La verdadera receta del falafel
¿Buscas la receta original de falafel? Estás en lo cierto: los falafels están de moda. Además de deliciosos, ¡son veganos, sin gluten y sin lactosa!
Aperitivos sin gluten ni lactosa
Hummus, rápido y fácil…
Continuamos nuestra serie de aperitivos con este hummus fácil y saludable, sin duda un clásico. Me encanta el hummus y es un buen aliado en casos de candidiasis, contiene ajo, es saciante, no tiene gluten ni lácteos, así que puedes utilizarlo no solo como aperitivo sino también en comidas (ensaladas de verduras crudas en particular). … Leer más
Caviar de berenjena: ¡fácil y bajo en calorías!
¡¡¡Sorpresa!!! ¡El caviar de berenjena es bajo en calorías! Una buena noticia, ¿verdad? Siempre que no lo sobrecargue de aceite, claro, pero como eso no es necesario para que esté sabroso, no hay razón para hacer tal cosa 🙂 Me gusta mucho el caviar de berenjena para la candidiasis. Se puede utilizar como tentempié, salsa … Leer más
Wrap de boniato crudo con aguacate y semillas de sésamo tostadas
¡Otra forma de incorporar el trigo sarraceno a sus comidas con cándida es hacer wraps con tortitas bretonas! Puede que esta forma de comerlas no esté aprobada por la tradición bretona, ¡pero está deliciosa! Me encantan las galettes bretonnes y las como a menudo en el desayuno (¡con un huevo!). Cogí la costumbre cuando empecé … Leer más
Guacamole con especias suaves: comino y cilantro
Una receta de guacamole ideal para aquellos a los que no les gusta el chile, o que tienen un sistema digestivo muy sensible, especialmente con candidiasis… El comino y el cilantro son suaves con los intestinos. Incluso son excelentes para el bienestar digestivo. Nota: No utilizo limón en esta receta, porque en el caso de … Leer más
Rábano negro y rabe de zanahoria con notas asiáticas
Comer verduras crudas como entrante es una excelente idea para tu salud: ¡vitaminas, minerales y saciedad! Sólo queda encontrar condimentos sanos y originales. Eso es lo que hemos conseguido en esta vinagreta sencilla pero refrescante. El rábano negro también es un excelente drenante hepático. Pero, ¿qué significa realmente drenar el hígado? Echemos un vistazo al … Leer más
Hummus de zanahoria: ¡es bueno para la salud!
He aquí uno de mis mejores inventos para un aperitivo sin gluten, sin lácteos y muy saludable: ¡el hummus de zanahoria! También puede utilizarse con otras verduras, como calabacines y remolachas🌞. Para variar del hummus tradicional, la zanahoria le aporta un dulzor encantador y un toque de originalidad. Con hummus de zanahoria, oh sí, tus … Leer más
Mousse de remolacha vegana
Dale un toque de color a tu mesa con esta bonita mousse vegana de remolacha. Esta receta siempre es un éxito, a todo el mundo le encanta, ¡y es realmente muy sana ! ¡Todo gracias a la remolacha! Pero… puede que tengas algunas dudas sobre el consumo de remolacha en caso de candidiasis… ¡Vayamos al … Leer más
Rillettes de sardinas (sin queso, sin lácteos)
Comparto con vosotros una receta que me encanta y que hago ya casi todas las semanas: se trata de rillettes de sardinas, sin queso fresco, por supuesto, porque como siempre, ‘aquí’ no hay gluten ni lácteos. Así que sí, soy fan de esta receta y no veía el momento de compartirla con vosotros porque, básicamente, … Leer más
Candidiasis: ¿el kéfir y la kombucha son buenos para la dieta?
Candidiasis digestiva, micosis crónica : ¿es la kombucha una buena idea en caso de candidiasis? ¿Y el kéfir? Soy naturópata especializada en la dieta anticándida albicans y en este artículo vamos a ver si el kéfir y la kombucha son buenos para la candidiasis. Este artículo forma parte del tema «Alimentos prohibidos/permitidos para la candidiasis». … Leer más