Aquí tienes una receta de wrap sin gluten muy facil.
Así que esta es la situación: comes sin gluten y quieres hacer wraps. Sé lo que quieres decir, ¡a mí también me encantan! Pero al final no encuentras muchos en las tiendas, en general no son muy buenos, se secan rápidamente y llevan muchos ingredientes: ¡no queda muy ordenado!
Así que vamos a hacerlo mejor, mucho mejor con esta receta tan sencilla, sana y económica: tus wraps sin gluten estarán hechos con lentejas coral, y te va a encantar, te lo prometo.
Cuando hacemos wraps el fin de semana, no sé por qué, ¡creo que le da a la casa un aire de vacaciones! ¿Y tú? Pues adelante, ¡es fácil!
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Preparación : mínimo 8 horas de remojo + 5 minutos
Tiempo de cocción : 15 minutos
Equipamiento : 1 batidora
Ingredientes – Wrap de lentejas coral sin gluten (para 2 wraps)
- 100 g de lentejas coralinas , remojadas durante al menos 8 horas
- 200 ml deagua
- Sal
- Ghee o aceite de oliva para cocinar
Preparación – Envoltorio sin gluten superfácil
- Enjuagar bien las lentejas coral (habrán estado en remojo al menos 8 horas antes).
- Licuar con el agua y una cucharadita de sal.
- Pon un poco de ghee o aceite en una sartén y vierte un cucharón pequeño de masa (dependiendo del tamaño de tu sartén).
- Caliéntelo y cocínelo hasta que se dé la vuelta fácilmente.
- Mezclar bien la mezcla entre las dos envolturas.
- Adorna con lo que más te guste y según tus restricciones dietéticas: si te apetece compartir con nosotros cómo has adornado tus wraps sin gluten, hazlo en los comentarios, sin duda inspirará a otros 🙂