Volvamos a juntarnos con una receta de galletas de castañas sin gluten y sin azúcar.
¡Una receta deliciosa que seguro le encantará…!
Así que claro que te tienen que gustar las castañas, personalmente me encantan 🌞.
Me recuerda las vacaciones de mi infancia con mi familia, cuando íbamos todos los veranos a Lozère : ¡el país de las castañas!
Si a usted también le gustan las castañas, no deje de probar mi tarta húmeda de castañas: una delicia que triunfa, con el único problema de que se come «demasiado».
Sinceramente, está demasiado bueno (¡como me decís a menudo!), recomiendo congelar porciones antes de comérselo todo😉.
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Si has probado estas patatas fritas con castañas sin gluten y sin azúcar, ¡danos tu opinión en los comentarios! Y si tienes alguna pregunta antes de ponerte manos a la obra, tampoco lo dudes, estaremos encantados de responderla 🙏.
Tiempo de preparación : 10 minutos
Tiempo de cocción : 20 minutos en el horno
Material : una ensaladera, papel sulfurizado, una bandeja para el horno
Ingredientes – Galletas de castañas sin gluten y sin azúcar (unas 15)
- 150 g de harina de castaña
- 35 g de puré de almendras
- 1 huevo
- 1 cucharadita de levadura en polvo o 1/4 de cucharadita de bicarbonato sódico
- 30 g de pepitas de chocolate
- 20 g de semillas de sésamo (puede prescindir de ellas si no le gustan)
- Unos 20 g de leche vegetal
- Papel de horno (recomiendo sin blanquear)
Preparación – Galletas de castañas sin gluten y sin azúcar
- Encender el horno a 170°C.
- Vierta la harina, la levadura en polvo, las pepitas de chocolate y las semillas de sésamo en un bol.
- Añadir el huevo y el puré de almendras y mezclar.
- A continuación, añadir leche vegetal hasta que se forme una bola compacta.
- Amasar ligeramente entre las manos y extender entre dos hojas de papel de horno, extendiendo la masa unos 3 mm (debe quedar fina).
- Con un cuchillo, cortar cuadrados.
- Si quieres bordes bonitos: haz bonitos cortes idénticos, así que retira los restos y luego repite la misma operación con el resto de la masa (los restos) entre dos trozos de papel de horno.
- Hornear durante unos 20 minutos (según el horno y el grosor). Seguirán endureciéndose a medida que se enfríen.
- Puedes retirar los de los lados si ves que están cocidos antes que los del centro.
- Sacar del horno y dejar enfriar durante al menos 30 minutos. Conservar en una lata durante al menos 7 días.
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