Juliette Lepoutre

Naturopatía – Candidiasis y Disbiosis

Recetas sin gluten – sin azúcar – sin lácteos

Alimentación saludable y fácil de digerir

Risotto de pollo y guisantes sin lactosa

risotto_sans_lactose_poivrons

Otro risotto sin lactosa de FreeCocotte, ¡una receta gourmet con una gran dosis de verduras! ¡El risotto sin lácteos es una forma estupenda de disfrutar a pesar de la candidiasis! Me encanta. Y esta cremosidad sin lácteos es un pequeño milagro. Son recetas estupendas para disfrutar durante una dieta anticandidosis, sin pasarse y recibiendo muchos … Leer más

Ensalada de espinacas con alubias rojas y nueces de Brasil

noix_brésil_naturopathie

Hace mucho calor en Francia y creo que para muchos de nosotros, ¡el menú de ensaladas es imprescindible! Hoy me gustaría sugerirte una ensalada de espinacas, ¡que es un buen cambio con respecto a los canónigos! Pero también me gustaría aprovechar esta receta para centrarme en las nueces de Brasil y el selenio, un oligoelemento … Leer más

Calabacín rallado, puré de boniato y huevo pasado por agua

courgette_rapée

¿Está pensando en utilizar calabacín rallado en sus platos? ¿Pero sabía que se puede comer calabacín crudo? Esta receta es perfecta para una comida anti-candidosis. Es una alternativa sana y sencilla al pepino en una ensalada, por ejemplo. Y es más fácil de digerir que el pepino, que a algunas personas les cuesta digerir. Utilizo … Leer más

Trigo sarraceno a la plancha con aguacate y zanahorias

sarrasin_grillé

Seguro que ha oído hablar del trigo sarraceno y su harina, de las galettes bretonas y del pan de flores… delicioso, ¿verdad? A mí me encanta. Y es un alimento excelente: ¡contiene los 8 aminoácidos esenciales, vitaminas, fibra, minerales…! Pero no sabía lo que era el trigo sarraceno tostado, también conocido como kasha, hasta hace … Leer más

Ensalada de arroz, garbanzos, pepino y nueces

salade_riz_pois-chiches-concombre-noix-grenoble

Esta ensalada de arroz y garbanzos es perfectamente veraniega y ¡súper sencilla de hacer! Creo que tengo que compartir algunas de mis recetas más refrescantes de estos días, ¿no os parece? Es realmente importante adaptar nuestras comidas a las temperaturas extremas, porque ponen a prueba nuestro cuerpo. Esta receta es perfecta para una dieta de … Leer más

Ensalada de quinoa con rábanos y avellanas

quinoa_noisettes_radis

5 ingredientes, ¡incluido el condimento! Esta ensalada de quinoa, avellanas y rábanos es una de las que yo llamo mis «recetas perfectas»: ultrasencilla de preparar, idealmente sana y, sin embargo, muy sabrosa 🙂 Tomé la idea de esta ensalada de una página web de cocina en la que aparecía una «ensalada de quinoa vegetal», pero … Leer más

Pollo con crema de comino y pimientos baby

poulet_cumin_poivrons

¡Ah, el comino y sus múltiples beneficios! ¡¡¡¡Pero sobre todo su sabor !!!! Me encanta el comino, como ya te habrás dado cuenta… Por cierto, si estás harto de mis platos con comino 😉 ¡no olvides que mis recetas están ahí para inspirarte, y que puedes variar las especias sin demasiado riesgo culinario! Con curry, … Leer más

Quiche de hojaldre y jamón

quiche_patisson

¿Conoce esta hortaliza con forma de platillo volante y nombre enigmático? Para mí es nueva, ya que es la primera vez que la cocino (¡gracias a las cestas bio!)… Y me ha seducido. Así que voy a convencerte para que tú también lo pruebes, gracias a esta deliciosa quiche de pâtisson y jamón, y a … Leer más

Gnocchi con panceta y crema de brócoli

gnocchi_brocoli

Se trata de una receta gourmet, porque utiliza embutidos y, además, se hace a la sartén… ¡una combinación que no se hace muy a menudo! ¿Por qué me «atrevo» a presentarles esta receta? Pues, en primer lugar, ¡porque estaba realmente deliciosa…! Y en segundo lugar, porque cuando se trata de comida, ¡creo que el camino … Leer más