Le ginger shot, vous connaissez ?! J’ai découvert cette merveille à Cologne lors d’un brunch et j’ai tout de suite accroché ! Je me suis achetée du gingembre frais le soir même où je suis rentrée chez moi, en prévision de mon petit-déjeuner du lendemain !
Quand on a la candidose, il faut généralement arrêter le café et le thé, dur dur en plus de toutes les restrictions alimentaires ! Le ginger shot peut nous aider !
Pourquoi ça m’a plu?
- J’ai été très surprise (et ravie !) du coup de boost physique et mental ! Comme un café voire plus ! Après, vous verrez que ça dépendra de la dose de gingembre et de sa fraîcheur. Et si vous en prenez tous les jours, je vous recommande de ne pas forcer sur les quantités, car vous pourriez agresser votre estomac… Mais même en quantité raisonnable, le gingembre est indéniablement un excellent stimulant !
- Et du coup, je me suis dit que j’avais trouvé une super alternative au café, ce qui est très intéressant. En effet, même si le café présente des taux d’antioxydants très élevés (voir section suivante), il faut varier les plaisirs pour éviter l’accoutumance et les effets délétères d’une consommation excessive : encore une fois, l’excès nuit en tout !
- Enfin, je savais déjà que le gingembre a plein de vertus autres que son aspect stimulant immédiat (et on verra ça un peu plus bas).
Avant d’en parler, un point sur le café…
Pourquoi les naturopathes recommandent souvent d’arrêter le café
De nombreuses personnes ont une consommation excessive de café : un bol le matin, un café en arrivant au bureau, un autre à 10 H pendant la pause, un après le repas de midi, etc. On dépasse parfois les 1,5 L ! Evidemment, ça crée des problèmes :
- Remontées acides, brûlures d’estomac et ulcères
- Problème d’acidification des tissus : fatigue, tendinite, sinusite chronique, sécheresse de la peau, perte de cheveux, ongles cassants…
- Ostéoporose
- Hypertension
- Diminution de l’absorption du fer : en fait le café est sans doute responsable de la chélation (« capture ») de nombreux éléments nutritifs, notamment parce qu’il fatigue l’estomac.
- Pic de glycémie : la café génère des fluctuations importantes sur le taux de sucre dans le sang avec à la clé fringale, fatigue, envie de sucre.
- Troubles hormonaux (liés aux variations de glycémie) : syndrome pré-menstruel, règles douloureuses, acné, notamment liée à une carence en magnésium
- Et enfin, s’il est associé à du lait animal c’est un gros poison pour le foie et les intestins qui doivent gérer les protéines du lait coagulées par la caféine (donc indigestes)…
Et pourquoi j’en bois encore (un peu)
Il est clair que le café est une boisson très violente pour l’estomac, et pas agréable pour le foie, les intestins et la flore intestinale, la flore buccale également, et pour les surrénales … ils se retrouvent tous sur-sollicités pour gérer et éliminer la caféine, un peu comme pour l’alcool.
Alors pourquoi je continue à en boire de temps en temps? Pour les antioxydants !
Le café contient une teneur très élevée en antioxydants (200 à 500 mg par tasse, 300 sortes différentes d’antioxydants) et c’est sans aucun doute grâce à eux que plusieurs études rapportent que la mortalité est diminuée chez les consommateurs raisonnables (1 à 2 tasses/jour) de café.
Il a des défauts et des qualités, et les bienfaits pour votre corps dépendront de votre niveau de consommation et aussi de votre tolérance. Certaines pathologies ou situations nécessitent vraiment de ne pas en consommer du tout, et je dois dire que le plupart des clients qui me consultent sont dans ce cas : problèmes intestinaux, nervosité, règles douloureuses ou syndrome prémenstruel, anémie, fatigue, chute de cheveux, estomac hypoacide ou hyperacide….
Mais pour les autres, ce serait dommage de faire définitivement une croix dessus... surtout que le goût, l’odeur 🙂 et les moments associés à un bon café, sont sources de beaucoup de bonheur pour pas mal d’entre nous !
Concrètement, comment consommer le café après la candidose ?
Quand on est en début de régime candidose, on doit arrêter le café, mais après, quand on va mieux, on peut reprendre avec quelques précautions :
- 1 petite tasses par jour maxi
- Toujours sur estomac plein donc juste après un repas (sinon on agresse l’estomac fortement)
- Bio pour éviter de se servir une tasse de pesticides tous les matins 🙂 et augmenter le taux d’antioxydants (Une plante cultivée sans aide chimique pour se défendre donc doit produire des antioxydants pour se protéger naturellement)
- Faire des pauses pour éviter l’accoutumance : ne pas en consommer certains jours, ou certaines semaines ou périodes de l’année. Profitez-en pour observer si vous vous sentez mieux sur certains aspects santé. Si tel est le cas, pensez à réduire votre consommation globale !
Donc pour ma part le café c’est effectivement par période, parfois j’en prends un par jour toute la semaine, parfois je n’en bois pas pendant plusieurs semaines… Mais dès que j’en bois trop, j’ai des effets secondaires, l’estomac n’aime pas le café, et quand l’estomac va mal, toute la digestion est impactée, et on commence à avoir des carences, donc fatigue, problèmes hormonaux, etc ! Donc, venons-en au sujet du jour, qui va me permettre désormais d’égayer les périodes de pauses : le gingembre !
Les vertus du gingembre pour la candidose
Du côté du gingembre, que de bons points ! Un super aliment en cas de candidose ! On y va :
- stimulant physique, mental et sexuel (ce n’est donc pas une légende…)
- améliore la digestion : un véritable allié du foie et des intestins
- soulage les nausées : très efficace et des nausées, on peut en avoir avec la candidose (foie fatigué)
- résistance aux infections hivernales : c’est un très bon antiviral et antibactérien
- anti-inflammatoire puissant et encore plus en association avec le curcuma : ajoutez un peu de curcuma liquide (complément alimentaire) à votre ginger shot, effet garanti !!!
- efficace donc contre les douleurs de règles et le syndrome prémestruel qu’on rencontre aussi souvent en cas de candidose
- facilite le désencombrement des bronches en cas d’asthmes ou d’infections ORL
- le gingérol, son principe actif, est régulièrement cité pour ses propriétés anti-cancer puissantes
J’espère vous avoir convaincu ! Si oui, vous allez voir c’est relativement simple !
Préparation de votre ginger shot du matin
Je n’ai pas d’extracteur de jus ou de centrifugeuse (j’aime la simplicité !) donc j’ai donc trouvé un moyen simple de faire le ginger shot :
- 5 g de gingembre environ
- Je l’épluche
- Je le presse avec un presse-ail
- Je l’ajoute à un tout petit verre de jus de citron (5 cl, pas plus car le jus de citron est acide) ou de jus d’orange une fois la candidose guérie
Si vous souffrez de problèmes de digestion chroniques, je peux peut-être vous aider, cliquez ici si vous souhaitez en savoir +.
Bonjour, et que doit-on penser du décaféiné?
Belle soirée
Delphine
Bonjour Juliette et mille merci pour cet article!!
Je n’ai plus de candidose mais votre blogue m’a tellement aidé quand j’en avais besoin!! Je continue de faire un respectant globalement le régime anti candidose mais modéré et souple (IG bas, limité le chocolat,.. me sens globalement bien mais je pense avoir des symptômes qui persistent, : estomac qui est lourd à la digestion : très/trop lentement avec réveils nocturnes fréquent, souvent beaucoup d’air coincé dans l’estomac et besoin de bicarbonate et jus de citron et eau pour évacuer tout ca! + douleurs menstruelles +++, peau sèche etc.. Yeux cernés..
donc je vais essayer de continuer de limiter le café, chocolat etc..
Que penses tu du café décaféiné comme alternative?? Quels sont les effets communs au café classique et les différences??
Par avance merci beaucoup! Et encore merci d’exister !!! 🙏🙏🙏😊😊
J’adore !