxicación de candida albicans antes que a la histamina
Cuando la candida albicans está presente en exceso, libera toxinas, en particular acetaldehído.
El organismo debe movilizar vías enzimáticas específicas para neutralizar estos productos, que son realmente tóxicos para el organismo.
Estas vías también intervienen en la degradación de la histamina: la histamina está peor cuidada, lo que refuerza aún más la hipersensibilidad.
4. Candidiasis y activación del sistema inmunitario y de los mastocitos
En los casos de disbiosis o candidiasis, el sistema inmunitario intestinal suele verse sobrecargado en un intento de controlar esta colonización .
Los mastocitos (células inmunitarias que se encuentran sobre todo en la mucosa digestiva) pueden entonces volverse excesivamente activos.
Cuando se activan, liberan… histamina. Esto mantiene un círculo vicioso: más histamina liberada, menos capacidad para descomponerla, más síntomas.
Esta hiperactivación de los mastocitos se denomina SAMA (MCAS en inglés). Desgraciadamente, el reconocimiento de esta afección a nivel médico es todavía bastante reciente (criterios de diagnóstico: 2010) y, por lo tanto, su tratamiento no es nada sencillo…
Desde 2019, trabajo exclusivamente sobre la candidiasis crónica y la disbiosis intestinal. Con el tiempo y la experiencia, perfecciono constantemente mi comprensión de los mecanismos implicados para guiarte con precisión, pero ya hablaba de histamina y candidiasis en este vídeo de 2021 :
Síntomas de intolerancia a la histamina y candidiasis
La dificultad estriba en que a veces los síntomas de la intolerancia a la histamina pueden parecerse a los de la candidiasis.
Además, como hemos visto, las 2 patologías pueden coexistir, por lo que uno puede sentirse realmente perdido al intentar evaluar la situación.
Por supuesto, tendrás que hablar con un médico, pero aquí tienes una lista de síntomas que sugieren un problema importante de gestión de la histamina.
Signos típicos de intolerancia a la histamina
- enrojecimiento, picor, urticaria
- secreción nasal, ojos llorosos, dolor de garganta
- migrañas, dolores de cabeza
- mareos, palpitaciones / taquicardia
- ansiedad
- problemas digestivos: hinchazón, diarrea, dolor abdominal, pero estos son síntomas comunes de la candidiasis
- y, sobre todo, es importante evaluar si los síntomas parecen aumentar rápidamente después de las comidas, en cualquier caso en cuestión de minutos o en el plazo de una o dos horas.
- Además, si tiene la sensación de que determinados alimentos ricos en histamina o que liberan histamina desencadenan inmediatamente reacciones alérgicas o nerviosas, se trata de un fuerte indicador.
Diagnóstico de la intolerancia a la histamina y de la candidiasis
En el marco de la medicina convencional, su médico de cabecera por ejemplo, sigue habiendo pocas posibilidades de un diagnóstico claro de intolerancia a la histamina.
Sin duda, su médico basará su tratamiento en su explicación de los síntomas, y probablemente le recetará antihistamínicos para controlar los ataques.
Para ir más lejos, deberá consultar a un médico funcional, que probablemente le propondrá pruebas a realizar de forma privada (no reembolsadas, por ejemplo, en un laboratorio LIMS):
- análisis CAD en sangre
- análisis de histamina fecal (heces)
Sin ser fiables al 100%, estas pruebas son una herramienta más para ayudarle a aclarar su situación y tomar las mejores decisiones posibles.
Y en cuanto al diagnóstico de la candidiasis, te sugiero que consultes este artículo: test para la candidiasis intestinal.
Alimentos ricos en histamina (o que la liberan)
En el caso de la candidiasis y la sensibilidad a la histamina, pronto aprenderás que existen 2 categorías de alimentos:
- los que contienen histamina de forma natural: suministran histamina directamente al sistema digestivo
- y los que no lo hacen, pero estimulan su liberación por el organismo: hacen que los mastocitos liberen histamina, que puede desencadenar reacciones similares.
Los alimentos ricos en histamina suelen ser aquellos que han sido fermentados, madurados, envejecidos o almacenados durante mucho tiempo. Entre ellos se incluyen
- pescado y marisco (especialmente si no es ultrafresco)
- embutidos, carnes ahumadas o maduradas, carnes que no sean ultrafrescas
- quesos madurados
- alimentos fermentados (chucrut, kombucha, kimchi, vinagre, salsa de soja)
- conservas de pescado (atún, sardinas, caballa, etc.)
- vino, champán, cerveza
En cambio, los alimentos que liberan histamina pueden provocar síntomas aunque casi no contengan histamina. Entre ellos se incluyen, por ejemplo:
- chocolate y cacao
- café, té negro, matcha
- alcohol
- cítricos
- fresas
- sulfitos, nitritos
- tomate, berenjena, espinacas
- clara de huevo (para algunas personas)
- semillas oleaginosas
- piña, fruta de la pasión
- abogado
En la práctica, cada persona tiene su propio umbral de tolerancia: no es necesariamente el alimento en sí lo que plantea un problema, sino la cantidad total de histamina en el intestino, combinada con la capacidad (o no) de la DAO para descomponerla.
Por eso hay gente que tolera bien un cuadradito de chocolate… pero no después de una noche de raclette y vino.
También puede haber variaciones en la tolerancia, por ejemplo en función del ciclo menstrual: mala gestión de la histamina alrededor de la ovulación y antes de la menstruación.
Plan de acción para la intolerancia a la histamina y la candidiasis
Sus preocupaciones por la histamina deberían disminuir a medida que avance la lucha contra la candidiasis, que debería incluir una fase de apoyo a la mucosa intestinal.
Mientras tanto, hay que reducir los riesgos adoptando una dieta antihistamínica.
1. Ajuste la fuente de alimentación temporalmente
- Para empezar, le aconsejo que retire los alimentos desencadenantes durante unas semanas o incluso unos meses, en la medida de lo posible.
- Céntrate en los alimentos que te causan problemas: cada cuerpo es diferente, así que si un alimento parece sentarte bien, puedes conservarlo.
- Recuerda también que todo depende de la dosis.
- Reintroduzca los alimentos muy gradualmente, uno a uno.
2. Suplementos naturales eficaces
Si la intolerancia a la histamina te incapacita, además de hablar con tu médico, hay soluciones naturales que puedes probar. Éstas son las que yo prefiero:
| Solución | Interés | Dosis indicativa |
|---|---|---|
| Quercetina | Estabilización de mastocitos, antiinflamatorio | 500 mg / día |
| DAO (enzima) | Favorece la degradación de la histamina | Antes de comidas sensibles |
| Infusión de ortiga | Antihistamínico + remineralizante | 1-2 tazas/día |
Conclusión: candidiasis e histamina, un dúo frecuente pero reversible
La candidiasis y la intolerancia a la histamina pueden reforzarse mutuamente.
Cuando el intestino se debilita, disminuye la producción de DAO, ciertas bacterias pueden producir histamina y los mastocitos se vuelven más reactivos: así es como se intensifican los síntomas.
Los signos de alerta incluyen erupciones cutáneas, picores, migrañas, ansiedad, palpitaciones, problemas digestivos poco después de las comidas y reacciones marcadas a determinados alimentos (fermentados, quesos curados, alcohol, chocolate, tomates, espinacas, etc.).
El diagnóstico sigue basándose principalmente en la observación de los síntomas, posiblemente complementada con pruebas específicas, y el apoyo puede requerir un médico funcional.
Lo más eficaz es :
- reequilibrar la microbiota y apoyar la mucosa intestinal: combatir la candidiasis/disbiosis y, a continuación, aportar complementos para combatir la porosidad intestinal
- reducir temporalmente los alimentos ricos en histamina o que la liberan
- utilizar soportes naturales para la gestión de la histamina: DAO, quercetina, ortiga, etc.
El objetivo no es la restricción a largo plazo, sino reducir la inflamación, reparar el intestino y volver a una dieta variada lo antes posible.