Estar en protocolo de candidiasis en pleno verano plantea unas cuantas preguntas… ¡Que me habéis enviado en las redes sociales y que hoy voy a responder en vídeo!
¿Buscasmás información sobre la candidiasis? Puede que te interese el de Agresores estomacales a detener durante la candidiasis o mi vídeo sobre análisis de saliva.
La dieta Candidose de verano (transcripción escrita)
Candidiasis y verano: respuestas a algunas de sus preguntas preguntas
Hola a todos, soy Juliette Lepoutre, naturópata especializada en candidiasis intestinal y disbiosis intestinal. Vuelvo con un nuevo vídeo sobre la candidiasis y el periodo estival.
He recibido algunas preguntas al respecto en las redes sociales, ya que la gente ve que se acercan los buenos días del verano .
Así que te vamos a hacer un breve resumen de los puntos que te pueden interesar este verano si tienes candidiasis, y luego si tienes alguna duda, por supuesto puedes dejarla en la sección de comentarios.
«¿Qué podemos hacer de picnic?»
En primer lugar, me preguntaron «¿qué se puede hacer para un picnic ?», así que es cierto que los picnics son un tema bastante importante para mí, y por eso lo que hice durante el protocolo de candidiasis y lo que sigo haciendo ahora para un picnic es muy sencillo
- una ensalada de arroz
- o una ensalada de pasta sin gluten
- o ensalada de patatas
- en el que pondrás verduras y huevos o caballa en lata o sardinas en lata o quizás un poco de jamón,
- y, por supuesto, muchas verduras.
Si tienes una digestión muy mala, puedes utilizar verduras cocidas, por ejemplo calabacines cocidos o zanahorias cocidas. Las zanahorias se pueden triturar para hacer una salsa para el arroz o la pasta, si quieres hacer una salsa que no sea demasiado grasa, eso funciona muy bien.
Tengo una receta en mi blog de «ensalada de pasta de verano».
Haz clic aquí para ver todas las ensaladas del blog.
Así que zanahorias, calabacines cocidos, verduras cocidas y algunas verduras crudas también, y ya tienes una comida completa.
Si te frustra no comer un bocadillo, puedes hacer pan casero sin gluten o llevarte pan sin gluten de una tienda ecológica. En general, no es ideal para hacer un bocadillo, porque los mejores bocadillos se hacen con harina de maíz o una mezcla de harinas con levadura.
Si haces tu propio pan, es probable que sea bastante compacto para hacer un bocadillo, así que no es una opción muy práctica, pero por qué no, y en ese caso también puedes tomar algunas verduras cocidas para ensalada + verduras crudas para hacer algo equilibrado. En mi opinión, puedes permitirte unas patatas fritas, pero si las comes como parte de una comida completa, aunque tengan un índice glucémico alto, no te harán demasiado daño.
Espero que esto te ayude con tus picnics y no dudes en consultar mis recetas de ensaladas en el blog freecocotte.com para inspirarte.
« ¿Tenemos que seguir comiendo caliente?»
Entonces la siguiente pregunta es « ¿Hay que seguir comiendo comida caliente?» porque es verdad que yo recomiendo que las personas con candidiasis que tienen muchos problemas digestivos, es decir, alrededor del 95% de los casos, coman comida caliente porque es más fácil de digerir , pero cuando hace mucho calor y tienes calor, puedes comer más comida fría.
Que esté frío no significa que vaya a estar crudo. No, puedes comer verduras frías que se hayan cocinado antes , o una tarta o una quiche frías que se hayan cocinado antes.
Si hace mucho calor y quieres comer frío, incluso si te apetecen verduras crudas en verano, por supuesto que no hay ningún problema.
Para nada estoy diciendo quelas verduras crudas no sean buenas, hay que comerlas, incluso hay que comerlas todos los días, pero es cierto que cuando se tiene candidiasis o disbiosis hay que evitar comer platos llenos de verduras crudas.
Esto en cuanto a comer caliente o frío.
«¿Qué bebida debo tomar para refrescarme ?
También tuve una pregunta sobre bebidas e hice un artículo sobre bebidas y sugerí una bebida para la cándida, así que echa un vistazo al blog si necesitas una «bebida para la cándida en verano».
Candidiasis y verano: «¿Qué verduras puedo comer?
Y entonces alguien me preguntó sobre las verduras: «¿Qué verduras se pueden comer?» Las verduras son sencillas: puedes comer todas las verduras que quieras, y no hay ningún problema con la candidiasis, así que ¡aprovecha las verduras en verano!
Sólo hay un inconveniente, y es el tomate. En realidad no es una verdura, pero los tomates son difíciles de digerir; impiden digerir correctamente los alimentos ricos en almidón y causan problemas digestivos a las personas con intestinos sensibles, como la enfermedad de Crohn….
O, sin ir tan lejos, las personas con intestinos sensibles saben que los tomates son difíciles de digerir, por lo que realmente los evitan. Es un hábito que hay que adquirir: al principio es complicado para algunas personas eliminar la salsa de tomate, eliminar los tomates de los platos.
Puedes sustituirla por zanahorias, curiosamente las zanahorias cocidas y en puré sustituyen perfectamente a una salsa de tomate. Hay recetas en el blog que utilizan zanahorias, como una receta de boloñesa, la receta de ensalada de verano con puré de zanahoria y también recetas de platos calientes donde había salsa de tomate para empezar y donde puedes utilizar puré de zanahorias, que funciona realmente bien.
«¿Qué frutas están permitidas?
Por último, en cuanto a la fruta, es cierto que en verano apetecerá fruta, pero en general, a menos que estés en las primeras fases de la candidiasis, deberías poder comer algo de fruta como tentempié.
Así que tienes que centrarte en las frutas rojas pequeñas: bayas como grosellas negras, arándanos, frambuesas, grosellas rojas, moras, kiwis y pomelos, que no son frutas de verano, pero te irán bien.
Por otro lado, cualquier cosa como los melocotones, albaricoques o melones va a ser bastante dulce para la candidiasis, así que ten mucho cuidado en cuanto a la cantidad, sé razonable y luego vigila tus síntomas.
Es muy sencillo: si tienes candidiasis, tienes una micosis en alguna parte -vaginal, oral, en los pies u otros síntomas- y cuando comes aunque sea una pieza de fruta, puede ocurrir inmediatamente, en los minutos siguientes a la ingesta o a lo largo de varios días. Verás que si has comido mucha fruta en una semana, los síntomas vuelven a aparecer, así que sabes que has comido demasiado.
Espero que este vídeo te haya servido de ayuda, y si es así, no dudes en darme un like, siempre me hace feliz saber que he ayudado a alguien, y si necesitas una consulta, pondré el enlace al final de la página, aunque mi agenda está ocupada en estos momentos, pero liberaremos algo de tiempo lo antes posible.
Lo haré pronto aquí o en el blog o en las redes sociales. ¡Hasta pronto!