¿Se puede incluir la miel en una dieta anticandidosis? ¿Es beneficiosa o perjudicial?
Soy naturópata especializada en candidiasis y en este artículo te explicaré por qué este producto, que muchos consideran beneficioso para la salud, es uno de los alimentos que debes evitar si estás luchando contra la Candida Albicans.
Vamos a analizar las distintas facetas de la miel, teniendo en cuenta la investigación científica.
Este artículo forma parte del tema «azúcar y candidiasis«.
🍯 Propiedades de la miel en pocas palabras
La miel contiene compuestos activos como flavonoides, ácidos fenólicos y peróxido de hidrógeno, que pueden contribuir a sus propiedades antimicrobianas y antifúngicas.
La miel se utiliza a menudo en tratamientos tradicionales para aliviar el dolor de garganta, favorecer la cicatrización de heridas y mejorar la salud de la piel.
Además de estos posibles efectos antimicrobianos, la miel también tiene propiedades antioxidantes suaves gracias a su alto contenido en polifenoles.
🦠 Miel cruda: ¿Propiedades antifúngicas?
La miel, en particular la miel cruda, ha sido objeto de estudios que exploran sus propiedades antimicrobianas y antifúngicas.
Por ejemplo, una revisión bibliográfica de 2011 confirma que la miel tiene propiedades antibacterianas y antifúngicas bien documentadas.
Sus beneficios pueden explicarse tanto por sus enzimas (incluida la glucosa oxidasa) como por sus compuestos naturales, como los flavonoides y los fenoles.
Gracias a su suave liberación de peróxido de hidrógeno, favorece la cicatrización, combate las infecciones y tiene aplicaciones en la medicina tradicional.
🔎 E nlace a la revisión bibliográfica: «Propiedades antimicrobianas de la miel natural: una revisión de la literatura».
Varios estudios han demostrado que la miel tiene actividad inhibidora contra Candida albicans, aunque es menos eficaz que los antifúngicos convencionales .
Los investigadores han demostrado que los flavonoides extraídos de la miel pueden bloquear la transformación de la candida albicans en su forma filamentosa más agresiva.
Este extracto actúa reduciendo la producción de radicales libres y protegiendo el glutatión, un potente antioxidante celular.
🔎 E nlace a un estudio relevante: «Actividad antifúngica del extracto de flavonoides de la miel frente a Candida albicans«.
🍬 La miel: un azúcar nutritivo para la cándida
A pesar de estas interesantes propiedades, la miel sigue siendo un azúcar concentrado, compuesto principalmente de fructosa y glucosa.
Debido a su alto contenido en azúcar, desaconsejo utilizar la miel como parte de una dieta para combatir la candidiasis intestinal.
Aunque la miel tiene efectos antimicrobianos, mi experiencia me dice que estas propiedades no bastan para compensar el impacto negativo del aumento de los niveles de azúcar en sangre.
Los estudios sobre la actividad antifúngica de la miel se han centrado principalmente en casos relacionados con la piel, más que con la candidiasis digestiva.
Conclusión: la miel en casos de candidiasis
A pesar de sus interesantes propiedades, no recomiendo la miel como parte de una dieta para combatir la candidiasis.
En resumen, aunque la miel cruda tiene propiedades antifúngicas locales (cutáneas), no debe consumirse durante el tratamiento de la candidiasis .
Puedes recurrir al jarabe de yacón, que es un excelente edulcorante natural para la candidiasis.
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