Challenge Candidose : derniers jours !

Si vous suivez mon petit challenge Octobre 2019 : un mois de régime anti-candidose, vous retrouverez ici les vidéos de la 5ème et dernière semaine. J’y détaille mes repas, mes astuces culinaires, mes difficultés et les solutions ! Je parle aussi des aliments à privilégier, des bonnes habitudes, des erreurs à ne pas commettre !

Et pour continuer à suivre mes vidéos sur la candidose, vous pouvez vous abonner à ma chaîne YouTube consacrée à cette pathologie.

Je publie aussi assez souvent en story mes repas, sur Facebook et Instagram.

Retranscription Jour 28

Bonjour à tous,

Ici Juliette du blog freecocotte.com, je suis naturopathe et je me spécialise en candidose intestinale, je vous retrouve pour une nouvelle vidéo concernant mon régime anti-candidose que je reprends sur le mois d’octobre 2019.

Je vais vous partager mes repas de la journée du lundi 28 octobre 2019.

Mon petit-déjeuner

J’ai mangé des pancakes à la farine de coco avec de la purée de sésame, l’association marche très bien.

Mon déjeuner de 14 heures

J’ai mangé le cabillaud en croûte d’amandes que j’avais fait la veille, avec une patate douce et de la courge.

J’ai mangé ce repas à 14 heures parce que j’avais un rdv dans l’heure du midi, alors dans ce cas-là, je prends mon goûter à l’heure du midi donc deux heures avant de manger parce que finalement à 17 heures je n’aurais pas faim donc vous pouvez décaler votre goûter à l’heure du midi.

Ne faites pas ça trop souvent parce que c’est physiologiquement moins bien que de prendre son goûter à 17 heures et ne re-goûtez pas à 17 heures, il faut se limiter à 4 repas par jour : petit-déjeuner, déjeuner, goûter et dîner.

Mon goûter que j’ai pris à midi

Un yaourt avec des noix de Grenoble.

Mon dîner

J’ai mangé des boulettes kefta de bœuf avec de la semoule sans gluten que vous trouverez en magasin bio alors c’est à base de riz mais ça change du riz, c’est important de varier les plaisirs.

Vous trouverez la recette des boulettes kefta sur le blog.

Surtout si vous êtes une femme, n’hésitez pas à consommer de la viande rouge une fois par semaine.

J’espère que cette vidéo vous a aidé, vous pouvez retrouver mes aventures sur Facebook et Instagram sur les pages Freecocotte !

Vous pouvez télécharger sur le blog le bonus des 5 recettes anti-candidose, 5 recettes avec seulement 5 ingrédients et toutes les déclinaisons possibles.

Bon courage si vous luttez actuellement contre la candidose, je pense bien à vous !

Retranscription Jour 29

Bonjour à tous,

Ici Juliette du blog freecocotte.com, je suis naturopathe et je me spécialise en candidose intestinale, je vous retrouve pour une nouvelle vidéo concernant mon régime anti-candidose que je reprends sur le mois d’octobre 2019.

Je vais vous partager mes repas de la journée du mardi 29 octobre 2019 et vous donner une super recette sans gluten et sans produits laitiers.

Mon petit-déjeuner

J’ai mangé des pancakes à la farine de coco et donc à indice glycémique bas, avec de la purée de sésame.

C’est une recette de pancakes rassasiante et qui permet d’éviter la fringale de 11 heures du matin car la farine de coco contient énormément de fibres et c’est ce qui permet la satiété.

Si vous êtes en sous-poids ou que vous maigrissez, les pancakes ne sont pas forcément très caloriques et donc à privilégier plutôt en dessert qu’en petit-déjeuner, parce que ça va vous caler après votre repas sans apporter de sucres ni de féculents.

Mon déjeuner

Comme la veille, j’ai mangé des boulettes kefta avec de la semoule de riz et des carottes cuites à la vapeur.

Vous trouverez la recette des boulettes kefta sur le blog.

Mon goûter

J’ai mangé deux noix du brésil avec des noix de Grenoble.

Si vous n’êtes pas complémentée en sélénium et que vous faîtes un protocole anti-candidose, il faut manger deux noix de Grenoble par jour parce qu’elles contiennent du sélénium.

Le sélénium a des effets sur le candida albican et le candida en général parce qu’il vient attaquer le biofilm du candida.

Selon le sol où les noix du brésil auront poussé, il y aura plus ou moins de sélénium dans les noix parce qu’en fait le sélénium provient du sol, c’est donc mieux de privilégier les noix du brésil bio parce que les sols y seront plus riches. L’Amérique du sud aurait des sols riches en sélénium.

Ne faîtes pas votre protocole seul, faîtes appel à un naturopathe, une nutritionniste ou un micro-nutritionniste pour vous faire aider : ne faire que le régime n’est pas suffisant et prendre des compléments alimentaires seul, c’est compliqué, il faut d’abord protéger votre foie et ensuite prendre pas mal d’antifongiques mais pas n’importe lesquels, ça dépendra de votre état et de l’état de votre foie, ne faîtes pas un protocole anti-candidose sans vous faire aider d’un spécialiste.

Mon dîner

J’ai cuisiné une quiche aux poireaux et oignons avec des œufs, de la crème de soja et des pignons de pin, accompagnée de laitue.

En dessert, j’ai pris un pancake à la farine de coco avec de la purée de noisettes.

J’adore les quiches et quand j’ai dû faire le régime sans gluten sans produits laitiers, j’étais vraiment désespérée parce que les pâtes brisées vendues dans le commerce sont faîtes à base de maïs donc pas terrible quand on a la candidose, en plus le maïs augmente la glycémie, est fait à base d’OGM… donc j’ai essayé de faire une pâte brisée moi-même mais c’était toujours la catastrophe.

A force d’essai, j’ai trouvé une recette parfaite car il y a peu d’ingrédients seulement trois farines mais courantes : farine de riz, farine de sarrasin, fécule de pomme de terre avec de l’eau de l’huile et éventuellement un peu de poudre à lever.

Elle est facile à faire et surtout elle ne colle pas du tout aux mains, je préfère même faire celle-là que celle à la farine de blé parce que le gluten et c’est ça qui pose un problème notamment dans la digestion, il est comme élastique et colle.

Je vous invite à aller voir la recette sur le blog de la pâte brisée sans gluten sans produits laitiers, vous avez simplement besoin d’une balance-précision pour les bonnes quantités de farine.

Vous pouvez faire pleins de quiches et des tartes sucrées quand vous n’aurez plus la candidose, en attendant vous trouverez également une recette de pâte sablée sur le blog dans laquelle vous pouvez mettre un peu de xylitol.

Si vous êtes au début de votre régime candidose, ne faîtes pas de tartes aux fruits.

Merci à la personne qui m’a donné l’astuce de retourner le pot de purée de noisettes pour que l’huile se mélange !

Merci pour votre écoute, j’espère que cette vidéo vous a aidé, je vous conseille vraiment la recette de pâte brisée !

Vous pouvez retrouver mes aventures sur Facebook et Instagram sur les pages Freecocotte !

Bon courage si vous luttez actuellement contre la candidose, je pense bien à vous !

Retranscription Jour 30

Bonjour à tous,

Ici Juliette du blog freecocotte.com, je suis naturopathe et je me spécialise en candidose intestinale, je vous retrouve pour une nouvelle vidéo concernant mon régime anti-candidose que je reprends sur le mois d’octobre 2019.

Je vais vous partager mes repas de la journée du mercredi 30 octobre 2019 et vous parler de la vitamine D parce qu’elle est une alliée pour cet hiver !

Mon petit-déjeuner

J’ai mangé un œuf au plat avec du pain des fleurs, tartinés à la margarine.

C’est un petit-déjeuner protéiné avec des lipides et peu de glucides, idéal pour lutter contre la candidose.

Mon déjeuner

J’ai mangé du foie de morue sur des toasts, avec de la betterave mixée avec un petit peu de vinaigre de cidre, du sel et du poivre, un peu de persil et j’ai aussi mis du radis.

Alors le foie de morue j’aime bien en manger de temps en temps parce que ça apporte de la vitamine A et de la vitamine D et puis d’excellents omégas 3.

Je voudrais en profiter pour parler de la vitamine D parce que ça peut vous aider cet hiver.

D’octobre-novembre à mars-avril, notre corps n’arrive plus à synthétiser la vitamine D avec les rayons du soleil et donc on conseille de se complémenter en vitamine D, ça soutient le système immunitaire donc vous allez être beaucoup moins soumis aux infections hivernales, c’est aussi prouver que c’est un protecteur contre le cancer et comme on en manque quasiment tous, c’est bien de se complémenter.

Ce que je propose : c’est de la vitamine D3 à base de lanoline, c’est ce qui a de plus efficace à raison de 1 à 2 gouttes par jour pendant toute la période novembre-mars.

Si vous avez la candidose, vous avez facilement des infections ORL, vous êtes sensibles aux infections parce que le système immunitaire est déjà surmené avec le candida et donc il a du mal à se défendre, la vitamine D va aider.

Les médecins traitants prescrivent des vitamines D sous forme d’ampoules à prendre tous les mois et en fait sous cette forme-là, en naturopathie, on a des doutes parce que ça apporte une grosse dose de vitamine D en une fois et on ne sait pas trop comment le corps gère ça.

Mon goûter

J’ai mangé deux noix du Brésil avec des graines de courge.

Mon dîner

J’ai mangé la flamiche aux poireaux que j’avais fait la veille grâce à une recette de pâte brisée sans gluten ni produits laitiers que vous trouverez sur le blog et qui est super facile à faire

En dessert, j’ai pris un yaourt de coco avec de la purée de noisettes.

Finalement pendant ce mois de régime anti-candidose, j’ai mangé énormément de yaourt de coco, alors il y a des gens qui me disent qu’ils n’aiment pas trop les yaourts de coco, si tel est le cas : prenez des yahourts à base de lait d’amande ou de lait de chanvre mais évitez le yahourt de soja en grande quantité.

Je trouve que le yaourt est à avoir en stock quand on a la candidose parce que ça peut servir de goûter ou de dessert et il permet de ne pas abuser des gâteaux à base de xylitol ou stevia.

Le yaourt apporte peu de gras, peu de calories et si c’est un yahourt de coco alors on va profiter de l’acide laurique et de l’acide caprylique qui sont antifongiques et donc intéressant en cas de candidose.

J’espère que cette vidéo vous a aidé, vous pouvez retrouver mes aventures sur Facebook et Instagram sur les pages Freecocotte !

A demain pour la dernière vidéo de mon mois de régime anti-candidose et courage si vous luttez actuellement contre le candida, je pense bien à vous !

Retranscription Jour 31

Bonjour à tous,

Ici Juliette du blog freecocotte.com, je suis naturopathe et je me spécialise en candidose intestinale, je vous retrouve pour une nouvelle vidéo concernant mon régime anti-candidose que je reprends sur le mois d’octobre 2019.

Je vais vous partager mes repas de la journée du jeudi 31 octobre 2019, la dernière journée de mon régime !

Mon petit-déjeuner

J’ai mangé un œuf avec du pain candidose.

Vous trouverez la recette du pain candidose sur le blog.

Mon déjeuner

J’ai mangé du sarrasin grillé avec des fanes de betterave et un petit peu de pignon de pin.

Une recette super simple que vous trouverez bientôt sur le blog et réalisable aussi avec des épinards.

Mon goûter

J’ai pris des noix de Grenoble et deux noix du Brésil.

Mon dîner

J’ai mangé des noix de Saint-Jacques cuites à la poêle, marinées auparavant dans de la coriandre et du persil frais avec de l’huile d’olive.

En parallèle, j’ai fait une purée de pommes de terre avec du cèleri.

Les pommes de terre et le céleri rave avaient cuit à la vapeur, j’ai assaisonné la purée à l’huile d’olive.

J’ai mangé aussi un petit peu de carotte râpée.

Les saint jacques et l’huile d’olive sont parfaits en cas de candidose.

En dessert, j’ai pris un yaourt de coco avec de la purée de noisettes.

J’espère que mes vidéos sur le régime candidose vous ont aidé, je penserai à faire une vidéo « bilan » de ce mois régime avec les aliments les plus utilisés, mes conseils…

Vous pouvez retrouver mes aventures sur Facebook et Instagram sur les pages Freecocotte !

A très bientôt sur le blog freecocotte.com, si vous avez besoin d’une consultation spécifique candidose vous pouvez me contacter sur mon mail , bon courage si vous luttez actuellement contre la candidose, je pense bien à vous !