¿Se pueden comer almendras para la candidiasis? ¿Qué cantidad y con qué frecuencia?
Cuando sigues una dieta anticandidosis, te haces muchas preguntas sobre qué alimentos están prohibidos y cuáles permitidos.
Soy naturópata especializada en alimentación para la candidiasis (he escrito un libro de 250 páginas sobre el tema) y en este artículo hago una puesta al día sobre el consumo de almendras como parte de la dieta anticándida albicans.
🥜 ¿Por qué las almendras plantean dudas sobre la candidiasis?
Las almendras son un tipo de semilla oleaginosa, un fruto seco rico en grasas saludables, a menudo recomendado como parte de una dieta sana.
Pero cuando se trata de candidiasis, hay 2 puntos que pueden causar problemas:
- El riesgo de contaminación por moho, que puede ser un problema para las personas sensibles a las levaduras.
- Su efecto potencialmente irritante sobre el intestino si éste está muy inflamado o es poroso.
Echemos un vistazo más de cerca 👇
✅ Los beneficios de las almendras
Desde el punto de vista nutricional, las almendras son muy interesantes:
- Rico en ácidos grasos monoinsaturados (buenos para el corazón y los niveles de azúcar en sangre)
- Excelente fuente de magnesio, calcio, zinc y vitamina E
- Bajo contenido en hidratos de carbono (sólo 7 g de hidratos de carbono netos por 100 g)
- Índice glucémico muy bajo (alrededor de 15)
- Rico en fibra, beneficioso para la microbiota
👉 En resumen, fuera del contexto de un intestino ultra inflamado, las almendras pueden ser una parte excelente de una dieta anticándida, siempre que se tomen ciertas precauciones (volveremos sobre esto).
Otro alimento que recibe muchas preguntas: ¿está bien el queso durante la dieta cándida?
⚠️ Candidiasis y almendras: el riesgo del moho y las micotoxinas
Aquí es donde radica el problema: como todos los frutos secos, las almendras pueden contener moho si se han almacenado incorrectamente, en particular el moho Aspergillus, que produce micotoxinas (aflatoxinas, entre otras).
Estos moldes :
- No visible a simple vista
- Son muy tóxicos para el hígado
- Y puede alterar la microbiota intestinal.
Y en el caso de la candidiasis, el hígado ya está sobrecargado y el intestino suele estar desequilibrado.
👉 ¿Conclusión? Lo problemático no es la almendra en sí, sino su calidad y conservación.
Otra opción contra la candidiasis: los anacardos
🛡️ ¿Cómo consumir almendras de forma segura?
Este es mi consejo naturópata sobre el consumo de almendras como parte de una dieta contra la cándida:
- Cómprelas en pequeñas cantidades y consérvelas refrigeradas en un recipiente hermético para evitar que se humedezcan. (Este consejo también se aplica al puré de almendras y a la harina de almendras).
- Compruebe y respete la fecha de caducidad
- Si cree que es fácilmente intolerante, elija almendras blancas.
- Y/o prueba a dejarlas en remojo durante 8 horas y luego secarlas: esto reduce los antinutrientes y mejora la tolerancia.
- Comemos almendras en cantidades razonables: 20-30 g al día como máximo.
- Tampoco abuses del puré de almendras, ya que no siempre es fácil de digerir: de 1 a 2 cucharaditas al día.
La información compartida se refiere a consejos naturistas y sobre el estilo de vida.
Está destinada únicamente a fines informativos y en ningún caso sustituye a un diagnóstico médico, una consulta con un profesional sanitario o un tratamiento prescrito.
❌ ¿Quién debe evitar las almendras?
Algunas personas con candidiasis deben evitar temporalmente las almendras:
- En casos de mucosa intestinal muy dañada: dudas sobre la permeabilidad intestinal, inflamación, dolor, muchas intolerancias alimentarias, etc.
- Si crees que eres muy sensible a los mohos y levaduras, a la histamina
- Si ya ha tenido reacciones tras la ingestión : dolores de cabeza, picores, gases, etc., muchas personas no toleran bien las almendras.
Yo también padecí candidiasis. Para saber más sobre mi recuperación, haz clic aquí.
✨ En resumen: ¿puedes comer almendras si tienes candidiasis?
Sí, puedes comer almendras si tienes candidiasis, pero sólo en determinadas condiciones:
✔️ No superar los 30 g al día (= un puñado)
✔️ Si tiene muy mala digestión en general: elija almendras blancas, póngalas en remojo durante 8 horas, luego enjuáguelas y cómalas en un plazo de 2 días.
✔️ Cuidado con el puré de almendras, que es fácilmente adictivo pero duro para la digestión: 1 a 2 cucharadita máximo al día.
✔️ Si es sensible a la histamina o a la levadura: evite las almendras.
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